1、中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准辐照花粉卫生标准G胜 1 4 8 9 1，2 一 9 4H y g i e n i c s t a n d a r d f o r i r r a d i a t e d p o l l e n，主题内容与适用范围 本标准规定了辐照花粉的技术要求及检验方法。本标准适用于经?射线或电 子束照射的玉米、荞麦、高粱、芝麻、油菜、向日 葵、紫云英的蜜源的纯花粉及混合花粉。2 9 1 用标准G B 4 7 8 9 食品卫生微生物学检验G B 5 0 0 9 食品卫生理化检验3 术语 花粉:系蜜蜂采集的植物雄性生殖细胞。4 技术要求4.1 辐照花粉是以保鲜、防霉、
2、延长贮存期为目的的经Y 射线或电子束照射的花粉。4.2 辐照剂量限制;原料鲜花粉经s o c。或”C s y 射线或电子加速器产生的低于I O Me V电子束照射，其平均总 体吸收剂量为8 k G y,43 照射原则:照射均匀，剂量可靠准确。5 感官指标 包装完好，花粉为橙黄、淡黄或黄绿色的颗粒，味略苦涩，具有花粉固有的香味，无异味、无杂质、无虫蛀、无霉变结块、无蜻虫。6 理化指标 理化指标见表工。表 1.rc-一-舀.一一-一!#k V,m g i k g水分，%汞(以H g计)铅(以P b 计)砷(以A s 计)占小rJ 一/、厂、DDT 1 00.0 1 5 0.50.50.10.1镇镇
3、镇镇V/V/中华人民共和国卫生部1 9 9 4 一 0 2 一 2 3 批准1 9 9 4 一 0 7 一 0 1 实施G B 1 4 8 9 1.2 一 9 4了 细菌指标细菌指标见表 2,表 2项目指标菌落总数，个/95大肠菌群，个/1 0 0 g致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌)裤菌数，个/9 1 0 0 3 0不得检出 1 0 08 检验方法理化指标按G B 5 0 0 9 执行。细菌指标按G B 4 7 8 9 执行。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由华西医科大学、四川省卫生防疫站、南京辐射中心负责起草。本标准主要起草人王瑞淑、刘敏诚、李品芳、尹道川、谢宗传。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
