1、GB/T32719.3-20164产品等级和实物样4.1产品等级4.1.1天尖（湘尖1号）是以特、一级安化黑毛茶为主要原料，按湘尖茶传统加工工艺制成的安化黑茶产品。4.1.2贡尖（湘尖2号）是以二级安化黑毛茶为主要原料，按湘尖茶传统加工工艺制成的安化黑茶产品。4.1.3生尖（湘尖3号）是以三级安化黑毛茶为主要原料，按湘尖茶传统加工工艺制成的安化黑茶产品。4.2实物标准样湘尖茶各等级均设实物标准样，实物标准样为品质的最低界限，每五年更换一次。5要求5.1基本要求应符合GB/T32719.1的规定.5.2感官品质应符合表1的规定。表1湘尖茶感官品质要求等级外形汤色香气滋味叶底团块状，有一定的结构力
2、，解散团块后纯浓或黄褐夹带棕褐，叶张较完整，天尖橙黄浓厚茶条紧结，扁直，乌黑油润带松烟香尚嫩匀团块状，有一定的结构力，解散团块后纯尚浓或贡尖橙黄醇厚棕褐，叶张较完整茶条紧实，扁直，油黑带褐带松烟香团块状，有一定的结构力，解散团块后纯正或生尖橙黄醇和黑褐，叶宽大较肥厚茶条粗壮尚紧，呈泥鳅条状，黑褐带松烟香5.3理化指标应符合表2的规定。表2湘尖茶理化指标要求项目天尖贡尖生尖水分（质量分数）/%14.0(计重水分12)总灰分（质量分数）/%7.57.58.05.0(其中长于30mm的茶梗6.0(其中长于30mm的茶梗10.0（其中长于30mm的茶梗含梗量（质量分数）/%不得超过0.1%)不得超过0
3、.5%)不得超过1.0%)水浸出物（质量分数）/%26.024.022.0注：采用计重水分换算湘尖茶的净含量。GB/T32719.3-20165.4卫生指标5.4.1污染物限量应符合GB2762的规定。5.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定。5.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。6检验方法6.1感官品质按GB/T23776的规定执行。6.2理化指标6.2.1试样制备按GB/T8303的规定执行。6.2.2水分按GB/T8304的规定执行。6.2.3总灰分按GB/T8306的规定执行。6.2.4茶梗按GB/T9833.1的规定执行。6.2.5水浸出物按GB/T8305的规定执行。6.3卫生指标6.3.1污染物按GB2762的规定执行。6.3.2农药残留按GB2763的规定执行。6.4净含量按JJF1070的规定执行。计算按GB/T9833.1的规定执行。7检验规则7.1取样7.1.1抽样以“批”为单位。在加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。7.1.2取样按GB/T8302的规定执行。7.2检验7.2.1出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格、签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、茶梗、净含量。7.2.2型式检验型式检验项目为第5章要求中的全部项目。型式检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验：
