1、中华 人 民共 和 国 国 家 标 准U D C(6 3 3.1+6 3 3.8 5).0 0 1.4 粮食、油料检验 水 分 测 定 法 I n s p e c t i o n o f g r a i n a n d o i l s e e d sMe t h o d s f o r d e t e r mi n a t i o n o f mo i s t u r e c o n t e n tG B 5 4 9 7-8 5本标准适用于商品粮食、油料含水量的测定。1 阳5 恒重法 1.1 仪器和用具 1.1.1 电热恒温箱，1.1.2 分析天平:感量0.0 0 1 g t 1.1.3 实验
2、室用电 动粉碎机或手摇粉碎机，1.1.4 谷物选筛，1.1.5 备有变色硅胶的千燥器(变色硅胶一经呈现红色就不能继续使用，应在1 3 0-1 4 0 0C 温度下烘至全部呈蓝色后再用)。1.1.6 铝盒:内径 4.5 c m,高2.O c mo 1.2 试样制备从平均样品中 分取一定 样品，按下表规定的 方法制备试样:试样制备方法表粮种分样数量，9制备方粒状原粮和成品粮3 05 0大豆3 0-5 0 除去大样杂质和矿物质1%X 9 0 0/a粉碎细度通过1粉碎细度通过2法5 m m圆孔筛的不O m m圆孔筛不少花生仁、桐仁等取净仁用手摇切片机或小刀切成。.5 m m 以下的薄片或剪碎花生果、茶
3、籽、桐子蓖麻籽、文冠果等_曝亮 不瘫,1 i 算壳、仁百分比，将壳磨成薄片籽将果角净研取或棉子、葵花子等油菜籽、芝麻等甘薯片甘薯丝甘薯条约5 0约1 0 0约3 0约3 0约1 0 0约1 0 0取净籽剪碎或用研钵敲碎除去大样杂质的整粒试样取净片粉碎，细度同粒状粮取净丝、条粉碎，细度同粒状粮1.3 操作方法1.3.1 定温:使烘箱中 温度计的水银球距离烘网2.5 c m 左右，调节烘箱温度定在1 0 5 1 2 C,1.3.2 烘千铝盒:取干净的空 铝盒，放在烘箱内 温度计水银球下方烘网上，烘3 0 m i n 至1 h 取出，置 于干 燥器 内 冷却 至室 温，取出 称 重，再 烘3 0 m
4、 i n,烘 至 前后 两 次 重 量 差 不 超过。.0 0 5 8，即 为 恒重。1.3.3 称取试样:用烘至恒重的铝盒(平。)称取试样约3 g，对带壳油料可按仁、壳比例称样或将仁壳分别称样(W,准确至0.0 0 1 8)。1.3.4 烘干试样:将铝盒盖 套在盒底上，放入烘箱内 温度计周围的烘网上，在1 0 5 C 温度下烘3 h国家标准局1 9 8 5-I 1-0 2 发布1 9 8 6-0 7-0 1 实施G B 5 4 9 7-8 5(油料烘9 0 m i n)后取出 铝盒，加盖，置于干燥器内冷却至室温，取出称重后，再按以上方法进行复烘，每隔3 0 m i n 取出冷却称重一次，烘至
5、前后两次重量差不超过。.0 0 5 8 为止。如后一次重量高于前一次重量，以前一次重量计算(W,)。1.4 结果计算 粮食、油料含水量按公式(1)计算:水分(%)式中:W o-铝盒重，9，W,-烘前试样和铝盒重，9;W 烘后试样和铝盒重，9.对带壳油料按仁、壳分别测定水分时，水分(YO)式中:M,仁水分百分率，%;M,壳水分百分率，%，W一W,=W 下丽厂 x i u u(1)则带壳油料含水量按公式(2)计算:=M,X A+MQ x(1 一A)。(2)A 出仁总量百分率，%。双试验结果 允许 差不超过。.2 I，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第一位。采取其他方法测定含水量时，其结
6、果与此方法比 较不超过0.5%,2 定通定时烘千法 2.1 仪器和用具:同1.t o 2.2 试样制备:同1,2.2.3 试样用量计算:本法用定量试样，先计算铝盒底面积，再按每平方厘米为。.1 2 6 8 计算试样用量 (底面积x 0.1 2 6)。如用直径4.5 c m的铝盒，试样 用量为2 g，用直径5.5 c m的铝盒，试样用量为3 g,2.4 操作方法 用已 烘至 恒重的 铝盒称取定量试样(准确至 0.0 0 1 g),待烘箱温度升至1 3 5 -1 4 5 时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上，在5 m i n 内，将烘箱温度调到1 3 0 t2 C，开始计时，烘4 0
7、m i n 后取出放千燥器内 冷却，称重。2.结果计算 定温定时法的含水量计算与1.4 同。3 住道式洪箱法 隧道式烘箱法测定禾谷类粮食水分用1 6 0 2 0 C,洪千2 0 m i n s测定油料和豆类水分用1 3 0 f 2 C,烘干3 0 m i n.3.1 仪器和用具 3.1.1 隧道式烘箱，3.1.2 秒表。3.2 试样制备:同1.2,3。习 操作方法 3.3.1 定温.放平仪器，将温度计擂入烘千室内，使水银球距供盒口 约1 c m,接通电 源进行定温。3.3.2 烘盒称样:将千净的烘盒向 烘干室内 推进三个，到l o m i n 后再推进一个，这时 先推进的烘盒有一个被推出隧道，
8、将这个烘盒放在烘箱上的称盘内，加l o g 砖码，调整象限秤上的螺丝，使 指针指向标尺的 零点。取下法码向 供盒内 放入 制备的 试样，增减试 样使指针停于零点为止。再将称好的G B 5 4 9 7-8 5试样均匀地分布在烘盒内，推入烘干室，关闭左门，同时计时。3.3.3 烘干试样:采用1 6 0 烘2 0 m i n 法时，每隔6 m i n 4 0 s 向烘干 室内推进一个称有试样的烘盒:采用1 3 0 烘3 0 m i n 法时，每隔l o m i n 推进一个称有试样的烘盒。待推进第四个试样盒时，第一个试样盒的烘干时间已 到，即 被推出到称盘上，拉下天平指针的固定托杆，观察指针所指出的
9、数值，即为测定的水分百分率。双试验结果允许差不超过0.5%,4 两次烘千法 粮食水分在1 8%以 上，大豆、甘薯片水分在1 4%以 上，油料水分在1 3%以 上，采取两次烘干法。4.1 第一次烘千:称取整粒试样2 0 g(W,准确至0.0 0 1 g)，放入直径1 0 或1 5 c m,高2 c m 的烘盒中 摊平。粮食在 1 0 5 0c 温度下，大豆和油料在7 0 C 温度下烘3 0 4 0 m i n，取出，自 然冷却至 恒重(两次称量差不超过。.0 0 5 幻，此为第一次烘后试样重量(W,)。:一:第二次烘干:试样制备及操作方法与1.2 和1.3 同。结果计算用两次烘干法测定含水量时按公式一水分(%)=(3)计算:W W:一W,.WaW 一 W a.x 1 0 0式中:W 第一次烘前试样重量，9;W,第一次烘后试样重量，9;W,第二次烘前试样重量，9;W3 第二次烘后试样重量，9。双试验结果允许差不超过。.2%，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第一位。附加说明:本标准由中 华人民共和国商业部提出。本标准由商业部粮食储运局负责起草。本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕 桂芬。
