1、UDC634/635543.062B31GB中华人民共和国国家标准GB/T15669-1995水果、蔬菜及其制品新鲜玉米和速冻玉米醇不溶固形物含量的测定Fruits,vegetables and their products-Determinationof alcohol-insoluble solids content in fresh or quick-frozen maize1995-08-18发布1996-06-01实施国家技术监督局发布中华人民共和国国家标准水果、蔬菜及其制品新鲜玉米和GB/T15669-1995速冻玉米醇不溶固形物含量的测定Fruits,vegetables and
2、 their products-Determinationof alcohol-insoluble solids content in fresh or quick-frozen maize本标准等效采用国际标准1S08129-1:1984水果、蔬莱及制品醇不溶固形物含量的测定：第一部分新鲜玉米和速冻玉米的测定方法。1主题内容与适用范围本标准对新鲜玉米和速冻玉米中辟不溶固形物测定原理、试剂、仪器设备、样品、测定步骤等作了说明和规定。本标准适用于新鲜玉米和速冻玉米中醇不溶固形物含量的测定。2测定原理用甲醇改性的乙醇溶液煮沸提取试样，然后过滤，并用乙醇、甲醇、水组成的三元溶剂体系将不溶性固态物质洗
3、涤干净后再将其烘干称量。3试剂所用试剂均为分析纯，配备试剂用水为蒸馏水或去离子水。3.195%(VW)乙辟溶液：取5体积甲醇与95体积无水乙醉(GB678)混合均匀.3.280%(V/W)乙醇溶液：取3体积水与16体积95%乙醇溶液(3.1)混匀。4仪器设备4.1分析天平：感量0.001g。42平底烧瓶：250mL,具标准玻璃磨口塞并带回流冷凝装置。4.3布氏漏斗：直径9cm。4.4移液管：25mL、50mL4.5糖瓷盘：平底，带盖.4.6水浴锅：四孔单列：47玻璃干燥箱：用新烘干的变色硅胶作干燥剂。4.8鼓风干燥箱：可恒温控制在100士2。4.9滤纸：直径11cm,定量，中速。4.10称量盒：铝质，直径高=9cm2cm.4.11捣碎机：具500mL容积捣碎容器。4.12真空泵或流水抽气管。国家技术监督局1995-08-18批准1996-06-01实施1
