1、SN/T2183-2008前言本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准由中华人民共和国宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心负责起草，中华人民共和国上海出人境检验检疫局参加起草。本标准主要起草人：陈少鸿、朱晓艳、陈建国、刘在美、曹国洲、黄姣、周宇艳。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。SN/T2183-2008食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛的测定分光光度法1范围本标准规定了食品模拟物中甲醛的测定方法。本标准适用于与食品接触的高分子材料中甲醛（包括由六亚甲基四胺转化的甲醛）在四种食品模拟物（水，3%乙酸溶液，10%乙
2、醇溶液和橄榄油）中迁移量的测定。2,规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602-2002,IS06353-1:1982,NEQ)GB/T6379一2004测试方法与结果的准确度（正确度与精密度）第2部分：确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法(IS05725-2:1994,IDT)GB/T6682分析实验室用
3、水规格和试验方法(GB/T6682一2008，IS03696:1987,MOD)GB/T9721化学试剂分子吸收分光光度法通则（紫外和可见光部分）SN/T2273一2009食品接触材料安全卫生技术规范SN/T2280一2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验方法和含量测定以及食品模拟物暴露条件选择的指南(EN13130-1:2004,IDT)3术语和定义SN/T2273一2009和SN/T2280一2009中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1甲醛迁移量migration of formaldehyde试样中的残留甲醛单体向食品模拟物中迁移的甲醛量。3
4、.2甲醛迁移总量total migration of formaldehyde试样中的残留六亚甲基四胺和甲醛单体在食品模拟物中的迁移量，以甲醛计。3.3甲醛特定迁移量specific migration of formaldehyde按照SN/T2280一2009规定的迁移试验方法和条件，以一定分析方法测定并计算得出的试样向拟接触食品迁移的甲醛量。注：在一定条件下，甲醛特定迁移量可由甲醛迁移量计算得出，也可由甲醛迁移总量计算得出。方法一乙酰丙酮比色法4方法提要在乙酸铵存在下，试液中的甲醛与乙酰丙酮反应生成黄色化合物。试液颜色深浅与甲醛浓度成正1SN/T2183-2008比。用分光光度计在410
5、m处测定试液的吸光度，与标准系列比较定量，得出食品模拟物中的甲醛含量。5试剂除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合GB/T6682规定的二级以上纯度的水。所有试剂经本方法检测均不得检出甲醛。5.1冰乙酸。5.2无水乙醇。5.3乙酰丙酮(2,4-戊二酮，CH8O2)。5.4硫酸(p=1.84g/mL),优级纯。5.5无水乙酸铵。5.6正戊烷。5.7丙酮溶液(9+1)。5.8氢氧化钠溶液(40g/L),贮存干塑料瓶中5.9硫酸溶液(30mL/L),用硫酸(5.4)配制。5.10食品模拟物，包括水性模拟物A、B、C和油性模拟物D应符合SN/T2280一2009的相关规定。5.10.1模
6、拟物A:去离子水。5.10.2模拟物B:乙酸溶液(30g/L5.10.3模拟物C:乙醇溶液(1+95.10.4模拟物D:橄榄油，化学纯注：符合SN/T2280一2009规定的使用条件时，可用其他水性模拟物和诸如攀花籽油、玉米油或合成甘油三酸酯混合物等油性模拟物代替上述食品模拟物。按有关法律法规要求，模拟物B(5.10.2)也可改为40mL/L的乙酸溶液。5.11乙酰丙酮溶液称取15g乙酸铵(5.5)溶于适量水中，移人100mL的容量瓶加人40L乙酰丙酮(5.3)和1.0mL乙酸(5.1)，用水定容至刻度。此溶液p值约为5.12乙酰丙酮空白溶液除不加乙酰丙酮外按5.11配制5.13乙酸溶液(60
7、mL/L)。5.14甲醛标准溶液：按GB/T602方法配制，或直接使用标准物质其质量浓度均为10.0mg/mL。04保存，有效期12个月。5.1510004g/mL甲醛标准储备溶液，准确移取0.00mL甲醛标准溶液(5.14)，用水定容至100mL,04保存，有效期3个月。5.161004g/mL甲醛标准储备溶液S:准确移取10.00mL甲醛标准溶液(5.15)，用水定容至100mL,04保存，有效期3个月。5.171004g/mL甲醛标准储备溶液Y:准确移取10.0mL甲醛标准溶液(5.15)，用丙酮溶液(5.7)定容至100mL,04保存，有效期3个月。5.1810g/mL甲醛标准工作溶液A、B、C,水性模拟物介质：准确移取10.0mL甲醛标准储备溶液S(5.16),分别用模拟物A(5.10.1)、模拟物B(5.10.2)和模拟物C(5.10.3)定容至100mL,现用现配。注：根据迁移试验(7.1)中使用的模拟物选择相应的标准工作溶液介质，不一定需要配制以上所有介质的标准工作溶液。6仪器和设备6.1紫外-可见分光光度计，带10mm光程比色皿。仪器的波长准确度、分辨率、吸光度的准确度应符2
