1、第二章烤烟氮素营养(yngyng)与氮肥,石孝均西南大学资源与环境(hunjng)学院,第一页，共五十四页。,主要内容第一节 烤烟的氮素营养特性第二节 氮素与烤烟品种的关系第三节 氮肥的种类(zhngli)、特点及施用,第二页，共五十四页。,第一节 烤烟的氮素营养(yngyng)特性,氮是植物(zhw)的主要营养元索，它的多少对烤烟产量和品质的影响最大。不管植烟士壤类型如何，含氮量多少，要得到适当产量和优良品质的烟叶，都必须施用氮肥。问题的关键是施多少氮肥？施何种氮肥？怎样施用？,第三页，共五十四页。,第一节 烤烟(koyn)的氮素营养特性,一、烤烟的生长发育规律与氮素需求规律二、烤烟对不同氮
2、素的吸收三、烤烟体内的含氮化合物四、烤烟氮素缺乏(quf)或过量的症状,第四页，共五十四页。,一、烤烟的生长发育规律(gul)与氮素需求规律(gul),1、烟草的生长发育规律和养分吸收(xshu)特点,0,10,20,30,40,50,60,70,80,90,100,110,120,130,0,300,600,900,1200,1500,1800,2100,2400,2700,3000,3300,3600,3900,Total uptake of nutrients(lbs per acre),Total dry matter(lbs per acre),P,Mg,Ca,N,Dry matte
3、r,K,移栽(y zi)后周数,第五页，共五十四页。,2、烤烟(koyn)对氮素的需求特点,移栽后30天烟株日吸氮快速增加(zngji)，45-50天达到最高峰，60天后开始快速下降，7580天下降到最低水平，并维持到采收结束。若30天前供氮不足，烟株根系发育不良、叶短窄、茎杆细；60天后如果仍然保持较高的供氮，烟株上部叶和顶叶长、宽、厚，深绿或浓绿、贪青、难调制。,第六页，共五十四页。,二、烤烟(koyn)对不同氮素形态的吸收,1、烤烟对氮的吸收烤烟吸收的最主要的氮素形态是硝态氮和铵态氮，尿素态氮和小分子的有机氮也可以被直接(zhji)吸收。就烤烟本身而言，尽管它能同时吸收按态氮、硝态氮和尿
4、素态氮，但它更偏好硝态氮。所以，硝态氮是烤烟吸收的主要氮源。,第七页，共五十四页。,2、硝态氮和铵态氮配比(pi b)与氮素吸收,在溶液中同时供给硝态氮和铵态氮两种氮源时，植物对氮的吸收速率大大增加。烤烟长势以45%一75%的硝态氮明显好于100%的硝态氮和100%的铵态氮。原因：可能与硝态氮的吸收同化需要能量，部分铵态氮的供给可以节约一部分能量用于离子吸收等其它(qt)代谢过程有关;也有人认为是低浓度的铵态氮有利于硝态氮的还原过程。,第八页，共五十四页。,NO3-,NH4+,NH4NO3,氮形态(xngti)对烟株生长也有重要影响,第九页，共五十四页。,吸收的硝态氮：1030在根还原 709
5、0运输到茎叶还原 小部分(b fen)贮存在液胞内,NO3-NO2-NH3影响硝酸盐还原(hun yun)的因素：光照不足、温度过低、施氮过多、微量元素缺乏、钾素不足等,NR，Mo NiR，Fe、Mn 根、叶细胞质 根其它(qt)细胞器、叶绿体,2、植物对硝态氮的同化,第十页，共五十四页。,三、烤烟(koyn)体内的含氮化合物,主要有以下几种(j zhn)：1、蛋白质和氨基酸2、核酸3、烟碱和其它生物碱4、酶5、叶绿素6、其它：如，维生素等,第十一页，共五十四页。,四、烤烟(koyn)氮素缺乏或过量的症状,烤烟缺氮时，首先表现在烟株的生长速率缓慢，植株瘦弱，茎杆短而细，老叶首先黄化，叶片小，趋
6、向丁呈“火烧状”，而且比正常叶片更加竖直，花期被延迟如果缺氮是由于低温或水分胁迫或其它逆境胁迫所致，则可能会引起早花。即使开始时施用了足量的氮肥，以后烤烟生长过程中如果降雨量过大或漫灌，都有可能会引起氮素的大量流失而导致(dozh)缺氮。氮肥过多时，首先会导致烤烟疯长，植株高大，叶色深绿，叶片大于正常叶片但身份较薄，腋芽生长量增加。成熟延迟且落黄不好，不易调制，成熟烘烤后叶片变厚。氮素缺乏和过量都导致烤烟的非正常生长，降低烤烟质量，影响烤后烟叶的香吃味。,第十二页，共五十四页。,氮(N)氮是烟株生长发育的必需营养元素氮不足与氮过量(guling)都会对烟叶品质产生严重影响,控制烟田供氮用量，提
7、高烟草(ynco)品质,第十三页，共五十四页。,第二节 氮素与烤烟品质(pnzh)的关系,一、氮素含量和形态与烤烟品质(pnzh)二、氮素与烟碱含量三、有机氮肥与烤烟品质,第十四页，共五十四页。,一、氮素含量与烤烟(koyn)品质,1、氮素不足或过多对烟叶品质(pnzh)的影响氮素不足时，烟叶身份轻，烟碱含量低，香气差，刺激性不够，劲头不足。氮素过多时，烟叶成熟期推迟，烟碱含量高，刺激性和劲头过大.香气质变差。氮素由不足到过量时，叶片增大，但身份和叶片厚度降低。如果氮素施用不过量，在土壤湿度从中等到较高的土壤上增加氮肥施用量时，则烟叶身份较薄，在湿度较低的土壤卜增施氮肥，则所产烟叶的叶片会较厚
8、。氮素由不足到适当再到过量的过程中，烟叶颜色由浅黄色向黄色、桔黄到棕色过渡。,第十五页，共五十四页。,2、氮肥用量对烟叶(yny)氮素含量的影响,在一定的土壤和生态环境下，烟叶的含氮量随施氮量的增加而增加。烟叶中全氮含量与施用的氮肥(dnfi)量呈极显著正相关。,第十六页，共五十四页。,二、氮素与烟碱(yn jin)含量,移栽后，氮的吸收和烟碱的累积都随着时间的推移缓慢增加，但在移栽初期，氮吸收的增加强度大于烟碱累积的强度，在移栽后2个月左右，氮的吸收强度达到最高峰，然后吸收强度逐渐下降，而此时，烟碱的累积才开始急剧增加，烟碱的最大累积强度发生在移栽后3个月左右，然后又急剧降低。烤烟开始大量累
9、积的时间刚好出现在打顶之后，这说明尽管氮与烤烟烟碱的含量(hnling)关系密切，但打顶对烟碱的影响远超过施氮本身。,1、烤烟(koyn)烟碱累积的特点,第十七页，共五十四页。,打顶(d dn)后烟叶中烟碱含量急剧增加,第十八页，共五十四页。,烟叶(yny)烟碱含量均与施氮量呈极显著的正相关烟叶中氮含量与烟碱呈极显著正相关,（1）氮肥用量与烟叶烟碱含量(hnling)的关系,2、影响(yngxing)烟碱含量的因素,第十九页，共五十四页。,云南 2002,202,199,191,189,173,175,152,0,50,100,150,200,250,0,3.54,4.04,6.4,8,9.6
10、,11.2,施氮量 kg/亩,产量(chnling)kg/亩,0.0,0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0,3.5,4.0,4.5,尼古丁%,产量(chnling)kg/mu,上部叶,中部(zhn b)叶,下部叶,施氮量对烟叶烟碱含量的影响,第二十页，共五十四页。,y=0.0952x+0.7085,R,2,=0.7554,0.0,0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,0,5,10,15,N kg/mu,烟碱(yn jin)%,y=0.1661x+1.1233,R,2,=0.72,0.0,0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0,3.5,4.0,0,5,10,15,N kg/m
11、u,烟碱(yn jin)%,下部(xi b)叶,y=0.1305x+2.4909,R,2,=0.5806,0.0,0.5,1.0,1.5,2.0,2.5,3.0,3.5,4.0,4.5,5.0,0,5,10,15,N kg/mu,烟碱%,上部叶,中部叶,肥料氮与烟叶烟碱含量相关关系分析,第二十一页，共五十四页。,生育(shngy)后期土壤有机氮的矿化,施入土壤的氮肥(dnfi)残留,植株体内(t ni)积累氮的再利用,烟株后期的氮素来源,2、影响烟碱含量的因素,（2）土壤后期供氮,第二十二页，共五十四页。,造成下部叶身份薄颜色淡,上部叶厚烟碱(yn jin)含量高的原因,烟株移栽后3-4周内，
12、土壤温度较低，养分供应、下部(xi b)叶片生长发育缓慢，导致内含物不充实。,打顶后，应该基本停止对烟株供应氮素，但受土壤自身理化性状尤其是有机质和施肥的影响，土壤仍持续供应氮素。打顶后烤烟吸收的氮主要用于合成烟碱。由于顶叶是生长中心，因此(ync)，养分优先供应此处，使得根系合成的烟碱持续集中在上部叶中，造成上部叶偏厚、烟碱含量高。,第二十三页，共五十四页。,减少烟株体内过量(guling)氮积累的可能途径,减少烟株体内过量氮的积累 控制打顶前烟株体内过量氮的积累 控制打顶高度(god)和留叶总数减少烟田土壤后期的氮素供应 控制化肥氮的残留量 控制土壤氮的矿化量,第二十四页，共五十四页。,（
13、3）水分：水分与烟碱的关系与土壤本身的氮索供应状况有关。在较低供氮量情况下，水分的增加降低烟叶烟碱含量，而在较高供氮量情况下，水分的增加会增加烟叶烟碱含量。（4）打顶抹权：对烟碱含量的影响最大，打顶并手丁抹权时烟碱含量最高，打顶用(dng yng)MH控制芽权时烟碱含量低于手工抹权。打顶越早，烟碱含量越高（5）烟草品种（6）密度,2、影响烟碱(yn jin)含量的因素,第二十五页，共五十四页。,3、氮及烟碱与烟叶(yny)内在品质的协调性,烟叶中烟碱、还原糖及全氮含量之间的比例关系同烤烟的香吃味和吸感有密切关系氮/碱比、糖/碱比等是经常用来衡量烤烟内在品质(pnzh)的化学指标氮/碱比一般以0
14、.6：1之间较好，糖/碱比以10：1左右为佳。,第二十六页，共五十四页。,第三节 氮肥(dnfi)种类、特点和施用,一、氮肥种类二、常用(chn yn)化学氮肥的性质三、氮肥的合理施用,第二十七页，共五十四页。,一、氮肥(dnfi)的种类,1、铵态氮肥：碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水等。2、硝态氮肥：硝酸钙、硝酸钠、硝酸钾等。3、硝铵态氮肥：硝酸铵4、酰胺态氮肥：尿素(nio s)5、长效氮肥：尿素甲醛等,第二十八页，共五十四页。,铵态氮肥（NH4-）的共性：1.易溶于水，易被作物吸收2.易被土壤胶体(t rn jio t)吸附和固定3.可发生硝化作用4.碱性环境中氨易挥发5.高浓度对作物，尤
15、其是幼苗易产生毒害6.对钙、镁、钾等的吸收有颉颃作用,第二十九页，共五十四页。,硝态氮肥(dnfi)和硝铵态氮肥(dnfi)的共同特性1.易溶于水，易被作物吸收（主动吸收）2.不被土壤胶体吸附，易随水流失3.易发生反硝化作用4.促进钙镁钾等的吸收5.吸湿性大，具助燃性（易燃易爆）6.硝态氮含氮量均较低,第三十页，共五十四页。,二、常用氮肥品种(pnzhng)的特性,碳酸氢铵(tn sun qn n)硫酸铵氯化铵硝酸铵尿素,第三十一页，共五十四页。,（一）碳酸氢铵(tn sun qn n)的特性,含N量低（16.5-17.5%，一般17%左右）常温下易分解、挥发具有强烈的氨臭味易潮解结块水溶液呈
16、碱性，pH约为8.2-8.4无副成分，长期施用不会对土壤性质造成不良影响易被土壤胶体吸附，不易淋失在偏酸性土壤上，碳酸氢铵对烤烟产量、品质的影响与尿素相当和略优于尿素。烤烟生产中碳酸氢铵可以作基肥(jfi)施用。但不能与钙镁磷肥混合施用。,第三十二页，共五十四页。,（二）硫铵的特性 1、白色或微黄色结晶，含N量20-21%，含硫 24%既是一种N肥，又是一种硫肥。2、易溶于水，热稳定性好。（NH4）2SO4 235 2NH3+H2SO4 3、吸湿性小，不易结块，耐储性能(xngnng)好。4、生理酸性肥料，长期施用会使土壤的PH明显 下降，会使土壤板结。5、在还原性强的土壤中施用，易形成硫化氢的 毒害 6、在石灰性土壤和碱性土壤上施用易造成氨的 挥发损失,第三十三页，共五十四页。,施用：硫酸铵对烤烟产量、品质的影响比硝酸按、硝酸钠和硝酸钾差。硫酸铵会使土壤板结。硫酸铵中硫可能会导致烟叶(yny)中硫含量过高(0.8%)，对燃烧性有很大不良影响，而且还会在吸食时产生特殊的臭味。因为烤烟钾肥施用基本上都是硫酸钾，已带人大量硫。硫酸铵硝化反应速度极慢。同时在酸性土壤为主、硫酸钾施用量又特别高
