1、1CS67.200.10X14中华人民共和国国家标准GB/T5538一2005/IS03960:2001代替GB/T5538-1995动植物油脂过氧化值测定Animal and vegetable fats and oils-Determination of peroxide value(IS03960:2001,IDT)2005-11-11发布2006-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T5538-2005/1S03960:2001前言本标准等同采用IS03960:2001动植物油脂一过氧化值的测定（英文版）。本标准代替GB/T5538一1
2、995动植物油脂过氧化值测定。为便于使用，本标准做了下列编辑性修改a)“本国际标准”一词改为“本标准”：b)用小数点“，”代替作为小数点的逗号“，”：c)用GB/T15687油脂试样制备代替ISO661:1989 KAnimal and vegetable fats and oils一Preparation of test sample 2;d)用GB/T6682一1992分析实脸室用水规格和试验方法？代替IS03696:1987Water for ana-lytical laboratory use-Specification and test methods)删除国际标准的前言：D在9.3中按测定顺序增加了序号，使测定步骤更清晰；g)将原国际标准中的单位“毫克当量”改为我国的法定计量单位“毫摩尔每千克”，同时将原国际标准中的以“毫克当量”为单位的值放在其后的圆括号中，以便读者参考使用：)附录A中各实验室测试结果的单位经转化后，数据与原数据的有效数字相同，同时将原国际标准中的数据放在其后的括号中。本标准与GB/T5538一1995的主要技术差异是溶剂的改变，本标准用异辛烷代替了原标准中的三氯甲烷。本标淮的附录A为资料性附录。本标准由国家粮食局提出并归口。本标准起草单位：国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：葬雅琳、张颖、刘建涛。
