1、DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.03.006中图分类号：S668.4文献标识码：B文章编号：10015698（2023）03001903果实成熟度及获取种子方式对草莓种子萌发的影响刘修丽1，王志刚2，刘晓荣2，马跃2，谷旭琳3，滕龙2*（1辽宁省农业科学院果树科学研究所，辽宁 熊岳115009；2辽宁省农业科学院蔬菜所，沈阳110161；3辽宁草莓科学技术研究院，辽宁 丹东118300）收稿日期：2023-03-28；修回日期：2023-04-04项目支持：辽宁省科技特派团专项计划（2022JH5/10400050、2021JH5/10400056）；揭榜挂帅（辽宁省科技攻
2、关专项）（2022JH1/10400016）；辽宁省农业科学院院长基金（2021QN2001）作者简介：刘修丽（1986-），女，硕士，助理研究员，研究方向为草莓育种与分子生物学、草莓组织培养与脱毒。E-mail：*通讯作者：滕龙（1982-），男，硕士，副研究员，研究方向为草莓栽培与遗传育种。E-mail：摘要：以草莓品种红颜香野甜查理为试材，研究草莓果实不同成熟度对其种子百粒重、种子始发芽时间、种子萌芽率的影响，并以萌芽率偏低的红颜为试材，探究果实100%成熟时种子不同获取方式对种子始发芽时间、种子萌芽率的影响。试验结果表明，果实成熟度越高种子萌芽率高，发芽越早；不同获取种子方式的种子萌芽
3、率，从高到低依次为网兜揉搓取种、削皮阴干取种、榨汁机取种。关键词：草莓；果实成熟度；取种方法；种子萌芽率Effects of Fruit Maturity and Seeds Obtained Methods on Strawberry Seed GerminationLIU Xiu-li1，WANG Zhi-gang2，LIU Xiao-rong2，MA Yue2，GU Xu-lin3，TENG Long2*（1 Liaoning Institute of Pomologe，Xiongyue Liaoning 115009，China；2 Liaoning Institute of vege
4、tables，Shenyang 110161，China；3 The institute of Liaoning StrawberryScience and Technology Research，Dandong Liaoning 118300，China）Abstract：TakingBeinihoppeKaorinoSweet Charlieas test material.Study the effects of differentmaturity levels of strawberry fruits on their hundred-grain weight，seed germina
5、tion time,and seedgermination rate.UsingHongyanwith low germination rate as the test material，explore the impact ofdifferent seed acquisition methods on seed germination time and seed germination rate when the fruit is100%mature.The results showed that the higher the fruit maturity，the higher the se
6、ed germination rate,and the earlier the germination；The germination rate of seeds obtained by different methods，from highto low，is sequentially as follows:tuck net method，peeling and drying in the shade，juicer.Key words：strawberry；fruit maturity；seed selection method；seed germination rate草莓（Fragaria
7、 Ananassa Duchesne）属于蔷薇科（Rosaceae）多年生草本植物，是世界各地广泛栽培的一种浆果类水果1。杂交育种是当前草莓育种的主要方法之一。草莓的杂交育种通过人工选配组合和自然杂交，将获得的杂交种子和自然实生的种子进行播种育苗，并对后代单株进行选择。前人主要从提高2023年5月2023（3）19北方果树NORTHERN FRUITS9史星雲，王莉，金勤，等.不同葡萄品种果实品质差异性分析与评价J.中国南方果树，2022，51（4）：140-145，150.10张平，卜范文，杨玉，等.翠冠梨套袋对果实品质的影响研究进展J.落叶果树，2022（4）：54-56.种子萌芽率方面进
8、行探讨，如温度2、酸处理2，3、外源物质处理4，5、浸提液57等方面进行研究。但是，在杂交果发育成熟的过程中会遇很多问题，如虫害等自然因素或人为因素的影响，致使果实很难正常发育成熟，这样的种子萌芽情况不得而知；除此之外，获取草莓种子的方式有很多，如削皮阴干、榨汁机取种和网兜揉搓等，但是通过上述方式获取的种子对其萌芽率影响的研究较少。为了让每一粒珍贵的草莓杂交种子都能萌发成苗，本文从果实成熟度及获取种子的方法上研究种子萌芽率、种子始发芽时间，以期为草莓育种工作者适时采摘杂交果、采用最优获取种子的方法提供理论依据。1材料与方法供试草莓品种为红颜香野甜查理，均为自然授粉的种子。于2022年1月采自丹
9、东市元宝区草莓基地。1.1果实成熟度对草莓种子萌芽影响的研究草莓的成熟度根据草莓红色部位占整个草莓的比例确定，划分为6级，即1级为0%19%、2级为20%39%、3级为40%59%、4级为60%79%、5级为80%99%、6级为100%。百粒重的测量去除种子杂质，随机选取100粒种子，称取重量，重复3次，取平均值。发芽率和始发芽天数的测定采用水培法，随机选取每个成熟度的100粒草莓种子，均匀放置于铺有湿润滤纸的培养皿上，重复3次，放入恒温培养箱中（黑暗状态下），发芽期间的昼夜温度为22，每隔2d喷1次纯净水，保持滤纸湿润。记录萌芽的种子数，共记录30d。始发芽天数从播种到开始发芽的天数萌芽率（
10、%）=种子发芽的总数/供试种子数1001.2不同获取种子方式对草莓种子萌芽影响的研究选取100%着色的红颜草莓，采取削皮阴干取种、榨汁机（美菱便携榨汁机）取种、网兜揉搓取种3种处理方式获得种子，测定萌芽率（方法同1.1）。1.3数据处理及分析试 验 数 据 采 用Excel进 行 整 理，用SPSSStatistics25统计软件进行分析，采用单因素方差分析处理差异的显著性水平，采用最小显著差异法（P0.05LSD）进行不同处理间均值的显著性差异比较法。2结果与分析2.1果实成熟度对草莓种子百粒重和萌发的影响2.1.1对种子百粒重的影响由表1可知，3个草莓品种的种子百粒重随果实成熟度的提高而增
11、加，100%成熟度的百粒重最重，红颜香野甜查理依次为0.0606、0.0757、0.053 6g，红颜与1级成熟度差异显著，与其他各级成熟度差异不显著；香野和甜查理与其他各级成熟度差异均显著。红颜的前5级成熟度差异不显著，说明红颜的种子成熟时间比较早，容易获得比较成熟的种子。另两个品种的成熟较慢。2.1.2对种子始发芽时间的影响从图1可以看出，3个草莓品种果实成熟度与始发芽时间呈负相关关系，即果实成熟度越低，种子始发芽天数越多，成熟度越高种子始发芽天数越少。红颜的始发芽天数由1级成熟度的12.5d逐渐降至最高成熟度的10.0d，香野 由9.0d逐渐降至4.0d，甜查理由25.3d逐渐降至10.
12、5d。始发芽时间最短的为香野（4.0d），甜查理与红颜始发芽时间较长（分别为10.5和10.0d）。2.1.3对种子萌芽率的影响从图2可以看出，草莓果实的成熟度越高，种子萌芽率越高。果实100%成熟时种子发芽率最高，3个草莓品种依次为40.00%、70.67%、29.70%；1级成熟 时 萌 芽 率 最 低，3个 草 莓 品 种 依 次 为14.7%、23.0%、0.30%。3个草莓品种的萌芽率从高到低依次为香野红颜甜查理。图1果实不同成熟度的种子始发芽时间始发芽天数/d1级6级5级4级3级2级01053025201512.5a9.0a25.3a12.5a7.7a16.0ab11.3a7.0a
13、14.0b11.5a6.0a13.7b10.5b5.3b12.3b10.0b4.0b10.5b红颜香野甜查理成熟度表1果实不同成熟度对种子百粒重的影响成熟度红颜香野甜查理1级0.0455b0.0456d0.0250d2级0.0485ab0.0532c0.0334c3级0.0502ab0.0542c0.0335c4级0.0533ab0.0572c0.0414b5级0.0543ab0.0604b0.0417b6级0.0606a0.0757a0.0536a注：同列数据不同小写字母表示在0.05水平差异显著202023年5月北方果树图4不同取种方式的种子萌芽率萌芽率/%1080706050403020
14、0削皮阴干榨汁机网兜揉搓取种方法红颜40.00b25.33c70.50a图2不同果实成熟度的种子萌芽率1级6级5级4级3级2级成熟度萌芽率/%10807060504030200红颜香野甜查理14.7c23.0c0.3c23.7c29.0c4.3c30.3c57.0b15.3b34.7ab59.0b16.3%b37.7a63.0b21.3b40.0a70.67a29.7a212023（3）刘修丽等：果实成熟度及获取种子方式对草莓种子萌发的影响2.2获取种子方式对草莓种子萌发的影响2.2.1对种子始发芽时间的影响从图3可以看出，红颜草莓100%成熟时，榨汁机取种的始发芽时间最短，为6 d；网兜揉搓
15、取种的7d，削皮阴干取种的10d。2.2.2对种子萌芽率的影响从图4可以看出，网兜揉搓取种的萌芽率最高（70.50%），榨汁机取种的最低（25.33%），削皮阴干取种的较低（40.00%）。说明，网兜揉搓取种有利于种子发芽。3小结种子萌芽率是杂交育种繁育苗木的关键。本试验结果表明，3个草莓品种果实100%成熟度时萌芽率最高，从品种看，从高到低依次为香野红颜甜查理。取种方式，以网兜揉搓取种的萌芽率最高。前人对草莓果实成熟度有不同的划分标准，沈岚等8、张培正等9将草莓果实分为7、8和9成熟3个阶段；杜荣茂等10是通过着色面积划分成熟度，将果实分为青草莓期、绿熟期、挂粉期、半红期、红熟期、全红期。本
16、试验研究的是转白后的草莓果实，通过对着红色面积量化进行成熟度的划分。草莓果实成熟度越低，种子的百粒重越低，萌芽率低且发芽时间长。在果实100%成熟时，3个草莓品种的萌芽率最高，兼顾育种，红颜可提前采收至接近成熟（着色面积80%99%）时。本试验研究的是自然授粉情况下果实成熟度对种子萌发的影响，对于授相同花粉得到果实的种子萌发情况及始发芽时间等需要进一步研究。参考文献：1李靖，江国良，孙淑霞，等.草莓不同方法发芽比较试验J.中国种业，2008（增刊）：90-91.2罗天宽，徐谦，张小玲，等.草莓种子萌发影响因素研究J.种子，2017，36（5）：82-87.3霍恒志，糜林，李金凤，等.提高草莓种子发芽率的研究J.江西农业学报，2012，24（8）：51-53.4颜旭，文勇，韩庆新，等.赤霉素超声波对不同草莓品种种子萌发的影响J.种子，2018，37（4）：85-88.5 H.R.Hosseini，M.Chehrazi，E.H.Dehkourdi.Application of an-atase nanopariticles（TiO2）on strawberry seed germinati
