1、GB5009.287-2022食品安全国家标准食品中胭脂树橙的测定1范围本标准规定了食品中胭脂树橙（红木素、降红木素）的液相色谱测定方法。本标准适用于干格和再制干格及其类似品、人造黄油及其类似制品、植脂末、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、粮食和粮食制品、培烤食品、西式火腿类、肉灌肠类、复合调味料、饮料类、果冻、膨化食品中红木素和降红木素的测定。2原理试样用氨水乙醇溶液提取，经石油醚脱脂，乙酸酸化后采用二氣甲烷萃取，液相色谱法分离，二极管阵列检测器或紫外检测器检测，外标法定量。3试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。3.1试剂3.1.1甲醇
2、(CH,O):色话纯。3.1.2无水乙醇(C,H。O):色谱纯。3.1.3乙腈(C.H,N):色谱纯。3.1.4石油醚：沸程为3060。3.1.5二氣甲烷(CH,C12):色谱纯。3.1.62,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(CH2,O,简称BHT)。3.1.7浓氨水(NHHzO),浓度含量为25%28%。3.1.8冰乙酸(C.H,O2),3.2试剂配制3.2.1BHT-甲醇溶液：称取0.5gBHT(3.1.6),用500mL甲醇溶解，3.2.2BHT-乙醇溶液：称取0.5gBHT(3.1.6),用500mL无水乙醇溶解。3.2.370%乙腈水溶液：量取350mL乙腈和150mL水，混合均匀，加入0.5gBHT(3.1.6),振荡溶解。3.2.45%氨水乙醇溶液：量取50mL氨水和950mL无水乙醇，混合均匀，加入1gBHT(3.1.6),振荡溶解。3.2.5BHT-石油醚溶液：称取0.5gBHT(3.1.6),用500mL石油醚溶解。3.2.6BHT-二氯甲烷溶液：称取0.5gBHT(3.1.6),用500mL二氣甲烷溶解。3.2.72%乙莜水溶液：量取20mL冰乙酸，加到980mL水中，混合均匀。
