1、收稿日期:2 0 2 2-1 1-1 3作者简介:李谭芳(1 9 8 5-),女,内蒙古自治区呼和浩特市人,本科,就职于内蒙古自治区质量和标准化研究院,工程师,研究方向为:质量和标准化管理。化肥产品质量及科学选购简析李谭芳1,张建军2,姚继红1,陈丽娴3(1.内蒙古自治区质量和标准化研究院;2.内蒙古卓正煤化工有限公司;3.内蒙古自治区产品质量检验研究院;内蒙古 呼和浩特 0 1 0 0 7 0)摘要:我国是人口大国,也是农业生产大国。而肥料作为庄稼的粮食,特别是化肥作为重要的农业生产资料,在促进农业生产中发挥着积极的作用。据联合国粮农组织统计,化肥在粮食增产作用,包括当季肥效和后效,平均增产
2、效果为5 0%。近年来,化肥的品种越来越多,新型化肥与日俱增,销售渠道五花八门,化肥质量存在问题加多。因此,科学选购化肥、多举措保证化肥质量尤为重要。本文主要通过对常见化肥种类、化肥存在问题及原因、对策措施及建议、科学选购化肥等内容进行简析,用以指导农业生产,以期提高农产品的产量和质量。关键词:化肥种类;质量问题;对策建议;科学选购中图分类号:T Q 4 4 0 文献标识码:A 文章编号:1 0 0 6-7 9 8 1(2 0 2 3)0 4-0 0 3 3-0 41 常见化肥种类目前市场上流通的主要化肥品种已经由传统的碳酸氢铵、尿素、磷酸二铵为主转变为以磷酸二铵、碳酸氢铵、尿素、复合肥、掺混
3、肥料、微生物肥料、缓释肥料、硫酸铵等多品种为主的市场流通现状,而且微生物肥料、含腐植酸肥料、水溶性肥料等新品种逐渐增多。市场销售的主要化肥品种包括:氮肥、磷肥、钾肥、复混(合)肥料及水溶肥料等几大类。1.1 氮肥氮肥,是指以氮(N)为主要成分,具有N标明量,施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。氮肥按含氮基团可分为氨态氮肥、铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、氰氨态氮肥和酰胺态氮肥。我们常用的氮肥有碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、尿素、脲铵氮肥等,其中碳酸氢铵养分含量相对低,加之刺激性气味极大、价格便宜,相对的碳酸氢铵出现假冒伪劣产品的较少,但硫酸铵、氯化铵、尿素、脲铵氮肥都存在不同程度的问题。1.2
4、磷肥磷肥,是以磷素营养元素为主要成分的化肥,它的品种相对比较少。磷肥按所含磷酸盐的溶解能性分为三种,水溶性磷肥、枸溶性磷肥、难溶性磷肥。常用的过磷酸钙、重过磷酸钙属于水溶性磷肥,其主要特征是易溶于水,肥效较快。钙镁磷肥属于枸溶性磷肥,因其主要成分是磷酸二钙,故微溶于水而溶于水2%枸橼酸溶液,肥效比较慢。1.3 钾肥钾肥,是以钾素营养元素为主要成分的化肥,常见的品种有氯化钾,草木灰、硫酸钾、黄腐酸钾等,且不同品种的钾肥,性质、含量甚至使用方法都有一定程度的差别。钾可以提高作物抗逆性,如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病虫害侵袭的能力。1.4 复混(合)肥料复混(合)肥料,包括复混肥料、复合肥料、掺混肥料、
5、有机-无机复混肥料。复混肥料是指氮、磷、钾3种养分中,至少有2种养分标明量的由化学方法和(或)掺混方法制成的肥料;复合肥料是指氮、磷、钾3种养分中,至少有2种养分标明量的仅由化学方法制成的肥料,是复混肥料的一种;掺混肥料是指氮、磷、钾3种养分中,至少有2种养分标明量的由干混方法制成的肥料,是复混肥料的一种;有机-无机复混肥料是 指含有一定 量有 机 肥 料 的 复 混肥料。1.5 水溶肥料水溶肥料,是一种可以完全溶于水的多元复合肥料,它能快速地溶解于水中,更容易被作物吸收,且其吸收利用率相对较高。水溶肥料有液体、固体33 2 0 2 3年第4期内蒙古石油化工肥料形态,在机械作业中使用广泛。市场
6、上的水溶肥料品种、剂型较多,无形中增加了选购难度。2 肥料存在问题近年来,随着我国化工行业的迅速发展,化肥产量、化肥应用量达到新高,与前几年相比,市场上销售的肥料整体呈现种类繁多的变化,即同一种类肥料的生产企业多、同一个企业生产的肥料品种多、同一个肥料标识多、新型肥料多。以内蒙古自治区包头通流市场为例,销售量相对较大的各类肥料品牌共2 0 0多个品种,其中流通量相对较大的共约1 5 0多种。主要流通的肥料种类较多,其中碳酸氢铵共约9个品牌;尿素共约1 1个品牌;磷酸二铵共约2 2个品牌,一个品牌有的包括2种养分含量产品;三元氮磷钾肥料(包括掺混肥料、复混肥料、复合肥料)共约4 0个品牌,每个品
7、牌有1-3种或者更多的氮磷钾三元配方,造成三元氮磷钾肥料种类较多;硫酸铵约1 5个品牌;水溶性肥料及含生产调节剂类产品销量相对较大的约3 0个品牌。在较大的社会需求和巨大的潜在市场面前,质量问题频发,主要包括以下问题。2.1 含量方面以内蒙古自治区为例,从内蒙古自治区市场监督管理局公布的近三年化肥产品质量监督抽查的结果来看,抽检不合格项目主要集中在总养分、氮、五氧化二磷、氧化钾、氯离子、有机质、酸碱度等项目。总养分、氮、有效五氧化二磷、氧化钾含量不合格表现为其含量未达到标明值要求,氯离子不合格主要表现为实测结果与包装袋标注未含氯、含氯(低氯)、含氯(中氯)指标要求不一致。有机质、酸碱度不合格表
8、现为其含量未达到标准或标明值要求。如总养分含量不足将直接影响作物的生长发育,导致使用后达不到预期增产效果;而氯离子含量超标,对忌氯作物的合理施用就会受影响,结果就会转化至农产品品质上;氮元素的作用主要是加快农作物生长,倘若农作物缺氮,则会发育不良,导致果实畸形等。这些都会使农民和消费者利益在不同程度地受到损害。2.2 包装方面近年来,流通市场销售的肥料品种繁多,在利益的驱使下,化肥标签成了新的做文章阵地,眼花缭乱的包装图案、五花八门的效果展示、随意夸大的产品作用、任意扩大的适用范围等,都在化肥产品外包装上展现的“淋漓尽致”。按照国家肥料标识标准规定,复混肥料中的养分含量是指氮、磷、钾三元素的总
9、含量,其他微量元素含量则不计入。可实际上,部分生产商将非养分含量计入总养分、虚标不存在的肥料成分,只标注商品名不标注通用名等现象层出不穷。有的产品,在外包装上冠以夸大宣传性的名称。2.3 监管方面化肥产业一头连着工业,一头连着农业,既是国民经济不可或缺的组成部分,也是粮食安全的重要保障,化肥监管工作尤为重要。土地是农民的命根子,坑农害农违法事件时有发生。就内蒙古自治区而言,目前,全区尚无建立健全、精准、科学的质量可追溯系统,实现对化肥生产、流通等环节信息的溯源管理。从近三年内蒙古自治区生产企业抽检结果来看,生产企业不合格率逐年上升,生产企业对产品改造能力不足,技术人员专业不精,多数靠生产经验,
10、导致企业产品质量不稳定。另外,经销商采取走村串户流动销售是春播期间重要的形式,化肥来源多种,品种较少,且价格较低,又主要集中在春播季节销售,监管难度也在增加。加之抽样领域覆盖生产企业、销售商家、网络平台,抽样情况问题较大。部分企业为应对随时可能被抽查的情况,提前生产好符合标准要求的产品用于专门接受监督抽查。个别企业以临时停产、倒闭或者没有库存为借口,不配合监管部门的化肥抽样工作。3 解决对策及建议化肥作为农业生产中的重要生产资料,对促进植物生长和有效提高生产力发挥着不可或缺的作用。不断提高化肥质量、净化流通市场尤为重要,可以说,保证化肥质量,就是在进一步夯实中国农业的可持续发展上添砖加瓦。3.
11、1 生产企业与经销商要落实主体责任生产企业对产品质量认识不足、管控不严、对批量产品的出厂检验不够,缺乏及时发现问题、并对生产环节技术进行调节的能力。建议生产企业要加强自律意识、社会责任意识、诚信意识,依法组织生产,严格控制生产工艺,严把原材料采购关,严格国家法律规定的产品标准生产,严把产品出厂检验关,严格履行产品质量安全义务,提高质量管理水平和质量保证能力,对产品质量安全负责。经销商专业技术人员缺乏,管理制度不健全,再加受利益驱动,把关不严,甚至经销了假冒伪劣商品。建议经销者要树立重质量、讲诚信的良好行业形象,落实好进货检验制度,确保购进的商品符合相关产品标准要求,诚信经营。43 内蒙古石油化
12、工2 0 2 3年第4期 3.2 监管部门要加强监管市场监管部门要创新监管方式,从生产源头、流通渠道、消费终端,多管齐下推进。鼓励企业建立化肥产品质量追溯系统,通过信息化手段,实现化肥“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯”,倒逼企业产品从源头到市场实施精细化管理,提高企业管理能力,切实保障市场产品平稳。进一步加强对企业生产全过程开展质量检测,提高产品质量安全。主动组织专家对不合格企业进行质量问诊把脉,全面梳理企业生产管理各环节的存在问题,及时向企业反馈诊断结果,引导企业提升产品管理质量水平。将抽检范围和领域拓展延伸到田间地头,对终端的化肥产品进行质量管控,保障农民对产品质量的知情权
13、,来进一步维护农民合法利益和提高田间地头产品质量。监管部门要加强与新闻媒体的联系协调,综合运用报刊、广播、电视和互联网等媒体进行打假宣传,围绕春耕、备播等重要农时,坚持主动宣传、边打边说,依法及时公开不合格产品名称、经营者名称、规格型号、不合格项目等抽查结果,深度曝光化肥等农资产品打假典型案件,有效震慑违法行为。同时,畅通投诉举报渠道,尤其是将群众举报投诉多、监督抽检不合格率高、风险监测问题发现率高的化肥产品确定为整治重点。3.3 社会各方参与发挥监管部门间协同联动、新闻媒体宣传引导、消费者协会调解和行业协会、商会自律等作用,建立市场监管部门与农牧、公安等部门联络会商、信息共享、情况通报、线索
14、移送、案件协查等机制,重大复杂案件,视情联合农牧、公安等部门联查联办。建立失信联合惩戒信用约束机制,推动形成“一处违法、处处受限”的信用监管格局。开展农资下乡宣传咨询活动,倡导或组织专家和技术人员现场宣传普及化肥等识假辨假活动,提高农民识假辨假和自我防护能力。4 科学选购化肥4.1 选择正规渠道随着市场的多元化,化肥产品购买渠道越来越多,消费者在购买化肥产品时,一定要去具有合法经营资质的销售单位购买,同时查看经销商证照是否齐全,国家规定经营农资产品的营业执照要展示在销售店内的显眼位置。选择产品时,看包装是否规范、标签内容是否完整,包括合格证、厂名厂址、商标标识、生产日期、失效期、执行标准、生产
15、许可证号及使用说明等。购货后,要主动向经销商索取注明销售商、经营地址、联系电话等信息的购货凭证,并妥善保管好发票、包装袋、说明书等,做好妥善保留至少一袋能证明所购化肥质量的样品。切记不能贪图便宜购买无证照或走乡串户的流动经营者的农资产品。尤其是通过网上购买农资产品时,要选择正规的电子商务平台,并查看平台及平台内经营者证照是否齐全。4.2 注重质量鉴别常用的化肥质量鉴别法可概括为5个字,即看、闻、摸、烧、试。4.2.1 看外观一是看包装。根据G B1 8 3 8 2-2 0 2 1 肥料标识内容和要求 的规定:产品的包装标识上有肥料名称及商标;肥料的规格、等级和净含量;养分含量;其他添加物含量;
16、限量物质及指标;执行标准;生产许可证号和肥料登记证号;使用说明;安全说明或警示说明;生产者和/或经销者的名称、地址;生产日期或批号(国内肥)、进口合同号(进口肥)等。所以正规生产厂家生产的肥料,注有生产许可证、执行标准、商标、产品名称、养分含量、净含量等,且外包装规范、结实、包装袋封口严密。而假冒伪劣肥料的包装一般较粗糙,商家为了降低成本,使用一些劣质包装材料,包装破损率高,包装袋上信息不清,字迹、商标模糊。二是看粒度。氮肥(石灰氮外)和钾肥多为结晶体;尿素颗粒圆润、均匀、大小一致,但有大小之分,小颗粒呈白色半透明状,大颗粒尿素为白色颗粒,不透明;磷肥多位块状或粉末的非结晶体,若发现过磷酸钙中有石块或土块等明显杂质,多为劣质品;复混(合)肥料颗粒较均匀,颜色也比较一致,不宜吸湿和结块。而劣质肥料恰恰相反,肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。农民朋友如果是购买复合肥,可以抓一把放在桌上仔细观察,如果颗粒呈圆形而且大小一致均匀,就是真化肥;掺杂使假的或假复合化肥由于加工过程中掺假或加工设备简陋等原因,颗粒形状不一,碎粒现象严重。4.2.2 闻味道复混肥料一般没有特别明显的异味,如果开袋
