1、ICS67.160.20X51中华人民共和国国家标准GB/T30885-2014植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料Plant protein beverage-Soymilk and soymilk beverage2014-09-30发布2015-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T30885-20145.3理化要求理化要求应符合表2的规定。表2理化要求指标项目豆奶豆奶饮料浓浆豆奶原浆豆奶、调制豆奶、发酵豆奶调制豆奶饮料发酵豆奶饮料总固形物/(g/100mL)8.04.02.0蛋白质/(g/100g)3.22.01.0脂肪/(g/100g)1.60
2、.80.4脲酶活性阴性5.4乳酸菌活菌数要求未杀菌（活菌）型的产品的乳酸菌活菌数指标应符合表3的规定。表3乳酸菌活菌数要求检验时期指标出厂期1105CFU/mL销售期按照产品标签标注的乳酸菌活菌数执行5.5食品安全要求应符合相应的食品安全国家标准的规定。6试验方法6.1感官检查取约50mL混合均匀的被测样品于无色透明的容器中，置于明亮处，迎光观察其组织状态及色泽，并在室温下，嗅其气味，品尝其滋味。6.2总固形物6.2.1仪器及材料6.2.1.1恒温干燥箱：温控精度士2。6.2.1.2干燥器：内盛干燥剂。6.2.1.3分析天平：感量0.0001g。6.2.1.4扁型称量皿：70mm35mm或60mm30mm.6.2.1.5海砂。6.2.1.6恒温水浴锅。
