1、第二节 消化(xiohu)和吸收,第四单元(dnyun)第二章,点击页面(y min)即可演示,第一页，共二十四页。,食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质(wzh)的过程。,消化(xiohu)：,第二页，共二十四页。,消化系统(xiohu xtng)的组成,消化道:,口腔咽食道(shdo)胃小肠大肠肛门,消化食物(shw)和吸收营养物质的场所,消化腺:,分泌消化液含有消化酶,消化食物,唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小消化腺,淀粉酶,多种酶,没有消化酶,蛋白酶,多种酶,一、食物的消化,第三页，共二十四页。,第四页，共二十四页。,消化系统(xio
2、hu xtng)的组成和功能,消化道的起始(q sh)部位，内有牙齿、舌和唾液腺,分泌唾液，其内(q ni)的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大局部，有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺，分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位，内有胆管和胰管的开口,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位，在腹腔的右下部,第五页，共二十四页。,游戏(yux)：,1.按序排队：每位成员手持写有消化系统各结 构的卡片(kpin)，按消化系统的结构从上到下的顺 序排队，以手搭肩示意。,2.找朋友(png you)：把消化腺和它们各自分
3、泌的消化液 一一对应起来，以手牵手示意。,第六页，共二十四页。,有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们(t men)的名称及功能。,第七页，共二十四页。,第八页，共二十四页。,西瓜籽历险记,姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失(xiosh)了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后
4、，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。,3它在什么地方(dfng)与很臭的东西混在了一起？,2它在哪里遇到(y do)“酸雨？,4又长又窄的“迷宫是什么部位？为什 么许多物质在这里会神秘地消失？,1它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？,请你帮这粒西瓜籽分析一下：,第九页，共二十四页。,食物(shw),概括：食物的消化(xiohu)过程,第十页，共二十四页。,大家在细细咀嚼的过程(guchng)中感觉到了什么味道啊？,哇，有点(yudin)甜呢！,第十一页，共二十四页。,1.馒头在口腔中变甜，是否是 淀粉发生了变化？2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼 和舌的搅拌(jiobn)有关？3.馒头变甜是否与唾液的作
5、用 有关？,想一想,第十二页，共二十四页。,实验(shyn)探究:,馒头在口腔(kuqing)中的变化?,馒头碎屑与2毫升(ho shn)唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液，摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,第十三页，共二十四页。,1.馒头在口腔中的变化和牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及 唾液的分泌都有关(yugun)。2.唾液的浓度、温度改变会影响酶的消化作用。3.唾液中酶的
6、消化作用受酸性碱性环境的影响。4.唾液对脂肪类食物没有消化作用。,实验(shyn)小结：,淀粉(dinfn),口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,第十四页，共二十四页。,温馨提示1.吃饭要细嚼慢咽。2.不要把饭和汤混在一起(yq)吃。3.不要边吃饭边喝饮料酒水。4.饭凉了要加热再吃。,第十五页，共二十四页。,二、营养物质的吸收(xshu),1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用(zuyng)?其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各局部能够吸收(xshu)哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入了什么地方？,4.你能够解释“吸收 的概念吗？,消化道中具有吸收作用的是：胃、小肠、大肠。,循环系统，由血
7、液运输到全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,第十六页，共二十四页。,小肠内外表(biomin)有许多环形的皱襞，皱襞外表(biomin)有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内外表(biomin)积。,大肠内外表只有(zhyu)皱襞，没有绒毛。,第十七页，共二十四页。,你知道(zh do)吗?,营养物质被人体(rnt)吸收后,人体(rnt)是怎样利用它们的?,水,无机盐,维生素,氨基酸,葡萄糖,甘油(n yu)脂肪酸,构成细胞的主要成分,作为体内化学反响的溶剂,构成细胞的成分,在细胞内分解释放能量,葡萄糖 糖元,肝脏,转化成脂肪,构成细胞的根本物质,分解释放能量,合成人
8、体内脂肪贮存,构成细胞的成分,分解释放能量,第十八页，共二十四页。,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是、，它们(t men)消化的起始部位分别是。,1.在消化道中只有(zhyu)消化作用的是_，只有(zhyu)吸收作用是,既有消化作用又有吸收作用的是_，既无消化作用又无吸收作用的是_。,口腔(kuqing),大肠,胃、小肠,咽、食道、肛门,巩固练习,2.消化系统由 和 组成。,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是，凹陷而形成的结构是。,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,第十九页，共二十四页。,5.胆汁中没有(mi yu)消化食物的酶
9、，对食物的消化起 什么作用?为什么肝脏有病的人不宜吃油脂 较多的食物?,胆汁(dnzh)可以将脂肪乳化成微小的颗粒，有助于进一步进行化学消化。肝脏有病的人，由于不能正常分泌胆汁(dnzh)，不利于脂肪的消化。,第二十页，共二十四页。,曲线图是一种用曲线数据(shj)的统计图，可以直观地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异。,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量(hnling)的变化情况，其中纵坐标表示被消化的淀粉和蛋白质的含量(hnling)，横坐标示消化道的各局部，请分析此图。,技能(jnng)训练,解读曲线图,第二十一页，共二十四页。,2.图中二曲线表
10、示的物质(wzh)是,它在CD段减 少的原因，在DE段减少直至变为零 的原因是。,1.图中一曲线(qxin)表示的物质是，它在OA段 的减少是 的缘故。在DE段减少直至 变为零,是由于_的缘故。,3.图中三曲线(qxin)表示的物质是，它在OA段 增加的原因是 _。,蛋白质,淀粉,局部被消化,局部初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,局部淀粉在唾液淀粉酶作用下转化,成麦芽糖,第二十二页，共二十四页。,再 见！,第二十三页，共二十四页。,内容(nirng)总结,第二节。食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程。食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。小肠的起始部位，内有胆管和胰管的开口。大肠的起始部位，在腹腔的右下部。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物(gui wu)，差点儿将它压得粉身碎骨。4又长又窄的“迷宫是什么部位。2.唾液的浓度、温度改变会影响酶的消化作用。3.唾液中酶的消化作用受酸性碱性环境的影响。咽、食道、肛门。再 见,第二十四页，共二十四页。,
