1、GB/T20191-2006振摇即可混匀。样品送到微生物检验室应越快越好，一般应不超过3。如果路途遥远，可将试样于05C中保存（如冰壶）。5.3采样数量和方式按GB/T14699.1执行。6嗜酸乳杆菌数的测定6.1检验程序嗜酸乳杆茵数检验程序如图1：试料配成儿个适当倍数的稀释液选择2个一3个适当稀释度，各以1mL量加入灭南平皿内每内如入适量政良MC培养基36172h1h黄落计数、鉴定报告图1嗜酸乳杆菌数检验程序6.2操作步骤6.2.1以无菌操作将经过充分摇匀的试料25g(或25mL)放人含有225mL灭菌生理盐水（见第A.7章)的灭菌广口瓶内配成1：10的均匀稀释液。6.2.2用1mL灭菌吸管
2、吸取1：10稀释液1mL,沿管壁徐徐注入含有9mL灭菌生理盐水（见第A.?章)的试管内（注意吸管尖端不要触及管内稀释液）。6.2.3另取1mL灭菌吸管，按上述操作顺序，作10倍递增稀释液，如此每递增一次，即换用1支1mL灭菌吸管。6.2.4选择2个3个以上适宜稀释度，分别在作10倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的吸管移1mL稀释液于灭菌平皿(3.7)内，每个稀释度作两个平皿。6.2.5稀释液移入平皿后，应即时将冷至50C的改良MC培养基(4,1)注入平皿约15mL,并转动平皿使混合均匀。同时将计数培养基倾入加有1L稀释液试料用的灭菌生理盐水的灭菌平皿内作空白对照，以上整个操作自培养物加入培养皿开始至接种结束须在20mi内完成。6.2.6待培养基凝固后，翻转平板，置36C1恒温培养箱(3.1)内培养72h士1h取出，观察菌落特征，选取菌落数在30一300之间的平板进行计数。6.3菌落特征嗜酸乳杆茵在改良MC培养基(4.1)上菌落生长形态特征见表1。
