1、第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构 第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 生活中的经验生活中的经验 你是否用筷子轻轻感觉到了鸡蛋完整的卵黄你是否用筷子轻轻感觉到了鸡蛋完整的卵黄周围有一层看不见的膜？周围有一层看不见的膜？在在光学显微镜光学显微镜下，能看见下，能看见细胞膜细胞膜吗？吗？不能，但是能够观察到细胞与外界环境之间有不能，但是能够观察到细胞与外界环境之间有界限界限 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。如何确定如何确定细胞膜细胞膜的存在？的存在？一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备 问题问题1：使用什么细胞作为制备细
2、胞膜的材料？：使用什么细胞作为制备细胞膜的材料？为什么？为什么？哺乳动物成熟的红细胞，其没有细胞核、细胞器哺乳动物成熟的红细胞，其没有细胞核、细胞器 动物细胞置于清水中，细胞吸水膨涨破裂动物细胞置于清水中，细胞吸水膨涨破裂 问题问题2：使用什么方法获得细胞膜？：使用什么方法获得细胞膜？差速离心差速离心法法 思考：用什么方法才能将细胞膜思考：用什么方法才能将细胞膜和其他细胞和其他细胞 结构分离？结构分离？体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法 一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备 1实验原理实验原理 细胞内的物质具有一定的浓度细胞内的物质具有一定的浓度,把细胞把细胞放入放入_中中,细胞由于吸水而细
3、胞由于吸水而_,除去细胞内的其他物质除去细胞内的其他物质,得到得到_.蒸馏水蒸馏水 涨破涨破 细胞膜细胞膜 第一节第一节 细胞膜细胞膜-系统的边界系统的边界 2实验材料实验材料 (1)材料材料:人或其他人或其他哺乳动物哺乳动物_.(2)原因原因:这样的细胞中没有这样的细胞中没有_和和 _及众多及众多_.成熟的红细胞成熟的红细胞 细胞壁细胞壁 细胞器细胞器 细胞细胞核核 实验流程实验流程 鸡、蛙不行鸡、蛙不行 用用生理盐水生理盐水稀释稀释 二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分 脂脂 质：质：约占约占50%蛋白质：蛋白质：约占约占40%糖糖 类：类：约占约占2%-10%对哺乳动物红细胞膜的研究发现：对
4、哺乳动物红细胞膜的研究发现：细胞膜主要由细胞膜主要由脂质脂质和和蛋白质蛋白质组成组成 蛋白质的种类和数量蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的越多，细胞膜的功能功能越复杂越复杂 磷脂磷脂含量最丰富，还有少量含量最丰富，还有少量胆固醇胆固醇 细胞膜上的糖类不是能源物质细胞膜上的糖类不是能源物质 问题问题1：组成细胞膜的脂质有哪些？：组成细胞膜的脂质有哪些？问题问题2：哪种成分决定了细胞膜的主要功能？：哪种成分决定了细胞膜的主要功能？问题问题3：糖类分布在细胞膜的外侧，它能为细胞的：糖类分布在细胞膜的外侧，它能为细胞的 生命活动提供能量吗？生命活动提供能量吗？细胞膜的成分细胞膜的成分作为作为癌症癌症的检
5、测项目的检测项目 三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能 思考：思考：1.细胞膜对生命的起源有什么重要意义？细胞膜对生命的起源有什么重要意义？2.细胞膜控制哪些物质进出细胞？这一功能与细胞细胞膜控制哪些物质进出细胞？这一功能与细胞 膜的哪种成分有关？膜的哪种成分有关？3.细胞之间进行信息交流有哪几种方式？请举例说明。细胞之间进行信息交流有哪几种方式？请举例说明。功能一功能一 将细胞与外界环境分隔开，将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部保障了细胞内部 环境的相对稳定环境的相对稳定 1.细胞膜对生命的起源有什么重要意义？细胞膜对生命的起源有什么重要意义？细胞膜上有一类蛋白质细胞膜上有一类蛋白质载体载体
6、，可以控制物质进出，可以控制物质进出 2.细胞膜控制物质进出有何意义？推测这一细胞膜控制物质进出有何意义？推测这一功能与细胞膜的哪种成分有关？功能与细胞膜的哪种成分有关？细胞需要的物质细胞需要的物质 不需要或有害的物质不需要或有害的物质 抗体、激素抗体、激素或代谢废物或代谢废物 功能二：功能二：控制物质控制物质进出进出 联系生活：联系生活：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。这与细胞膜的功能有何关系？红色的。这与细胞膜的功能有何关系？细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性，图解如下：细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性，图解如下：表明细胞膜的控
7、制作用具有普遍性；表明细胞膜的控制作用具有普遍性；表明细胞表明细胞膜的控制作用具有相对性。膜的控制作用具有相对性。细胞膜的控制作用是细胞膜的控制作用是相对的，一些对细胞有害的相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入物质有可能进入 受体（糖蛋白）受体（糖蛋白）激素激素 3.细胞之间进行信息交流有哪几种方式？细胞之间进行信息交流有哪几种方式？请举例说明。请举例说明。细胞通过细胞通过分泌化学物质分泌化学物质（如激素），经（如激素），经血液运输血液运输到达，与到达，与靶细胞膜表面的受体靶细胞膜表面的受体结合，完成信息传递。结合，完成信息传递。发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 信号分子信号分子
8、相邻两个细胞通过相邻两个细胞通过细胞膜接触细胞膜接触完成信息传递完成信息传递 受体（糖蛋白）受体（糖蛋白）精子和卵细胞的识别和结合精子和卵细胞的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道相邻两个细胞之间形成通道,进行进行物质交换和信息交流物质交换和信息交流。胞间连丝胞间连丝 思考：思考：植物细胞壁是植物细胞生命系统的边界吗？植物细胞壁是植物细胞生命系统的边界吗？不是，因为细胞壁没有生命活性，且是全透的不是，因为细胞壁没有生命活性，且是全透的 四、植物的细胞壁四、植物的细胞壁 化学成分：化学成分：特点：特点：功能：功能：纤维素和果胶纤维素和果胶 支持和保护支持和保护 无生物活性，全通透的无生物活性，全通透的 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？你能解释“染色排除法”的原理吗？活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。膜具有控制物质进出细胞的功能。控制物质进出细胞的拓展控制物质进出细胞的拓展
