1、栏目编辑 宋迁红大宗淡水鱼2023.4江山市洋广家庭农场稻渔综合种养基地，生产用水达类水标准，土壤质量达级标准，基地为山垄田，形成相对独立封闭的种养环境，为稻渔综合种养提供了得天独厚的条件。基于多年探索研究，2022年成功摸索出稻、鱼、螺共生轮作生产新模式，取得较好的经济效益和生态效益，示范带动作用明显，现总结如下。一、材料和方法1.稻田选择选择水源充足、排灌方便、保水保肥性能好、不受旱涝影响的田块作为稻、鱼、螺综合种养示范基地。2.稻田改造提前开挖好“一”字形鱼坑，沟坑面积占比不超过田块总面积的10%，加高、加固田埂且高于田面50厘米以上，以田面为基准，鱼坑以深3050厘米、宽5080厘米为
2、宜。鱼坑与鱼沟相连，确保每条沟顺直，有利于排水、通风、透光。进排水口应设在稻田的两个对角，以保证水流畅通，并安装拦网等防害、防逃装置。3.苗种选择鱼苗种以鲫鱼、草鱼、鳙鱼为主，鲫鱼规格以125150克/尾的大规格鱼种为宜，草鱼、鳙鱼可投放2550克/尾的小规格鱼种，选购活力好、体表完整、规格整齐的优质苗种，每亩投放1020千克。选择4060只/千克的中华田螺为种螺，可从市场购买或田间自捕，以色泽淡褐、壳薄无破损、个大、体圆尾钝、厣甲完整、活力强的田螺为宜，每亩投放2030千克。4.种螺放养田螺放养前，用生石灰5075千克/亩或漂白粉20千克/亩带水(1020厘米)田间消毒。消毒后710天，施腐
3、熟的畜禽有机肥1 000千克/亩，一次性施足，施肥后进行旋耕。种螺放养时间为3月底、4月中上旬。5.水稻栽培选择适宜本地种植的水稻“甬优1540”，产量高，米质优，种植周期约160天。5月下旬播种育秧，6月下旬秧龄2530天、叶龄45叶时，采用宽行窄株方式(宽行 30 厘米、窄行 20 厘米)移栽，浅水插秧(水深3厘米左右)，每丛12株。6.鱼苗放养5月底6月初购买鱼苗，放养前选择水源良好的池塘作为临时培育区，进行苗种强化培育，在插秧后715天，再将苗种转移至稻田中养殖。7.种养管理(1)水稻管理。水稻生长期间做好用水、施肥管理，把握好“浅水插秧、寸水返青、薄水分蘖、苗够晒田、寸水促穗、湿润壮
4、籽”的水位管理技巧，水稻生长初期水位保持35厘米，生长中后期水位保持15厘米左右。施肥采用间隔法，即一块稻田分两部分施肥，间隔两天左右，施肥以有机肥为主，重施基肥，轻施追肥。稻田养鱼后水稻病虫害大幅减少，可不用农药。(2)水产管理。稻田中天然饵料有限，为提高稻渔综合种养产量，可补充菜籽粕、糠麸或配合饲料等人工饵料，按“四定”(定时、定质、定量、定位)投饵法投喂，遵循“三看”(看鱼、看水、看天)原则，并根据实际情况灵活调整。坚持每天早晚巡田，主要观察水色、水位、鱼活动情况、田埂及进排水口网栅状况。控制合理投饵量，经常加注新水调节水质，大雨天要及时排水，清除堵塞网栅的杂物，保证注排水畅通。鱼坑水深
5、80厘米以上，每月亩施生石灰45千克调节水质，预防缺钙软厣、螺壳生长不良等病症。二、结果与分析1.种养收获田螺在当年8月即可捕大留小陆续上市，11月初水稻收割后，鱼亦可陆续捕捞上市。若水源充足可将稻田重新灌满水，利用冬闲时期实施稻鱼顾华鑫1，史文竞2，余蕴1，王怡2，范峰林1，王宝莲1，胡金春2，陈宏伟3(1.江山市养殖业发展中心，浙江 江山324100；2.衢州市水产技术推广中心，浙江 衢州324000；3.龙游县种植业发展中心，浙江 龙游324400)基金项目：2020年度衢州市科技计划指导性项目丘陵山区稻渔生态种养技术模式集成与示范(2020045)通信作者：陈宏伟17DOI:10.14
6、184/ki.issn1004-843x.2023.04.004栏目编辑 宋迁红大宗淡水鱼2023.4轮作，充分利用稻田里洒落的谷粒、水生昆虫等营养物质，延长鱼的生长期和销售期，进一步减少来年水稻的病虫害。经测产分析，按照稻谷标准水分13.5%和扣除1%的杂质计，稻、鱼、螺共生区水稻亩产482.5千克，商品鱼亩产62.82千克，田螺亩产50千克。2.效益分析该养殖模式条件下，亩生产成本(包括稻田租金、稻种费、有机肥费用、机耕机收费、人工费、水产苗种费、饲料费、生石灰费用、设施费等)总计约2 354.9元。亩产值(包括水稻收入、水产品收入、种粮补贴等)总计约6 061.8元，亩利润3 706.9
7、元(未计冬闲期稻鱼轮作收益)，见表1。三、小结与展望2022 年，洋广家庭农场稻渔综合种养基地稻、鱼、螺共生轮作面积134.5亩，亩均利润达到3 700 多元，与同等条件下当地水稻单作(亩均528元)相比提高7倍。洋广家庭农场与江山市笠渔家庭农场签订了稻谷采购协议和商标使用许可合同，农场生产的优质谷物、大米、水产品等使用“笠渔农”商标，并由笠渔农场在电子商务平台上销售，获得了较高市场知名度。下一步，农场计划扩大种养规模，加强品牌建设，增强产品核心竞争力。项目数值水稻亩产量(千克)482.5水稻价格(元/千克)7水稻亩销售收入(元）3 377.5种粮补贴(元/亩)200水产品亩产量(千克)112
8、.82水产品价格(元）22.02水产品销售收入(元）2 484.3合计亩收入（元）6 061.8表1产值及效益情况培育好优质健壮的大宗淡水鱼乌仔(全长23厘米)是关键，关系到苗种是否能较好满足淡水增养殖生产企业保供稳供和可持续高质量发展的需要。笔者根据产业调研情况结合近年来养殖实践，总结了新时代池塘健康高效培育大宗淡水鱼乌仔技术，供参考。一、池塘条件土池、水泥池均可，盐碱池须经周边深围沟改造(排盐碱)方可使用。每口池塘以58亩为宜，水深0.51.5米，配备增氧机或纳米微孔增氧盘，进排水方便且安装有过滤与防逃设施。底质以壤土或沙壤土为好，保水性强，底泥厚 2025 厘米。若池塘太小，春夏水环境剧
9、烈变化大，不便于安全管理。环境条件应符合无公害食品 淡水养殖产地环境条件(NY/T 53612010)的规定要求。水 质 要 求 应 符 合 渔 业 水 质 标 准 (GB1160792)和无公害食品 淡水养殖用水水质(NY 50512001)的标准要求。透明度保持在2030厘米，pH应控制在7.08.5，水体颜色以绿褐或茶褐色为好。二、放养前准备1.池塘清整放苗前应对苗种池进行干池与晒池，挖去过多的淤泥，并加固池埂、池坡。2.池塘设施准备安装好增氧机或气泵，池塘进、排水口安装过滤与防逃设施，有条件的地方按池塘面积均匀布设好池底纳米微孔增氧盘。3.池塘消毒经过晒池后放苗前一周进水10厘米左右，应用块状生石灰兑水对鱼池进行全池泼洒消毒，亩用量6070千克。或放苗前3罗相忠1，乐继高2，邹桂伟1，梁宏伟1(1.中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北 武汉430223；2.湖北省国营白鹭湖农场，湖北 潜江433199)18
