1、中华人民共和国国家标准 鲜 蛋 储 运 包 装塑料包装件的运输、储存、管理UDC 6 3 7.4 3 6 7 8 .5.0 6 7GB 86 74 一 8 8Pa c k a g e sf o r t r a n s p o r t i n g a n d s t o r i n g f r e s heg g sT r a n s p o r t a t i o n s t o r a g e a n d a d mi n i s t r a t i o n o f t h e f r e s h e g g s i n t h e p l a s t i c b o x e s 本标准适用
2、于鲜蛋以塑料箱为包装的包装件的运输，包装物的回空运输。塑料包装件储存;塑料箱的管理。1 鲜蛋储运包装塑料包装件的运输 1.1 调运的鲜蛋必须保证质量。1.2 火车、汽车、船舱等应清洁干燥、无毒、无异味、无鼠害便于通风。棚车应为木制或铁底板木的厢体。1.3 集装运输集装架按本标准附录A所规定的要求。1.4 装载应符合表 1 规定。表 1运输 工 _ 具装载 形式装载要求铁路棚车使用集装架双排双层同一平面两集装架间隙不大于1 5-m.装满后多余空间必须填实铁路冷藏车散装交义堆码堆码高度不大于7 层，空间要填实载重汽车 集装架或散装垂直堆码，整车封固集装架用绳索与车箱板拴牢。散装装载箱数不足，应用空
3、箱填实。箱顶用可调等边角钢框架封固，并用绳索与车箱板拴牢，堆码高度不大十5 层船 舶集装架或散装交叉堆码集装架及箱垛用绳索固定，交叉堆码高度不大于1 0 层1.4.1 搬运要轻拿轻放，箱体堆码整齐。1.4.2 船舶装运不待在甲板或无遮盖物的船舱堆放，不得靠近机舱，箱间保持通风。1.4.3 不得与有毒、有腐蚀、潮湿、粉灰物质接触，靠近和混装。1.5 运输工具配载应符合表 2 规定。中华入民共和国商业部1 9 8 7 一1 2 一8 1 批准1 9 8 8一0 7 一0 1 实施GB 8 6 7 4 一 B e表 2配。，冲 ak 4 t41E4iJ a1:-AI-IgI!$入集装单元蛋箱含量火车
4、P 5 0 棚车火车P 6 0 棚车箱数 x层数集装单元x层数集装单元x 层数塑料蛋箱跪叶 附档川 朴一洲俄拜 仟 曲口仁日 厂 口 巨担 巨 厂 厂 厂 日 厂士 耳厂 厂 厂 口 仁 巨 口 口口 口 口 厂 日 厂门 门 厂 厂 门7 x 42 3 x 22 8X 2大载重汽车内河船舶散装堆码东风EQ1 4 0解 放C A 1 0箱数 x 层数塑料蛋箱篡 羹】蒸 薰 田尸 下厂 口 厂5 6x 54 7 x 51.6 冷藏蛋用保温车运输在气温与蛋温相适应时可用棚车运输。1.6.1 鲜蛋运输必须配备防雨设施并符合表3.4.5规定。夫 3 1 类 别-一飞沿途平均气温夕 3 0X2 0-6
5、0 72 0a o 了 a铁路冷藏运输冷截或通风运输用棚车通风运输保温运输保温或加温运输表 4卜，、率沿途平均气温3 0夕20 、30户 02 0 0公路保温车或不在日照条件 F 运输避开午间太阳光照条件下运输正常运输保温车或防寒运输GB 867 4一.8表 5 IJ沿途平均气温夕 3 0夕 0-3 0 0内河航运冷藏运输冷政或通风运输防寒运输平均气温计算公式:_艺，1I 4 w 二 一 了 一式中:E 1 1 二 t,l,+t 2 1 2 发到站间旬平均气温与运价里程乘积之和。L发到站间运价里程。旬平均气温参照铁道部(8 2)铁货字第2 6 2 号(铁路鲜活货物运输规则)附录一规定。1.8.
6、2 铁路编组、严禁溜放。1.8.8 公路车辆中速行驶、颠簸路面低速行驶。1.7 蛋箱回空运输配载应符合表6 规定。表 6伙汽车散装整体封固解放 CA1 0东风 I Q 1 4 0回空单元每层总箱数、层数塑料蛋箱框架式濒 骊 囊 囊 一装载量8 1 x 59 6 x 5折盈式翻娜 囊 一装 载量4 7x 1 25 6 x 1 2笼屉式蒸 酬魏 翻 召 E 召田生装载最4 7 x 95 6 x 9GB 吕 6 7 4 一8 8续表 6长棚车P 5 0棚车P 6 0敞车CL敞午CI集装回空单元数减 层数塑率 斗蛋箱框架式日 州 一iE p 姗日 料 洲州日 州柑拼口 i L 甲 习日 日 刁 刁洲洲
7、 士洲荆n一 1 1 I门 门 I I I I I 丁1 门口 I!LJ门 门 了门 一 1 1 1 1 I 门 门!I I I I l 丁侧装载量2 3x 22 8 x 22 0 x 22 2 x 2折金式姗.担姗洲附州洲刁叶 拼 洲州H4 什 台.日 口 川 川日 日 门 厂n 】I 一I I I姗 脚附口日!】n 一1(I I I日 日 习 刁 1!n 门 日 片 厂门 门装载 量2 3 x 22 8 x 22 0 x 22 2 x 2笼w式料1.L_ 渊洲姗洲拼附 叶 川 拼洲盯m担 n-口 口 口 口档田 日广 厂 门 丁厂厂 日 厂 厂 厂厂 厂 厂盯 团门 n-厂 门r r 仁
8、日 卞广 广 广广 广 厂 厂 门 日 门 厂 厂 川日 日 日 日装载 鼠2 3 x 22 8 x 22 0 x 22 2 x 2 注:i 汽车运输回空单儿:塑 料箱枢架式为3 箱组成，折叠式为4 箱组成，笼屉式为每片蛋孔对齐落放 火车运输集装回空单J C 塑料箱框架式为4 2 箱组成.折叠式为5 6 箱组成:笼屉式为7 7 箱组成。1.7.1 蛋箱回空应符合4.3 规定。鲜蛋储运包装塑料箱的管理规定。1.了.2 火乍用集装架装载、汽车散装堆码加盖苫布整体封固。2 鲜蛋储运包装塑料包装件储存2.1混 2.质量要求:储存的鲜蛋应经照验、整理、剔除破U 生要求:加工整理、储存地点及用具必须清洁、
9、次、雨淋蛋。装箱大头向上，包装完好。燥、无霉、无鼠害、不可与其他 异味品2.32.3.堆码 堆码应稳固、整齐、适量，码箱形式符合表 7规定。夫7卜于 44 牲箱名 1集装堆码托盘堆码平面图每集装箱塑箱(只)/高(层)平面图每托盘塑箱(只)/高(层)第 4 层第层第层第二层塑料蛋箱圈酬2 8/4面一 GB 8 6 7 4 一 8 8 2.3.2检查记录。2.匀.3 2.3.4鲜蛋分批分品种设垛堆放，每垛应挂牌分类、标明品名、来货单位、人库日期、数量、质量普通蛋库垛高不超过1.s m，垛与垛、垛与墙间距不少于0.Z m。冷藏间堆码、托盘应顺冷空气循流方向，表垛高不超过12箱，垛间距符合表8 规定。
10、8项 目垛与垛垛 与墙垛与柱垛与冷风机喷风口中心下侧垛 与冷风机七道距离0.30、30。10.31.51.52.3.52.42.4.12.4.22。5冷风机周围的包装件要注意防冻。进、出冷屑鲜蛋人库储存应进行预冷后堆垛，要求见表9。鲜蛋出库须经缓慢升温，要求见表9。温度、湿度、风速的规定见表 9。表 9储存方式温度相对湿度通 风要求普通蛋库阴凉，气温在一 3.5 以 下时应防寒保暖，气温在20以 上 时，存放时间不超过24h自然通风和机械通风相结合，通风良好冷藏库预冷散热预冷自然通风进库前空库1 3 8 0%一8 5%储存期六个月内一10 库温波动每昼夜不大f土。5，进出库时，库温一回升不大
11、于2一3降温速度1/1 Z h8 0%一8 5%库内风量分布均匀，风速0.3 一 0.s m/58 5%8 7%储存期六个月以上一 2 一 1升温升温速度3一5 /h当蛋温比环境气温低 3一5时即可出库 2.6 检验 2.6.1 库房温度、湿度、风速的检测 2.6.1，1 检测仪器，温度表的精确度要求0.2 刻度的水银表，测风仪表灵敏度要求能测量读值为0.s m/5 范围的微风仪。配备秒表。2.6.，.2 检测方法:2.6.1.2.1 温度表放置库房中心和四角，测试库内各部温度情祝。2.6.12.2 一干 湿度表要求放置库房中部，离地面1.s m左右，距仪表周围0.s m内，不得有障碍物，观察
12、时站在下风方平视读数。2.1.2.3 检测风速，微风仪表旋转面与风向垂直，用秒表计算时间，测点选择两个以上。2.6.1.3 检测要求，机房温度检测每二小时一次，库房温度、湿度检测每昼夜不少于 几 次，风速检测每月不少于二次。2.6.2 蛋品品质检查GB 8 6 7 4 一 8 8 2.6.2.1 检查时间与抽查量，每垛每月检查不少于1 次，每次抽查量为垛总箱数的0.5%一1.5 Y,2.6.2.2 抽样方法，蛋品抽查应全面抽查货垛四角 卜、中、F 部位，重点抽查垛中心上、中、下 部位。2.6.2.3 结果分析，按本标准7.2 损耗定额的规定，若在储存前、中期，损耗高于规定定额。按原抽样方法进行
13、复查，复查仍高于定额应针对存在问题采取相应措施。如无储存价值，即行组织出库，在储存期后期，损耗高于规定定额应及时出库。2.了 出库质量要求 2.1.1 品质、经冷藏后的鲜蛋品质应符合GB 2 7 4 8-8 1 鲜鸡蛋卫生标准的规定。2.7.2 损耗定额，符合表1 0 规定。表1 0fa b之m ff-m三个月六个月九个月年以内净耗34.568其中:干耗1.82.53.24质耗1.22 一4损耗计算公式工 耗(%)=本期出库鲜蛋重量损耗本期出库鲜蛋总量x 1 0 0n质 耗(%)=本期出 库 鲜蛋的品质损耗折纯士 M 垦本期出库鲜蛋总量，一 钾一-一 一-x 1 0 0注:鲜蛋品质损耗折算比例
14、见表5表 1 1次 蛋 名称污壳蛋格窝、裂纹蛋壳外霉壳内霉、贴壳、散黄、流清臭蛋折成好蛋比例%9 58 58 06 003 鲜蛋储运包装塑料箱管理3.1 塑料箱使用见表1 2 规定表 1 2一项 目 鞘!1 包装和内衬组合形式使用方法装鸡蛋层数装鸭蛋层数框架式折 整 式箱体、箱I-各一只，内衬蛋托4片或 5片上、下 层蛋托蛋窝交叉54笼H 1 1 式孔式蛋托 5 层、盖底各 1，卡具付孔式蛋托 1 _、下层蛋孔交叉，组装后 卡 具 卡紧53.1.1 蛋箱必须专 用，搬运要轻拿轻放，平整有规则地堆码，不准野蛮装卸。GB 二 1 4-3 3 3.1.2 蛋箱进库存放必须清洗晾干，消毒处理，有专人验
15、收。3.2 保管要求 3.2.1 出人库蛋箱交接验收，要点清数量，确保蛋箱完整、无损。3.2.2 建立帐册，定期盘点，及时检查维修。3.2.3 蛋箱不得露天堆放，应存放指定仓库，避免日晒雨淋避开高温热源和火源，防冻 及金属零件的防锈工作。3.2.4 剃除老化因素，年损耗率不得超过千分之五。3.2.5 经常使用蛋箱五千只以上设专职管理人员。3.3 蛋箱回空应符合表1 3 规定。表1 3飞 犷 理、回空单元组合方法回空体积减少，%框架式将三箱的蛋托装人一箱内，插人另一空箱，再套上一只空箱3 3折1式将四箱的蛋托装人一箱内，另三只箱折且5 0笼屉式每片蛋孔对齐落放，卡具置于层托之间4 0 包装件发出
16、后调入方应在规定时间内回空。3.4 蛋箱多余时也可向社会出租。3.4.1 租用蛋箱及集装架应办理租用手续，收取比原值高百分之二十的押金，退箱归还。3.4.2 租赁蛋箱按天按只收取使用费，超期加倍收费。3.4.3 蛋箱及其组合件破损，租方按原值百分之八十五赔偿，破箱交还出租方。3.4.4 归还蛋箱严重污染不洁，收费代洗。3.4.5 无理拒付使用费或出租方无法收取使用费，自拒付日起十五天后或应付使用费已超过押金金额，应以押金作购买处理，所办理租用手续作废。GB 8 8 7 4 一.8 附录A鲜蛋塑料箱包装集装化运翰集装架 (补充件)A 1 集装架型式A.1.1 由一 底 一盖，四根角钢立柱组合拼装。见图Al oA.1.2 底盖、立柱便于 拆装，适用铲运、吊运，同一地区、同一规格箱型能互换通用。A.1.3 结构方式由各地区自行设计。A.2 集装架尺寸系列见表A1表 A1 丈长宽高底面离地面高度外廓内框外廓内框外廓内框塑料蛋箱 01 2 0 0 视1 1 2 01 0 0 0_ 乳9 6 01 2 7 01 1 2 07 0士 3A.3 集装架技术条件 A.3.1 底部均布荷载1 5 0 0
