1、G B 8 0 5 8-2 0 0 3前言 本标准第4章为强制性内容，其余为推荐性内容。本标准是对 G B 8 0 5 8-1 9 8 7(!陶瓷烹调器铅、锡溶出量允许极限和检测方法 的修订 本标准等效采用国际标准 I S O 8 3 9 1-1:1 9 8 6 与食物接触的陶瓷烹调器铅、锡溶出量测试方法 和I S O 8 3 9 1-2:1 9 8 6 与食物接触的陶瓷烹调器铅、福溶出量允许极限。本标准对 G B 8 0 5 8-1 9 8 7的技术内容作了如下修改:对第 4 章允许极限指标进行了加严;对原标准第 3,5,4,2章进行 了删除;对原子吸收分光光度仪提出了更确切的规定。本标准由
2、中国轻工业联合会提出本标准由全国陶瓷标准化中心归口。本标准起草单位:轻工业陶瓷研究所、景德镇高等专科学校、景德镇陶瓷学校。本标准主要起草人:沈薇、姚继烈、陈本兴、余金保、余筱勤。本标准于 1 9 8 7 年 6 月首次发布。本标准自实施之日起，同时代替 G B 8 0 5 8-1 9 8 7,中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GBIsOIsO储 呷eqv陶瓷烹调器铅、镐溶出量允许极限和 检测方法8 0 5 8-2 0 0 38 3 9 1 一 1:1 9 8 68 3 9 1-2:1 9 8 6 GB 8 0 5 8-1 9 8 7S t a n d a r d p e r m i s
3、 s i b l e l i mi t s a n d t e s t i n g m e t h o d f o r r e l e a s e o f I-a o r-A mi u m f r o m c e r a mi c c o o k w a re范围本标准规定了陶瓷烹调器铅、锅溶出量的允许极限和检测方法。本标准适用于与食物接触的砂锅、汽锅、火锅、炒锅、热煲等各类陶瓷质烹调制品。2引用标 准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。G B/T 6 6 8
4、2-1 9 9 2 分析实验室用水规格和试验方法(n e q I S O 3 6 9 6:1 9 8 7)定义本标准采用下列定义。陶瓷烹调器c e r a m i c c o o k w a r e加热制备食物的陶瓷制品，但不包括玻璃、玻璃陶瓷和搪瓷制品。允许极限 用本标准规定的 方法，任何单 一制品 铅、锡溶出量的允许极限值:铅小于等于3.0 m g/L;锡小于等于 0.3 0 mg/L,检测方法5 1 原理 用体积分数为 4%的热乙酸溶液从与食物和蒸汽接触的陶瓷烹调器内表面萃取铅和锅，用原子吸收分光光度计进行测定。52试剂5.2.1 蒸馏水:整个分析过程均用蒸馏水或离子交换水(要求所用水符
5、合 G B/T 6 6 8 2-1 9 9 2中三级水以上 的规格)。5.2.2 冰乙酸(C H,C O O H):分析纯，密度为1.0 5 g/C m ,避光保存。5.2.3 体积分数为4%的乙酸溶液:取 4 0 mL冰乙酸(5.2.2)用蒸馏水稀释到 1 0 0 0 mL(该溶液使用时配制)。5.2.4 硝酸铅 P b(N O,),口:优级纯。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2 0 0 3-0 6-1 3 批准2 0 0 3-1 2-0 1 实施 IGB 8 0 5 8-2 0 0 35.2.5氧化锡(Cd O):优 级纯。5.3 标准溶液配制5.3.1 1 0 0 0 mg/L铅标
6、准溶液 称取经(1 0 5 -1 1 0)0C烘 3h后的硝酸铅 1.5 9 8 5 g,精确至 0.0 0 0 1 g，置于 4 0 0 mL烧杯中，用4 0 mL 冰乙酸温热溶解后，冷却，移人 1 0 0 0 m工 一 容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。5.3.2 1 0 0 mg/L铅标准溶液 准确移取浓度 1 0 0 0 mg/L铅标准溶液 1 0 mL于 1 0 0 m L容量瓶中，以 4%乙酸溶液稀释至刻度，摇 匀。5.3.3 铅标准系列溶液 准确移取浓度为 1 0 0 mg/L铅标准溶液 0.0,0.5,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0,6.0,7.0 mL分别置于1 0
7、 0 m L 容量瓶中，以4%乙酸溶液稀释至刻度，摇匀。该溶液每毫升分别含铅。.0,0.5,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0,6.0,7.0 u 9。使用四周后应更换新溶液。5.3.4 1 0 0 0 mg/L锡标准溶液 称取经(1 0 5 -1 1 0)烘 2h的氧化锡 1.1 4 2 3 g,精确至0.0 0 0 1 g，置于 4 0 0 m L烧杯中，用4 0 m L冰乙酸温热溶解后，冷却，移人 1 0 0 0 mL容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀备用。5.3.5 1 0 mg/L锡标准溶液 准确移取浓度1 0 0 0 m g/L 锡标准溶液1 0 m L于1 0 0 0 m l
8、,容量瓶中，以4%乙酸溶液稀释至 刻度，摇匀。5.3.6 福标准系列溶液 准确移取浓度为 1 0 m g/L锡标准溶液。.0 0,0.5 0,1.0 0,2.0 0,3.0 0,4.0 0,5.0 0 m L分别置于1 0 0 m L 容量瓶中，以4%乙酸溶液稀释至刻度，摇匀。该溶液每毫升分别含福 0.0 0,0.0 5,0.1 0,0.2 0,0.3 0,0.4 0,0.5 0 t g。使用四 周后应更换新溶液5.4 仪器、设备及用具5.4.1 原子吸收分光光度仪 要求仪器灵敏度铅(波长2 1 7.0 n m)1%吸收为。.2 0 m g/l，或(波长2 8 3.3 n m)1%吸收为0.4
9、 5 mg/L;锡(波长2 8 3.3 n m)1%吸收为0.0 2 0 mg/L.5.4.2 铅、锡空心阴极灯5.4.3 用具 应采用具有耐化学腐蚀且不含铅、锅物质的硼硅质玻璃或聚氯乙烯等类似器皿。55 操作步骤5.5.1 取样 从每批产品中分别随机抽取六件相同规格产品进行检验，试样不得有裂纹及明显缺陷。5.5.2 试样制备5.5.2.1 试样清洗 用弱碱性洗涤剂将试样洗涤干净，然后用自来水反复冲洗，再用蒸馏水或离子交换水漂洗干净、晾干、备用(经洗涤干净后的试样不得再沽污到其他有可能影响检测效果的物质)。5.5.2.2 充液 用蒸馏水注至烹调器有效容积的三分之二处，然后盖上自身的盖(无盖制品
10、用扁平的不透明的无铅、无福玻璃盖上)，防止溶液蒸发，避免试验中光照射试样的表面 注:试样的有效容积是指用水注至烹调器口沿所需的水量。5.5.2.3 试样的萃取 把烹调器放在加热板上，加热使水慢慢沸腾，然后加人足量的冰乙酸，使之配成体积分数为 4%的乙酸溶液。加人冰乙酸的体积 V。可用式(1)计算:GB 8 0 5 8-2 0 0 3 叭=0.0 4 1 V 。(1)式中:V,加人冰乙酸的体积，mL;V-烹调器中的水容量，mL,如果烹调器自身带有加热装置，利用加热装置使其温度维持溶液慢慢沸腾(低沸点)，从加入乙酸时起，持续慢慢沸腾2 h，如 果在2 h 加热中发生试液的损失，用预先配制好的4%乙
11、酸溶液补充，使烹调器中溶液维持在三分之二容量的水平上，2h 后立即移去热源。5.5.2.4 萃取液的提取 提取萃取液时，应用符合 5.4.3 的玻璃棒将萃取液搅拌均匀，搅拌时应避免萃取液的损失及测试表面的损伤。然后将混匀后的萃取液部分移人容器中保存，待冷却至室温后，尽快进行测定，以避免溶液中的铅、锡被器壁吸附。5.5.3 仪器校准 按仪器说明书仔细调整仪器，使其灵敏度达到 5.4.1 规定的要求。5.5.4 铅、锡溶出量的测定与计算5.5.4.1 标准曲线法 将 5.3.3或 5.3.6)的铅(或锡)标准系列溶液，在原子吸收分光光度计上测量其吸光度，绘制吸光度一 浓度标准曲线。同时，在仪器工作
12、条件相同的情况下，测量试样溶液的吸光度，直接由标准曲线上查得试样溶液中铅或锡的浓度。5.5.4.2 紧密内插法 根据溶液大概含量取上、下紧密相邻的标准溶液与试样溶液同时比较测定，记下每份溶液三次以上吸光度(A)读数，取平均值，用式(2)计算:C 一 A-A,9,-A,(C 一 C,)+C,.。.。.(2)式中:C 萃取液铅或锅的吸光度;A,较低浓度标准溶液的吸光度;A Z 较高浓度标准溶液的吸光度;C较低浓度标准溶液的浓度，mg/L;认较高浓度标准溶液的浓度，mg/L o精度铅结果精确到0.1 m g/L;锡结果精确到0.0 1 mg/L,检测报告检测报告应包括下列内容:a)送样单位、送检日 期、检验性质;b)试样名称、编号、要求检验项 目;C检验标准名称、编号;d)检验结果;e)检验者、审核者签名、检验单位盖章;f)检验结果报告日期;a)其他对检验结果有关的说明。
