1、IC SX 36 7.1 8 0.1 01中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB/T 1 8 9 3 2.9-2 0 0 2蜂蜜中青霉素残留量的测定方法 杯碟法Me t h o d f o r t h e d e t e r m i n a t i o n o f p e n i c i l l i n r e s i d u e s i n h o n e y-C y l i n d e r p l a t e m e t h o d2 0 0 2 一 1 2 一 3 0发布2 0 0 3 一 0 6 一 0 1 实施中华人民共和国国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局发 布
2、G1 3/T 1 8 9 3 2.9-2 0 0 2前言 G B/T 1 8 9 3 2-2 0 0 2分为 1 2个部分，本部分为第 9部分。G B/T 1 8 9 3 2的本部分遵循 G B/T 2 0 0 0 1.4-2 0 0 1 标准编写规则第 4部分:化学分析方法 的编写规则 本部分的附录 A是规范性附录，附录 B是资料性附录。本部分由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。本部分由中华全国供销合作总社归口。本部分起草单位:中华人民共和国秦皇岛出人境检验检疫局。本部分主要起草人:庞国芳、付宝莲、林忠。本部分系首次发布的国家标准。GB/T 1 8 9 3 2.9-2 0 0 2蜂
3、蜜中青霉素残留量的测定方法 杯碟法范围G B/T 1 8 9 3 2 的本部分规定了蜂蜜中青霉素残留量的杯碟测定方法。本部分适用于各种蜂蜜中青霉素残留量的测定。本部分青霉素的 方法检出限为。.0 2 5 m g/k g,2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T 1 8 9 3 2的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。G B/T 6 3 7 9-1 9 8 6 测试方法的 精密 度 通过实验
4、室间试验确定标准测试方 法的重复性和再现性(n e q I S O 5 7 2 5:1 9 81)G B/T 6 6 8 2-1 9 9 2 分析实验室用水规格和试验方法(n e q I S O 3 6 9 6:1 9 8 7)原理 试样中残留的青霉素经用磷酸盐缓冲液溶解、离心后，取上清液作杯碟法测定，并用标准曲线进行定量。青霉素酶作确证试验试 荆和材料 除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为G B/T 6 6 8 2-1 9 9 2中规定的三级水。4.1 试验菌种 藤黄微球菌(Mi c r o c o c c u s L u t e u s)。菌种号(C h i n a Mic r o b
5、ia l C u l t u r e C o l l e c t io n)C MC C(B)2 8 0 0 1.4.2 标准物质 青霉素钠。1 6 6 3 I U/mg 或相当者。4.3 青霉素酶 卜内酸胺酶)4.4 工作溶液的配制4.4.1 磷酸盐缓冲溶 液:p H 6.0。称取8.0 g 无水磷酸二氢钾，2.0 g 无水磷酸氢二钾，溶解于水中并定容至1 0 0 0 m L.4.4.2 生理盐水:8.5 g/L。称取 8.5 g 抓化钠，溶解于 1 0 0 0 mL水中，1 2 1 0C高压灭菌 2 0 m i n4.5 标准溶液的配制4.5.1 青霉素标准储备溶液:准确称取(精确至 0.
6、1 m g)青霉素标准物质(4.2)，用磷酸盐缓冲溶液(4.4.1)溶解并定容为 1 0 0 0 p g/mL(按效价换算)的标准储备溶液。当天配制，当天使用。4.5.2 青霉素标准工作溶液:取标准储备溶液(4.5.1)用磷酸盐缓冲溶液稀释，配制浓度为。.2 0,0.1 0,0.0 5,0.0 2 5 和 0.0 1 2 5 p g/m I的标准工作溶液。当天配制，当天使用。GB/T 1 8 9 3 2.9-2 0 0 24.6培养基4.6.1 培养基 1:见第 A.1 章。4.6.2 培养基 2:见第 A.2 章。4.7 菌悬液的制备 将试验菌种(4.”接种于培养基2(4.6.2)内，经(3
7、 5 士1)培养 1 8 h-2 4 h。取适量培养液转种于培养基 1(4.6.1)斜面上，经(3 5 士1)培养1 8 h-2 4 h 用 1 0 mL生理盐水(4.4.2)洗下菌苔即为菌悬液。4 保存，贮存期限 2 周仪器551锐月，哎六匕55:5.7均 质器:转 速不低于5 0 0 0 r/m i n,离心机:转 速不低于4 0 0 0 r/m i n生化培养箱;(3 5 士 1)0C,高压灭菌器。培养皿:内径 9 0 m m，底部平整光滑的玻璃皿或塑料皿，具陶瓦盖。牛津杯:不锈钢小管，外径(8.0 士 0.1)m m，内 径(6.0 10.1)m m，高度(1 0.0 士0.1)m m
8、,游标卡尺:测量范围。mm-2 0 0 mm，精度士。.0 2 m m试样 的制备与保存6.1 样品的制备 将样品搅拌均匀。分出。.5 k g作为试样，制备好的试样置于样品瓶中，密封，并加以标识。6.2 试样的保存 将样 品于常温下保 存。测定步骤7.1提取 称取 1 0 g试样，精确至。0 1 g，置于 5 0 mL离心管中。加人 2 0 m工磷酸盐缓冲溶液(4.4.1)搅匀，静置 1 0 mi n。用均质器均质 1 m i n(4 0 0 0 r/m i n)后离心 3 0 mi n(4 0 0 0 r/mi n)。移取全部上清液到2 0 mL 具塞试管中并用磷酸盐缓冲溶液定容至刻度。此溶
9、液含试样量为。.5 g/mL,7.2测定7.2.1 菌悬液用摄的测定 在实际测定前，将 不同浓度 的菌悬液(4.7)加人定量 的培养基 1(4.6.1)中培 养，能使0.0 1 2 5 p g/mL 浓度的青霉素标准工作溶液产生直径大于 1 0 mm,清晰、完整的抑菌圈为最适菌悬液用 量。7.2.2 检定用平板的制备 将从 7.2.1 所得的最适菌悬液用量加人已溶化并冷至 4 8 0C-5 0 左右的培养基 1(4.6.1)中，充分混匀并立即倾注在灭菌培养皿中，每平皿加人量为 9.0 m L。置水平台上凝固后，在每个检定用平板中放置六个牛津杯，使每个牛津杯在半径为 2.8 c m的圆面成 6
10、0 0 角间距。所用平板应当天制备。7.2.3 标准曲线的制备 青霉素标准工作溶液(4.5.2)0.2 0,0.1 0,0.0 5,0.0 2 5 和0.0 1 2 5 t a g/m l 五个浓度中，。0 5 p g/m L标准工作溶液为参考浓度。每个青霉素标准工作溶液(4.5.2)浓度除参考浓度(0.0 5 t a g/mL)外，各取三个检定用平板(7.2.2)为一组，四组共 1 2个检定用平板。每个检定用平板中的三个牛津杯内注满参考浓度(0.0 5 p g/mL)标准工作溶液，另三个牛津杯中则分别注满其他浓度的标准工作溶液。这样参考浓度(0.0 5 t a g/m L)标准GB/T 1
11、8 9 3 2.9-2 0 0 2工作溶液将得出3 6 个抑菌圈直径读数的数据，其他浓度标准工作溶液将各得九个抑菌圈直径读数的数据 盖好陶瓦盖，置(3 5 士1)培养 1 8 h 士1h 后取出，翻转平板，除去牛津杯，执游标卡尺准确地测量各抑菌圈直径(精确到。.1 m m)，求出各组平板中 标准工作溶液浓度及参考浓度(0.0 5 vg/ml)，抑菌圈直径读数的平均值以及参考浓度(0.0 5 p g/mL),3 6个抑菌圈直径读数的总平均值。用参考浓度(0.0 5 vg/ml.)的总平均值减去各组参考浓度(0.0 5 p g/m L)的平均值之差为校正值，以此值校正其他各浓度标准工作溶液及被测样
12、品溶液抑菌圈直径读数的平均值。将各组校正值代人式(1)和式(2)中，求出1.和H 值，在半对数坐标上，以抑菌圈直径(m m)为纵坐标(算术级)，以标准工作溶液浓度(p g/ml)为横坐标(对数级)，标出L和 H 点，连一直线，即为标准曲线。L=(3 a+2 b一e)/5 (1)H=(3 e+2 d+c 一“)/5 (2)式中:L 标准曲线上最 低浓度(0.0 1 2 5 p g/m L)的抑菌圈直径，单位为毫米(m m);H标准曲线上最高浓度(0.2 0 p g/mL)的抑菌圈直径，单位为毫米(m m);参考浓度(0.0 5 p g/mL)抑菌圈直径的总平均值。单位为毫米(m m);a,b,d
13、,e 分别表示标准曲线中其他各浓度标准工 作溶液(0.0 1 2 5,0.0 2 5,0.1 0,0.2 0 p g/m L)抑菌圈 直径数据的校正值，单位为毫米(mm),7.2.4 样品溶液的测定 每份样品溶液需三个检定用平板(7.2.2)。按7.2.3 标准曲线制备的要求放置牛津杯，各平板中 的三个牛津杯中注满参考浓度(0.0 5 p g/m L)标准工作溶液，另三个牛津杯中则注满被测样品溶液。将陶瓦盖盖好，(3 5 士1)培养 1 8 h 士1h后，翻转平板，除去牛津杯.执游标卡尺准确地测量抑菌圈直径(精确到0.1 mm)，分别求出被测样品溶液及参考浓度抑菌圈直径读数的平均值。7.3 确
14、证试验 如被测样品溶液抑圈菌直径读数的平均值)1 0 mm时，应做确证试验。取青霉素酶(4.3)并按产品说明稀释。将此稀释溶液按比例加到样品溶液中(1+1 9),(3 5 士I)培养3 0 m i n。取三个检定用平板，按7.2.3 标准曲 线制备的要求放置牛津杯。各平板中的两个牛津杯中注 满参考 浓度(0.0 5,ta g/m L)标准工作溶液，另两个牛津杯中注满未加酶处理的样品溶液，最后两个牛津杯中则注满经酶处理的样品溶液。将陶瓦盖盖好，(3 5 士1)培养 1 8 h 士1h 后，如经酶处理过的样品溶液无抑菌圈形成，而未经酶处理的样品溶液仍有抑菌圈形成，说明样品溶液中的抑菌物质确为青霉素
15、。本方法的添加回收率数据参见附录 I3,结果计算 如被测样品溶液抑菌圈直径读数的平均值1 0 mm，即报告为“未检出”。如被测样品溶液抑菌圈直径读数的 平均值)1 0 m m，按7.2.3 要求校正后，从标准曲 线上查出相 应的青霉素含量印g/m L)，再乘以样品的稀释系数2，即得出以kg/ml计的青霉素含量，根据确证试验(7.3)报告结果。如果样品中青霉素的含量单位用 m g/k g表示时，可将p g/m I、按式(3)进行换算。.(3)C一从 一一 X式 中:X样品溶液中青霉素的含量，单位为毫克每千克(m郊k g);Gt 3/T 1 8 9 3 2.9-2 0 0 2C 从标准曲线上查出的
16、样品溶液中相应的青霉素含量，单位为微克每毫升(p g/mL);。最终样品溶液中所代表的样品量，单位为克每毫升(刀mL)a精密度 G B/T 1 8 9 3 2 的本部分精密度数据是按照 G B/T 6 3 7 9-1 9 8 6的规定，通过九个实验室对四个添加水平的试样所做的试验中确定的。获得重复性和再现性的值是以 9 5%的可信度来计算。9.1 重复性 在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不超过重复性限(r)，本部分方法的重复性限按方程式(4)计算:蜂蜜中青霉素的 含量在。0 2 5 m g/k g-0.2 0 0 m g/k g 范围:I g r=0.8 3 9 8 I g r n 一1.1 6 2 9 一(4)式 中:m两次测定值的平均值，单位为毫克每千克(mg/k g)如果差值超过重复性限，应舍弃试验结果并重新完成两次单个试验的测定。9.2再现性 在再现性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不超过再现性限(R)，本部分方法再现性限按方程式(5)计算:蜂蜜中青霉素的含量在0.0 2 5 m g/k g-0.2 0 0 m g/k g 范围:1 g R=0.8 0
