1、植物(zhw)营养学基础知识,http:/,武汉中农(zhngnng)国际贸易有限公司,第一页，共一百零一页。,学习(xux)的重点与难点,Company Logo,第二页，共一百零一页。,与植物营养(yngyng)相关的话题,合理施肥(sh fi),增加作物产量和改善品质,矿质营养(mineral nutrition):植物(zhw)对矿物质的吸收、转运和同化,Company Logo,第三页，共一百零一页。,第一节 植物(zhw)必需的矿质元素,Essential element,Company Logo,第四页，共一百零一页。,16种必需元素及有益(yuy)元素,钙Ga、镁Mg、硫S,0
2、.01%,Company Logo,第五页，共一百零一页。,一、植物(zhw)必需元素的生理作用,Company Logo,第六页，共一百零一页。,作物缺乏(quf)矿质元素的诊断,Company Logo,第七页，共一百零一页。,二、大量(dling)元素,植物的光合作用：通过光合作用的光反应把光能转变成活跃的化学能，通过暗反应把二氧化碳和水合成有机物，同时把活跃的化学能转变成稳定的化学能贮存(zhcn)在有机物中 植物的呼吸作用：呼吸作用是指在生物体内氧化分解有机物并且释放能量的过程。呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型植物的C、H、O元素植物的C、H、O元素来源于大气中的CO2和植物从
3、根系中吸收的H2O,Company Logo,第八页，共一百零一页。,太阳能,能量流动(lidng)和物质循环关系示意图,大气(dq)CO2,Company Logo,第九页，共一百零一页。,固定(gdng),储存(chcn),（CH2O）,释放(shfng),热能,ATP,转移,利用,吸收分泌分裂合成传导,能量变化,物质变化,合成,分解,合成,分解,合成,Company Logo,第十页，共一百零一页。,叶绿体色素(s s),H2O,ATP,ADP+Pi,CO2,C5,光合作用(gungh-zuyng),2C3,Company Logo,第十一页，共一百零一页。,葡萄糖,酶,水,CO2,能量
4、(nngling),细胞质基质(j zh),细胞(xbo)有氧呼吸,Company Logo,第十二页，共一百零一页。,氮元素(yun s),利用形式：无机态氮，即铵态氮和硝态氮有机态氮，如尿素生理作用：是蛋白质、核酸、磷脂和酶的主要成分 是某些(mu xi)植物激素、维生素的成分 还是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系因此，氮在植物的生命活动中占有特殊作用，被称为生命元素当氮肥充分时，叶大而鲜艳，叶片功能期长，分蘖多，营养健壮，花多，产量高,Company Logo,第十三页，共一百零一页。,缺氮症状及防治(fngzh)方法,作物缺氮的外观症状各种作物有所差异，但比较一致的表现为植株矮小瘦弱
5、，分枝(fn zh)或分蘖短少；叶小而窄，色淡绿至黄色，首先是老叶或下部叶子出现症状，然后向上部叶片或嫩叶发展；某些作物(如番茄、烟草等)叶片呈现紫红色防治方法：作物缺氮，可以通过追施武汉中农公司生产的高氮复合肥或者氮钾硫及含硫尿素等产品来迅速补充氮元素,Company Logo,第十四页，共一百零一页。,缺氮症状(zhngzhung),植株矮小瘦弱，色淡绿至黄色，首先(shuxin)是老叶或下部叶子出现症状，然后向上部叶片或嫩叶发展,Company Logo,第十五页，共一百零一页。,氮素过多对作物(zuw)生长的危害,由于近年农业生产投资力度加强，在少数地区还会出现氮肥使用过多的问题，例如
6、少数高产的大棚蔬菜地。缺氮对个物生长发育不利，但氮素过多对作物生长、产量及品质也有不良影响。在氮素过多的情况下，光合作用产生的碳水化合物大量用于和氮合成蛋白质、叶绿素及其他含氮化合物，减少了糖的积累，妨碍了纤维素和果胶的形成，使茎叶疯长，组织柔软，容易倒伏，谷类作物会贪青迟熟，籽粒不饱满，产量下降；由于叶过茂，通风透光差，加上组织柔软，容易发生病虫害；如是果树，氮过多会影响花芽分化，花期氮过多会引起落蕾落花，后期氮肥多果实成熟推迟，着色差(s ch)，水果味淡。,Company Logo,第十六页，共一百零一页。,氮素在土壤(trng)中的转化,铵态氮肥：当肥料施入后，在土壤中转化成铵离子，部
7、分被带负电荷的土壤粘粒表面和有机质表面功能基吸附，另一部分被植物直接吸收。最后，土壤中大部分铵离子通过微生物的作用氧化成亚硝酸盐和硝酸盐 尿素：施入土壤后，经土壤微生物分泌的尿酶作用，易水解成碳酸铵被作物(zuw)吸收利用硝态氮肥：可直接被作物吸收利用。但硝酸根离子带负电荷，不被土壤胶体吸附，极易通过水分流动被淋洗,Company Logo,第十七页，共一百零一页。,磷元素(yun s),利用形式：H2PO4-或HPO4 2-吸收后转变为有机物质(wzh)生理作用：磷不但是植物体中许多重要化合物的成分，而且以多种方式参与植物的新陈代谢过程 是核酸、核蛋白、磷脂的主要成分 是ATP和许多辅酶如N
8、AD、NADP的成分 还参与了糖、脂肪和氨基酸的代谢磷有促进碳水化合物的合成和运输的作用；磷对蛋白质的合成与分解，都起着重要的作用;在促进分蘖、分枝及根系生长等方面有很大作用;磷有提高作物对外界环境适应能力的作用，增强作物的抗旱、抗寒、抗病和抗倒伏能力,(2),Company Logo,第十八页，共一百零一页。,作物(zuw)缺磷症状,作物缺磷的症状，在形态表现上没有缺氮那样明显(mngxin)。一般来说，可以有下列症状生长迟缓，植株矮小，禾谷类作物常呈直立状，叶片与茎的角度小，叶狭小；叶色暗绿或灰绿色，缺乏光泽；某些作物如玉米、番茄、烟草等的枝叶呈现紫红色，有些作物有时出现红苗，严重缺磷时叶
9、片枯死脱落，以上这些症状一般老叶先开始，因磷在植物体中可以再利用；幼芽及根的生长客观存在到明显的抑制，根细弱而长，则芽成休眠状态或死亡;开花期和成熟期延迟，产量降低防治方法一旦发现作物缺磷现象，可以通过追施武汉中农公司生产的复合肥来迅速补充磷元素，也可以使用叶面喷施磷铵及磷酸二氢钾来缓解症状,(2),Company Logo,第十九页，共一百零一页。,作物(zuw)缺磷症状,(2),生长(shngzhng)迟缓，植株矮小，叶色暗绿或灰绿色，缺乏光泽,Company Logo,第二十页，共一百零一页。,磷素在土壤(trng)中的转化,磷肥施入土壤后，在土壤各种pH条件下，都不同程度地存在着磷的固
10、定，这严重影响了磷肥的利用率。土壤中磷 95%以上为非活性磷。磷的有效性与土壤pH、氧化还原(hun yun)状况及有机质含量有密切关系。理想的土壤pH在 6.5左右磷在土壤中的移动性很小，通常在6-10厘米，移动距离与土壤质地关系密切，砂壤土远大于壤土和粘土,Company Logo,第二十一页，共一百零一页。,钾元素(yun s),利用形式：K+，土壤中有KCI、K2SO4等钾在作物体中的生理作用钾是许多酶的活化剂，酶是作物体中新陈代谢过程中的催化剂，现在已知有60多种酶需要钾离子作活化剂;钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输，例如种甘蔗施钾肥可提高庶糖含量;钾能促进蛋白质的合成根
11、据研究，不管是饲料作物还是粮食作物，吸钾量多的作物其蛋白质含量也高;还是构成细胞渗透势的重要成分;钾能增强作物茎秆的坚韧性，增强作物的抗倒伏和抗病虫能力如水稻胡麻叶斑病、赤枯病、玉米茎腐病和香蕉凋萎病施用钾肥后都可减轻;钾能提高作物的抗旱和抗寒能力这是由于钾能维持(wich)细胞的正常含水量、减少水分的蒸腾损失和提高作物的含糖量之故。如果缺钾，作物含水量下降，根细胞很快衰老。所以干旱地区或季节，越冬作物，要考虑增施钾肥,(2),Company Logo,第二十二页，共一百零一页。,作物(zuw)缺钾症状,当钾肥充分时，茎杆坚韧，抗倒伏，种子饱满，增产显著作物缺钾最典型的症状叶片黄化失绿并逐步坏
12、死，从老叶或植株下部叶片先开始。因为钾的再利用程度大，钾不足时，老组织中的钾可转移(zhuny)到幼嫩组织中去。但如果严重缺钾，嫩叶也会发生此症状;其次是根系发育不良，根细弱，常呈褐色；在氮素充足时，缺钾的双子叶植物的叶子常卷曲而显皱纹，禾本科作物则茎秆柔软易倒伏，分蘖少，抽穗不整齐防治方法作物缺钾，可以通过追施武汉中农公司生产的高钾复合肥或者硫酸钾镁及氯化钾镁等产品来迅速补充钾元素，也可叶面喷施磷酸二氢钾或硝酸钾缓解症状,(2),Company Logo,第二十三页，共一百零一页。,缺钾表现(bioxin),严重缺钾时，下部(xi b)老叶上出现失绿并逐渐坏死，叶片暗绿无光泽褐色坏死组织与缺
13、钾时腐胺积累有关,Company Logo,第二十四页，共一百零一页。,钾素在土壤(trng)中的转化,钾肥施入土壤后，可被土壤胶体吸附，转化为非交换性钾、缓效钾和交换性钾交换性钾是土壤速效钾的主要部分。水溶性钾是以离子形态存在(cnzi)于土壤溶液中的钾，浓度一般为25mg/L。土壤交换性钾和水溶性钾之和称为速效钾，能直接被植物吸收利用当土壤中速效性钾被植物吸收利用后，非交换性钾在一定条件下可以逐渐释放供植物吸收利用，所以又称缓效性钾钾素与磷素比，固定性弱、移动性强,Company Logo,第二十五页，共一百零一页。,肥料(filio)三要素（n、P、K）,Company Logo,第二十
14、六页，共一百零一页。,钙元素(yun s),利用形式：Ca2+，土壤中有CaCl2、CaSO4等钙对作物的主要作用钙以果胶酸钙与其他物质一起构成细胞壁，细胞分裂也要有钙的存在，因此，缺钙会防碍新细胞的形成，细胞壁受到破坏，根尖细胞受到明显破坏；钙还是某些酶的水活化剂；钙还有调节植物体内pH值的功用，钙与钾同时(tngsh)存在，对维持细胞生理平衡和原生物质胶体的正常状态，有着重要作用；钙离子对多种离子有拮抗作用。因此，有钙存在可避免或减少铵、氢、铝、钠离子过多的毒害。此外，钙含量与真菌病害的感染呈负相关，即钙多病轻，钾多钙少时感病重，如番茄青枯病的发生与茎中钙含量呈负相关,Company Lo
15、go,第二十七页，共一百零一页。,作物(zuw)缺钙及防治,作物缺钙症状作物主要吸收钙离子，豆类作物和蔬菜及某些果树需钙较多，禾谷类作物需钙较少;钙在植物体中移动性小，主要集中在较老的组织中，很少向幼嫩器官运送，因此，作物缺钙症状首先在根尖，顶尖，顶芽或心叶发生;缺钙的症状是植株矮小，未老先衰，幼叶卷曲而脆弱，叶中有坏死组织，根尖和生长细胞逐渐腐烂死亡；许多作物的果实顶部腐烂，如西瓜、番茄、马玲薯的顶部变褐腐烂防治(fngzh)方法作物缺钙可施石灰或其他钙肥料改善钙营养，但效果最快最好的是喷0.30.5%的硝酸钙溶液,Company Logo,第二十八页，共一百零一页。,缺钙表现(bioxin
16、),缺钙的症状是植株矮小，未老先衰，幼叶卷曲而脆弱，叶中有坏死组织，根尖和生长细胞逐渐腐烂死亡；许多作物的果实(gush)顶部腐烂。,Company Logo,第二十九页，共一百零一页。,镁元素(yun s),镁对作物的主要作用：镁是叶绿素的成分，缺镁叶片褪绿，作物难以合成碳水化合物；镁是很多酶的活化剂，如果糖激酶，半乳糖激酶等许多参与碳水化合物代谢的酶都要镁离子作活化剂，一些参与氮和磷素代谢的酶也要镁离子来活化，镁还有促进脂肪合成的作用。作物缺镁症状：镁在植物体中易从老器官转移到新生器官中，所以，缺镁首先在植株下部老叶表现症状。缺镁时，叶片叶脉间退绿，以后变为均匀的淡黄色或白色，叶内部分组织变褐甚至坏死，某些作物如柑桔叶片基部呈倒形保持绿色，而许多蔬菜是叶边缘(binyun)发黄。防治方法：植物缺镁是因为土壤酸性强，或土壤含钙量高等原因，而诱发缺镁。缺镁作物喷1%硝酸镁溶液，可获良好效果。武汉中农公司的硫酸钾镁和氯化钾镁对土壤缺镁有比较好的防治作用。,Company Logo,第三十页，共一百零一页。,缺镁表现(bioxin),缺镁使叶片叶脉间退绿，以后变为均匀的淡黄色或白色(bis
