1、第一页，共二十三页。,第4节 细胞(xbo)中的糖类和脂质,第2章 组成(z chn)细胞的分子,第二页，共二十三页。,一、细胞(xbo)中的糖类,俗称(s chn)“碳水化合物”基本组成元素：C H O 你能举例说出生活中常见的糖类吗？,第三页，共二十三页。,第四页，共二十三页。,第五页，共二十三页。,核糖C5H10O5,脱氧核糖C5H10O4,葡萄糖,果糖(gutng),半乳糖,动、植物(zhw)细胞,植物(zhw)细胞,动物细胞,构成RNA的重要物质,构成DNA的重要物质,细胞生命活动的主要能源物质,C6H12O6,第六页，共二十三页。,OH,H,H2O,第七页，共二十三页。,麦芽糖,蔗
2、糖(zhtng),乳糖(r tn),发芽的小麦、谷粒(l)中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能水解产生单糖，从而提供能量,植物细胞,动物细胞,第八页，共二十三页。,淀粉(dinfn),纤维素,糖原(tn yun),植物(zhw)细胞,动物细胞,植物细胞中储存能量的物质,植物细胞壁的组成成分之一,动物细胞中储存能量的物质,(C6H10O5)n,第九页，共二十三页。,单糖、二糖、多糖是怎样(znyng)区分的？,1.单糖：不能再水解的糖，可被细胞直接吸收。2.二糖：由两分子(fnz)的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。,第十页，共二十三页。,3.多糖：由许多
3、(xdu)的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本(jbn)单位都是葡萄糖！,第十一页，共二十三页。,单糖、二糖和多糖的转化(zhunhu)过程,糖原(tn yun),第十二页，共二十三页。,单糖(dn tn),二糖,多糖(du tn),【反馈(fnku)练习1】,核糖、脱氧核糖、葡萄糖,半乳糖,果糖,乳糖,麦芽糖、蔗糖,糖原,纤维素、淀粉,第十三页，共二十三页。,第十四页，共二十三页。,二、细胞(xbo)中的脂质,1、脂肪(zhfng),细胞(xbo)内良好的储能物质,绝热体，保温作用,缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官,脂质,2、磷脂,构成细胞膜以及各种细胞器膜的重要成分,3、固醇,胆固醇,
4、性激素,维生素D,构成细胞膜，血液中脂质的运输,生殖器官的发育和生殖细胞的形成,有效促进人和动物胃肠道对钙和磷的吸收,泰国人妖,(C H O),（N、P）,联系生活：饮食中如果过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，导致动脉粥样硬化和冠心病。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手”。限制高胆固醇类食物（如动物内脏、蛋黄等）的过量摄入。,第十五页，共二十三页。,好心情(xnqng),健康(jinkng)三要素,适量(shling)的锻炼,合理饮食,第十六页，共二十三页。,糖类(tn li)和脂肪比较,C H O,C H O,H所占比例(bl)高
5、于糖类,O比例(bl)高于脂质,构成生物结构，主要能源物质，储能物质,储存能量，保温，缓冲，构成生物结构，促进某些生命活动,糖类和脂肪可以相互转换,第十七页，共二十三页。,Q:花生种子和水稻种子萌发时，哪个(n ge)需要更多的O2？为什么？,答：花生。因为花生种子含脂肪(zhfng)多，氧化分解时需要更多氧气。,【反馈(fnku)练习2】,第十八页，共二十三页。,1.组成元素(yun s)都含有C、H、O,2.都有它们(t men)的基本组成单位单体，因此 这些生物大分子物质又称为单体的多聚体。,Q：多糖、蛋白质、核酸(h sun)都是生物大分子物质，它们在组成结构上有没有共同点呢？,第十九
6、页，共二十三页。,单体(dn t)和多聚体的关系,单糖(dn tn)（葡萄糖）,氨基酸,核苷酸,多糖(du tn),蛋白质,核酸,单 体,多聚体,脱水缩合,第二十页，共二十三页。,单体(dn t),：以碳链为骨架(gji),生物(shngw)大分子以碳链为骨架,第二十一页，共二十三页。,1.糖类(tn li),3.生物(shngw)大分子以碳链为骨架,小结(xioji),单糖二糖多糖,(C H O),种类：果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖、半乳糖,概念：不能再水解，可以被细胞直接吸收,2.脂质,(C H O),概念：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收,种类：麦芽糖、蔗糖、乳糖
7、,概念：由许多的葡萄糖分子连接而成,种类：淀粉、糖原、纤维素,主要的能源物质,脂肪磷脂固醇（胆固醇、性激素、维生素D）,主要的储能物质,第二十二页，共二十三页。,内容(nirng)总结,第4节 细胞(xbo)中的糖类和脂质。基本组成元素：C H O。HCCCCCC。CCCCCC。单糖、二糖、多糖是怎样区分的。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞(xbo)吸收。(C H O)。（N、P）。C H O。因为花生种子含脂肪多，氧化分解时需要更多氧气。1.组成元素都含有C、H、O。2.都有它们的基本组成单位单体，因此。单 体。种类：淀粉、糖原、纤维素,第二十三页，共二十三页。,
