GB/T5009.82-2003前言本标准第一法对应于AOAC.992.06()婴幼儿配方食品中维生素A的测定一高效液相色谱法(CAC引用1994年版)，本标准第二法对应于AOAC.974.29(V)特殊食品中维生素A的测定一比色法(CAC引用1994年版)。本标准与AOAC.992.06()和AOAC.974.29(W)的一致性程度为非等效。本标准代替GB/T12388一1990g食物中维生素A和维生素E的测定方法.本标准与GB/T12388一1990相比主要修改如下：一修改了标准的中文名称，标准中文名称改为食品中维生素A和维生素E的测定：一按GB/T20001.4一2001标准编写规则第4部分：化学分析方法对原标准的结构进行了修改。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。本标准主要起草人：王光亚、李品、王国栋。原标准于1990年首次发布，本次为第一次修订。
