1、ICS65.020.20B 05DB37山东省地方标准DB 37/T 36212019良好农业规范出口芫荽操作指南Good Agricultural Practice for Export Coriander2019 - 07 - 23发布2019 - 08 - 23实施山东省市场监督管理局发布DB37/T 36212019目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 基地选择与管理14 整地施肥25 播种26 田间管理37 生产投入品管理38 水源管理49 有害生物综合防治410 收获511 劳动保护512 环境保护613 批次管理614 技术档案6附录A （规范性附录） 记录结果表7附录B
2、 （规范性附录） 进口国芫荽农药最大残留限量要求16前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省植物保护总站、烟台市植物保护站、安丘市植物保护站。本标准主要起草人：刘存辉、缪玉刚、于凯、唐伟、张晓明、谢秀华、于晓庆、李振博、刘元宝、曹欣然、周丽萍、祝清光。8良好农业规范出口芫荽操作指南1 范围本标准规定了出口芫荽基地选择与管理、整地施肥、播种、田间管理、生产投入品管理、水源管理、有害生物综合防治、收获、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。本标准适用于山东省出口芫荽的生产。2 规
3、范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3 基地选择与管理3.1 基地选择产地环境条件符合NY/T 5010的要求。宜选择土壤肥沃，排灌方便，土质疏松，前茬为非伞形花科作物的地块。基地应远离工业“三废”排放、污染区域。填写基地基本情况记录表（要求见附录A.1）。3.2 基地管理3.2.1 环境监测新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每23年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时
4、进行检验，并填写基地土壤化学成分检验结果表（要求见附录A.2）、基地灌溉水质检验结果表（要求见附录A.3）、基地空气质量检验结果表（要求见附录A.4）。3.2.2 档案每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。3.2.3 工作室基地应建有工作室，面积30 m2以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。3.2.4 平面图面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。3.2.5 仓库基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货
5、架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20 m2以上为宜。所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。3.2.6 盥洗室基地应设有盥洗室，且清洁卫生。3.2.7 废物收集设施基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。3.2.8 隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带等。4 整地施肥耕翻土壤25 cm30 cm，晒垡15 d，翻地时每667 m2施腐熟有机肥4 000 kg5 000 kg，氮磷钾复合肥（15-15-15）20 kg。宜使用机械耕翻。耕细整平作畦，畦宽1 m1.5 m，背高20 cm的平畦。5 播种5.1 品种选择宜选用优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品
6、种。客商有品种要求的，应按客商要求选定品种。5.2 种子质量种子纯度95 %，净度98 %，发芽率80 %，水分10 %。植物检疫合格。5.3 种子处理5.3.1 温汤浸种将55 左右的热水缓慢倒入盛有种子的容器中，不断搅拌至水温30 时，浸种12 h15 h，将种子捞出用湿布包好放在20 25 条件下催芽，每天用清水冲洗1次2 次，5 d7 d 后70 %种子露白即可播种。5.3.2 药剂拌种可选用2.5 %咯菌腈悬浮种衣剂拌种，施药量按种子量0.2 %。填写基地育苗处理记录表（要求见附录A.6）。5.4 播种时期露地栽培：春播一般在3月下旬4月上旬，日平均气温稳定在10 以上时播种；夏季栽
7、培一般在5月上旬6月下旬播种；秋季栽培在7月下旬8月上旬播种。设施栽培可根据市场需求确定播种时间。5.5 播种方法5.5.1 撒播顺畦浇水，水渗后将催好芽种子混2倍3倍细土均匀撒在畦上，再撒1 cm1.5 cm厚过筛细土。每667 m2用种量3.0 kg4.0 kg。5.5.2 条播畦内按行距7 cm10 cm，开深2.5 cm3 cm播种沟，播后覆土。每667 m2用种量1.5 kg2.0 kg。填写田间农事活动记录表（要求见附录A.5）。6 田间管理6.1 春季播种后不浇水，长到2片真叶时开始间苗、定苗，苗距2 cm3 cm。苗高2 cm3 cm时，结合浇水每667 m2追施尿素6 kg7
8、 kg。设施栽培适宜温度15 20 ，超过20 时，及时放风降温排湿。6.2 夏季播种后注意防雨遮荫。及时浇水促苗，结合人工除草间苗，苗距2 cm3 cm。苗高5 cm左右时，结合浇水每667 m2追施尿素6 kg7 kg。6.3 秋季播种后连浇2次3次小水，出苗后少浇水，结合中耕除草间苗，苗距2 cm3 cm。苗高5 cm10 cm时，结合浇水每667 m2追施尿素6 kg7 kg。苗高10 cm15 cm时，结合浇水每667 m2追施尿素8 kg10 kg。填写田间农事活动记录表（要求见附录A.5）。7 生产投入品管理7.1 农药采购与储藏7.1.1 农药采购应按农药管理条例要求从正规渠道
9、采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农药应填写基地使用投入品表（要求见附录A.7）和农药质量检验结果记录表（要求见附录A.8）。7.1.2 农药储藏农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等安全条件要求，由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。7.2 肥料采购与储藏7.2.1 肥料采购应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应填写基地使用投入品表（要求见附录A.7）。7.2.2 肥料储藏肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一起。8 水源管理8.1 水质监测每年应
10、由有资质的检测检验机构进行一次水质检测。检测结果填写基地灌溉水质检验结果表（要求见附录A.3）。8.2 灌溉系统应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30 cm，并配有防护设施。宜建立水源排灌系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。9 有害生物综合防治9.1 种植者种植者应当经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本规范进行有害生物的防治，并填写基地人员档案表（附录A.9）。9.2 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据芫荽生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学、合理地使用化学农药。9.3 主
11、要防治措施9.3.1 农业防治9.3.1.1 选用抗病品种宜选用抗病性强的优质、高产品种。9.3.1.2 合理轮作每2年3年与非伞形科作物进行一次轮作。填写田间农事活动记录表（要求见附录A.5）。9.3.1.3 清洁田园清除上茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理。9.3.2 物理防治宜选用40目的银灰色防虫网，直接罩在大棚骨架上，或搭水平棚架覆盖。9.3.3 化学防治针对不同时期的主控对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全间隔期。交替轮换用药，每种药剂施用不超过3次，多种病虫混合发生时，宜混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写田间农事活动记录表（
12、要求见附录A.5）。9.4 施药器械施药前，施药器械应确保洁净并校验。施药后，施药器械应清洗干净放置。9.5 剩余药液处理剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理，并填写剩余药液或清洗废液处理结果记录表（要求见附录A.10）。9.6 农药包装物处理农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗三次以上，并将冲洗液用于药剂稀释或按剩余药液处理方法处理。经彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，然后集中处理。10 收获10.1 采收根据市场需求适时收获。采收前，应当抽取一定数量的样品进行农药残留检测，并填写样品农药残留检验结果表（要求见附录A.11）。10.2 质量要求10.2.1 感官要求
13、 叶色翠绿，香气浓郁，水分充足，叶片无机械损伤。10.2.2 质量安全要求符合进口国质量安全标准要求（要求见附录B）。10.3 包装物包装物应妥善存放。再利用的包装物品，应清洗干净。11 劳动保护11.1 培训凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写基地人员档案表（要求见附录A.9）、生产基地人员登记表（要求见附录A.12）。11.2 施药保护施药时操作者应做好安全防护，进行安全操作。11.3 警示施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区的警示标志设于入口处。12 环境保护制定野生生物保护管理方案，对野生生
14、物和环境进行保护，并填写基地现存生物种类调查记录表（要求见附录A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。13 批次管理同一地块采用同一种植管理模式，在同一天采收的同一品种为1个生产批次。以1年为1个流水周期编号。产品批次号为采收日期（yymmdd）流水号基地所在省（市、区）行政区划代码（6位）基地名称拼音首字母。14 技术档案种植者应保留芫荽各生产环节的原始记录（要求见附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。记录一般应保留2年或更长时间。AA附录A （规范性附录）记录结果表记录结果见表A.1表A.13。表A.1 基地基本情况记录表基地名称基地编号基地地址基地面积基地负责人电 话基地建成时间植保员姓名资格证书号灌溉水源周围环境情况前茬栽培主要作物拟种植的主要作物备 注制表人： 制表日期：表A.2 基地土壤化学成分检验结果表基地名称基地编号基地负责人电 话检验单位检验日期检验执行标准检验报告编号
