1、生物体生命活动的主要能源物质是什么？,生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？,葡萄糖,ATP,那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？,回忆：,第一页，共四十五页。,第3节 ATP的主要来源细胞呼吸,第二页，共四十五页。,有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成的过程。,呼吸作用（细胞呼吸）的概念,有机物 CO2(或其他产物)+能量,氧化分解,“呼吸作用和“物质燃烧有什么区别吗？“呼吸作用和“呼吸有什么区别吗？,细胞内,第三页，共四十五页。,呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？,问题探讨,呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那样剧烈吗？,
2、在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？举例说明。,都是氧化分解过程；都释放能量并产生CO2。,不能,能通过无氧呼吸释放能量，如蛔虫等但能量少很多。,第四页，共四十五页。,呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。,细胞呼吸也称呼吸作用,是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。,比照,呼吸和呼吸作用的区别,细胞呼吸的方式有哪些？是否都需要氧？,本质：有机物氧化分解释放能量,第五页，共四十五页。,生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？,探究酵母菌细胞呼吸的方式,阅读：P9192页的内容,结构：单细胞，真核生物生殖方式：主要出芽生
3、殖同化作用：异养异化作用：兼性厌氧型,一、细胞呼吸的方式,第六页，共四十五页。,假设用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。,我们喝的啤酒白酒、医院里的酒精、化装品中的甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。,小资料,探究酵母菌细胞呼吸的方式,第七页，共四十五页。,设计实验,酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的有氧？无氧？,进行
4、实验,作出假设,第八页，共四十五页。,3.设计实验,实验思路？,分析变量,自变量:,因变量:,无关变量:,细胞呼吸的条件,细胞呼吸的产物,有氧,无氧,影响实验结果的可变因素,酒精、CO2,分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳,第九页，共四十五页。,CO2的检测：,1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿黄,酒精的检测：,橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反响：橙色灰绿色,思考:有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？,第十页，共四十五页。,B瓶应封口放置一段时间后，再连接澄清石灰水的锥形瓶，为什么？,有氧条件,无氧条件,实
5、验结果,石灰水十分混浊,培养液不能使重铬酸钾变灰绿,石灰水有点混浊,培养液使重铬酸钾变灰绿,有氧条件，酵母菌产生大量的CO2和H2O,无氧条件，酵母菌产生大量酒精和少量的CO2,比照实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做比照实验。,对照实验 除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。,NaOH作用？,第十一页，共四十五页。,细胞呼吸的方式,细胞呼吸的概念：,细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。,实验推论：,第十二页，共四十五页。,探究,有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化
6、钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？你如何防止这种可能性的发生，以保证实验更严谨？,第十三页，共四十五页。,有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反响，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？,葡萄糖 水溶液,葡萄糖 水溶液,继续探究,第十四页，共四十五页。,继续探究,为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？,第十五页，共四十五页。,细胞呼吸,绝大多数生物的主要呼吸方式,产生酒精和CO2,产生水和CO2,一、细胞呼吸的方式,第十
7、六页，共四十五页。,问题回忆：,1.有氧呼吸的主要场所是？,主要是线粒体，还有细胞质基质,2.线粒体的结构怎样？,双膜结构，内膜向内折叠成嵴增大了内膜的面积，嵴的周围充满了液态的基质，内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶。,3.有氧呼吸最常利用的物质是_,葡萄糖,外膜,内膜,嵴,基质,二、有氧呼吸,第十七页，共四十五页。,1C6H12O6(葡萄糖),酶,2丙酮酸,6CO2,6O2,12H2O,大量能量,1.有氧呼吸的过程,细胞质基质,线粒体,第一阶段,第二阶段线粒体基质,第三阶段线粒体内膜,H：表示氧化型辅酶I(NAD+)转化成复原型辅I(NADH),第十八页，共四十五页。,有氧呼吸的过程
8、图解,第十九页，共四十五页。,1.有氧呼吸过程：,可分三个阶段,第一阶段：,葡萄糖,丙酮酸,+H 少量,+能量 少量,酶,丙酮酸,+H2O,酶,CO2,+H大量,+能量 少量,H,+O2,H2O,+能量大量,酶,第二阶段：,第三阶段：,细胞质基质,线粒体基质,线粒体内膜,1、有氧呼吸的反响场所只有线粒体，对吗？2、水在第几阶段参与反响？有机物彻底氧化在第几阶段？3、是否每阶段都有能量生成？大量生成能量在第几阶段？4、氧气在第几阶段被利用？CO2和H2O分别在第几阶段生成？CO2和H2O中的O分别来自哪里？,第二十页，共四十五页。,细胞质基质,葡萄糖,丙酮酸 H2O,HO2,丙酮酸少量HATP,
9、CO2大量HATP,少量,少量,H2O大量ATP,大量,2.有氧呼吸三个阶段的比较,第二十一页，共四十五页。,能量,ADPPi,ATP,1161kJ,1709kJ,能量转换的效率：,1161/2870100=40,有氧呼吸与体外燃烧相比的特点：,条件温和、能量逐步释放、并有一局部能量储存在ATP中。,1161/30.54=38mol,第二十二页，共四十五页。,场所：,a细胞质基质 b线粒体基质 c线粒体内膜,能量去向：,一局部以热能形式散失 另一局部转移到ATP中,总反响式：,有氧呼吸概念：,细胞在_的参与下，通过_的催化作用，把_等有机物_，产生_和_，释放_,生成_的过程。,(1709kJ
10、/mol,约60%),(1161kJ/mol,约40%),氧,多种酶,葡萄糖,CO2,H2O,能量,彻底氧化分解,大量ATP,3.有氧呼吸小结,第二十三页，共四十五页。,课 堂 练 习,1.有氧呼吸分三个阶段,三个阶段的共同特点是都有能量的释放,但释放能量最多的是_;在线粒体中进行的是第_阶段;第_阶段产生H最多；丙酮酸是第_阶段的产物。,第三阶段,二、三,一,二,3.第一、二阶段的共同产物是 三个阶段均有的产物是。,H和ATP,ATP,2.以下分别属于有氧呼吸的第几阶段：,产生CO2的阶段 产生H2O的阶段 O2参与的阶段 产生H的阶段 产生能量最多的阶段 有机物彻底氧化的阶段,二,三,三,
11、一二,三,二,第二十四页，共四十五页。,4.以以下图是有氧呼吸的过程图解，请依图答复：,(1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称：、_、。(2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少、_、。(3)有氧呼吸的主要场所是 _，进入该场所的呼吸底物是_。(4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是_,H2O,丙酮酸,CO2,少,少,大量,线粒体,丙酮酸,6,课 堂 练 习,葡萄糖丙酮酸二氧化碳,第二十五页，共四十五页。,葡 萄 糖,丙 酮 酸,H,酒精+CO2,乳酸,酶,场所：细胞质基质,第一阶段：同有氧呼吸无氧呼吸只有第一阶段释放能量,三、无氧呼吸,1.无氧
12、呼吸过程,第二十六页，共四十五页。,2、酒精发酵：C6H12O6,酶,1、乳酸发酵：C6H12O6,2CH3CH2OH(酒精)+2CO2+能量,2C3H6O3乳酸+能量,酶,问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？,2.无氧呼吸小结,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等,例：酵母菌、大多数植物,第二十七页，共四十五页。,无氧呼吸的概念,细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化分解，产生酒精或乳酸等中间产物，释放少量能量，生成ATP的过程。,无氧呼吸的特点,生成乳酸释放：196.65KJ 转移：61.08KJ，约31%生成酒精释放
13、：222.54KJ 转移：61.08KJ，约28%,第二十八页，共四十五页。,四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较,共同点,实质：,过程：,葡萄糖,丙酮酸,CO2+H2O+能量大量,C2H3OH+CO2+能量少量,C3H6O3+能量少量,氧化分解有机物，释放能量,都有丙酮酸中间产物的生成,第二十九页，共四十五页。,有氧呼吸和无氧呼吸的区别,同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？,注意：有氧呼吸三个阶段都产生ATP；无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反响的酶不同。,主要在线粒体内,在细胞质基质中,氧气、多种酶,无氧参加、需多种酶,葡萄糖彻底分解、产生CO
14、2和H2O,葡萄糖分解不彻底、形成乳酸或酒精和CO2,释放出大量能量,释放出少量能量,第一阶段的反响完全相同，并且都在细胞质基质内进行。,分解有机物，释放能量,第三十页，共四十五页。,【特别提醒】原核生物无线粒体，但有些原核生物(如空气中的细菌、硝化细菌、蓝藻等)仍可进行有氧呼吸。虽然这些细胞没有线粒体，但却含有全套与有氧呼吸有关的酶，这些酶分布在细胞质基质和细胞膜上。只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细胞内无线粒体。,第三十一页，共四十五页。,1.苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸的产物分别是()A.乳酸、酒精和二氧化碳 B.都是酒精和二氧化碳 C.酒精和二氧化碳、乳酸 D.都是乳酸,课 堂
15、 练 习,3.种在湖边的玉米，长期被水淹生长不好，其原因是 A.根细胞吸收水分过多 B.营养缺乏 C.光合作用的强度不够 D.细胞有氧呼吸受阻,2.种子在浸水和不浸水的条件下,进行呼吸作用的过程中都产生过的中间产物是()酒精 B.乳酸 C.CO2和H2O D.丙酮酸,C,D,D,4.以下反响中，消耗1mol葡萄糖产生ATP最多的是()A.有氧呼吸 B.无氧呼吸 C.乳酸发酵 D.酒精发酵,A,第三十二页，共四十五页。,5.以下有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的选项是(),A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程B.都有有机物的氧化分解C.都有能量释放,并有ATP的生成D.分解产物中都有CO2,
16、6.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是().分解有机物.有机物分解不彻底.需要酶催化.释放能量,D,B,7.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是()都在线粒体中进行 都需要酶 都需要氧 都产生ATP 都产生丙酮酸 A.B.C.D.,D,第三十三页，共四十五页。,1呼吸速率是指单位数量的活体组织，在单位时间内分解有机物的速率。它是植物呼吸作用强弱的指标，一般以测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。2影响细胞呼吸的环境因素(1)温度温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。呼吸速率与温度的关系如图。生产上常用这一原理在低温下贮藏水果、蔬菜。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。,五、影响呼吸作用的外界因素,第三十四页，共四十五页。,(2)O2的浓度 在一定范围内，随O2浓度的增大，有氧呼吸增强，到达一定浓度以后，由于受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增大；O2的存在抑制了无氧呼吸的进行。在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。(如图)生产中常利用降低氧的
