1、GB/T5516-2011粮油检验粮食运动粘度测定毛细管粘度计法1范围本标准规定了用毛细管粘度计法测定粮食运动粘度的术语和定义、原理、试剂、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。本标准适用于稻谷、小麦和玉米运动粘度的测定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括劫误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB1354一2009大米GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB
2、/T6682分析实险室用水规格和试脸方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准，3.1运动粘度viscosity流体在重力作用下流动时内摩擦力的量度。以同温度下流体的动力粘度与其密度的比值表示。4原理定量试样加定量水在特定温度下糊化，测定其糊化液在重力作用下流过毛细管的时间。试样糊化液运动粘度与糊化液流过毛细管的时间成正比。5试剂实脸用水应符合GB/T6682中三级水要求。6仪器和设备6.1恒温水浴：由水槽、电热管及温度控制装置、计时器组成，控制温度及精度为50土0.1，计时器最小读数0.1s。6.2糊化装置：由糊化器、加热套及控温、计时装置组成。糊化器由糊化瓶（容积500mL)和冷凝装置组成；加热套功率200W,体积500mL:控温、计时系统可控制加热温度使糊化瓶内糊化液保持微沸，30min后自动报警。6.3毛细管粘度计：孔径0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm,带粘度计粘度常数检定证书。应选择合适的孔径和粘度常数，以使测定糊化液流动时间在30s60s为宜，不宜超过90s和低于20s。注：毛细管粘度计构造示意图见附求A。
