GB/T21726-20185要求5.1基本要求应具有黄茶的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变。5.2感官品质应符合表1的规定。表1感官品质要求项目种类外形内质形状整碎净度色泽香气滋味汤色叶底芽型针形或雀舌形匀齐净嫩黄清鲜鲜醇回甘杏黄明亮肥嫩黄亮条形或扁形或芽叶型较匀齐净黄青清高醇厚回甘黄明亮柔嫩黄亮兰花形纯正、有多叶型卷略松尚匀有茎梗黄褐尚软黄尚亮醇和深黄明亮锅巴香有茎梗紧压型规整紧实褐黄醇正醇和深黄尚匀5.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目芽型芽叶型多叶型紧压型水分/(g/100g)6.57.09.0总灰分/(g/100g】7.07.5碎茶和粉末（质量分数）/%2.03.06.0水浸出物（质量分数）/%32.05.4卫生指标5.4.1污染物限量指标应符合GB2762的规定。5.4.2农药残留限量指标应符合GB2763的规定。5.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。
