1、65.020.20 B 23DB51四川省地方标准DB 51/T 12012011绿色食品 红苕（甘薯）生产技术规程2011- 01 - 25发布2011 - 03 - 01实施四川省质量监督局发布DB51/T 12012011目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 产地环境条件14栽培技术15收获与贮藏36建立生产档案4前言本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省绿色食品发展中心起草。本标准主要起草人：黎新蓉、邓彬、梁南山、朱刚、舒宏义、丁信才。3绿色食品 红苕（甘薯）生产技术规程1 范围本规程规定了绿色食品红苕（甘薯）生产的产地环境条件、栽培技
2、术、收获与贮藏、建立生产档案等相关技术。本标准适用于四川省绿色食品红苕（甘薯）的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜3 产地环境条件产地环境应符合NY/T 391的要求。4 栽培技术4.1 品种选择宜选用审定推广的优质、抗逆性强、高产的优良红苕（甘
3、薯）品种。不得使用转基因品种，并注意定期更换。 4.2 地膜育苗4.2.1 苗床地选择选择背风向阳，排灌方便，土层深厚，土质肥沃的沙壤土。4.2.2 规范开厢苗床宽1.5 m，苗床高15 cm，整平厢面。4.2.3 适时殡种惊蛰前后（3月5日）殡种为宜，每67 m2苗床殡种75kg100kg。播前用多菌灵等浸种并晾干，播时薯块头阳面向上、斜排、大小分开、用混合肥土填隙并浇水、盖上8 cm10 cm细土，在土上平铺一层膜然后插弓盖上地膜，保温保湿促发芽。4.2.4 苗床管理齐苗剪苗后以清粪兑尿素泼施苗床，每平方米施氮（N）23 g,拔除杂草。4.3 壮苗早栽5月中下旬至6月上旬栽薯。选藤粗、节间
4、短、节上根原基发达且没有白根、顶叶齐平、叶片肥厚、大小适中、颜色浓绿、剪口浆浓而多的薯苗栽插。净作每667 m2大田栽3 0003 500株，套作每667 m2大田栽2 0002 500株。4.4 田间管理4.4.1 查苗补苗宜在插后二周内完成，补苗时选择壮苗，浇透水，成活后追肥。4.4.2 中耕、除草和培土插后十余天至封垄前，进行23次。4.4.3 灌溉与排水栽苗后，若干旱无雨，连续进行2次3次浇水，促进薯苗发根成活。“伏旱”天应及时灌溉，争取早灌、浅灌、勤灌。红苕（甘薯）生长后期，如秋雨过多，应高垄深沟防止垄土过湿和涝灾。4.4.4 藤蔓管理当出现徒长趋势时，采用提蔓，拉断不定根后仍放回原
5、处。4.5 施肥应符合NY/T 394的规定。施肥原则：控氮，增磷、钾；重底肥，轻追肥；重有机肥，轻化肥。4.5.1 基肥每667 m2施有机2 000kg3 000kg， 磷肥（p2o5）4 kg， 钾肥(K2O)4 kg5 kg。4.5.2 追施栽后1520天进行第一次追肥，每667 m2施氮（N）2kg；在封垄前后进行第二次追肥，每667 m2施氮（N）2.5 kg3 kg，钾肥(K2O)2.5 kg。4.5.3 根外追肥在块根膨大期，每667 m2 用0.2%0.3%磷酸二氢钾.0.5kg兑水3040kg进行叶面喷施23次。4.6 病虫害防治4.6.1 防治原则以农业防治、物理防治、生
6、物防治为主，化学防治为辅。4.6.2 防治方法4.6.2.1 农业防治选用抗病虫品种，轮作倒茬，培育壮苗，精耕细作，深沟高畦，间、混、套种等。4.6.2.2 物理防治采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；机械人工捕捉甘薯天蛾等害虫；安装频振杀虫灯诱杀害虫。4.6.2.3 生物防治保护利用自然天敌，推广使用生物农药防治病虫害。4.6.2.4 化学防治农药品种的选择和使用应符合 NY/T 393的规定。4.6.2.5 主要病虫害及防治方法4.6.2.5.1地下害虫蝼蛄、地老虎每667用50辛硫磷乳油50ml拌土15 kg撒施。安全间隔期5d。4.6.2.5.2黑斑病、软腐病用50%多菌灵可湿性粉剂1 00
7、02 000倍液，或50%甲基硫菌灵悬浮剂500700倍液浸茎基部10min，随后扦插。4.6.2.5.3根腐病每667用77氢氧化铜可湿性粉剂133g兑水65.5kg喷雾防治。安全间隔期3d。4.6.2.5.4甘薯天蛾每667用90晶体敌百虫7090g兑水7090kg，于下午4时后喷雾防治。安全间隔期7d。5 收获与贮藏5.1 收获时间适时收获。5.2 质量要求红苕（甘薯）质量要求应符合NY/T1049的规定。5.3 贮藏与包装应符合NY/T 1056的规定。绿色食品红苕（甘薯）单收、单运、单贮藏。收获时做到轻装、轻运、轻放、提高耐贮性，防止腐烂。红苕（甘薯）应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中，不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。贮藏适宜温度1015，相对湿度80%90%。6 建立生产档案应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害的发生和防治、采收及采后处理等情况并保存记录3年。_
