GB/T5009.179-2003前言本标准代替GB2731一1988火腿卫生标准中5.1“三甲胺氮检验方法”。本标推由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由浙江省东阳市卫生防疫站、云南省曲靖地区卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人:许龙福。458
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