GB/T39918-2021前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业农村部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。本标准起草单位：.南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏大学、青岛农业大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司。本标准主要起草人：周光宏、李春保、吴菊清、徐幸莲、罗瑞明、张德权、孙京新、间海鹏。
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