1、1CS03.120.20:67.020X00B中华人民共和国国家标准GB/T22003一2008/IS0/TS22003:2007食品安全管理体系审核与认证机构要求Food safety management systems-Requirements for bodies providingaudit and certification of food safety management systems(ISO/TS22003:2007,IDT)2008-12-28发布2009-06-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T22003-2008/1S0
2、/TS22003:2007食品安全管理体系审核与认证机构要求1范围本标准一规定了对依据GB/T22000一2006（或其他特定食品安全管理体系）要求建立的食品安全管理体系实施审核和认证的规则：一向顾客提供关于其供方获得认证的方式的必要信息和信任。食品安全管理体系认证（本标准简称“认证”）是第三方合格评定活动（见GB/T27000一2006的5.5)。因此，实施这种活动的机构是第三方合格评定机构（本标准简称“认证机构”）。注1：食品安全管理体系认证有时也称为“注册”，认证机构有时也称为“注册机构”，注2：认证机构可以是非政府机构或政府机构（具有或不县有法定权力）。注3：本标准旨在作为认证机构认可
3、或认证机构同行评审的准川文件，这些机构期望共按照GB/T22000一2006进行食品安全管理休系认证的能力得到承认。本标准边可以作为监管部门或行业协会直接承认按盟GB/T22000一2006进行食品安全管理休系认正的机构的准则文件。本标准的一些要求还适用于任何其他相关方对上述认证机构的符合性评审，以及对按照在GB/T22000一2006基础上增加的或另外的要求进行食品安金管理体系认证的机构的评审，食品安全管理体系认证并不证明食品链中组织的产品的安全性或适宜性。然而，GB/T22000一2006要求组织通过其管理体系的实施满足所有适用的与食品安全相关的法律法规要求。需要强调的是，基于GB/T22
4、000一2006的食品安全管理体系认证是管理体系认证，而不是产品认证，其他食品安全管理体系的使用者，在对本标准的要求进行必要调整的情况下可以使用本标准的概念和要求。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T19011一2003质量和（或）环境管理体系审核指南(1S019011:2002,IDT)GB/T22000一2006食品安全管理体系食品链中各类组织的要求(
5、1S022000:2005,IDT)GB/T27000一2006合格评定词汇和通用原则(IS0/IEC17000:2004,IDT)GB/T27021一2007合格评定管理体系审核认证机构的要求(1S0/IEC17021:2006,IDT)3术语和定义GB/T22000一2006、GB/T27000一2006和GB/T27021一2007中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。注：在本标准中术语“产品和“服务”分别使用，这不同于GB/T27000一2006中“产品”的定义.3.1危害分析和关键控制点hazard analysis and critical control point:HACCP对显著性食品安全危害进行识别、评价和控制的系统。注：引自参考文献8。
