1、瘦肉型种猪评定规程 2020-08-17 发布 2020-11-17 实施ICS 65.020.30 B 43 云南省地方标准 DB53/T 9952020 云南省市场监督管理局 发 布 DB53/T 9952020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由云南省农业厅提出。本标准由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。本标准主要起草单位：云南省畜牧兽医科学院、云南省畜牧总站。本标准主要起草人：赵彦光、刘韶娜、张斌、相德才、袁跃云、赵智勇、杨荣昆、吴国权、杨仁灿、胡清泉、沙茜、常雅洁。DB53/T 9952020
2、 1 瘦肉型种猪评定规程 1 范围 本标准规定了瘦肉型种猪性能测定、评定委员会、参评种猪、生长性能评定、体形外貌评定、综合评定等内容。本标准适用于种猪测定站、种猪生产企业对瘦肉型种猪性能的评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求 GB/T 17824.1 规模猪场建设GB/T 17824.2 规模猪场生产技术规程GB/T 17824.3 规模猪场环境参数与环境管理DB53/T 823 种猪性能测定 3 术语和
3、定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 种猪评定 根据种猪遗传背景、生长性能测定、体形外貌评定及健康状况等信息，对种猪种用价值做出量化评定。3.2 瘦肉型种猪 遗传背景清楚，胴体瘦肉率55%以上，前躯轻后躯重，整体呈流线型，专门用于繁殖的纯种猪称为瘦肉型种猪，如大约克、长白、杜洛克等。3.3 生长性能指数 将种猪测定期的日增重、料重比、活体背膘厚等生长性状测定数据，按各自经济重要性进行加权计算而得的指数，用于种猪生长性能的综合量化评定。3.4 体型外貌指数 对种猪品种特征、乳头和生殖器官、体躯结构、肢蹄量化评分进行计算而得的指数，用于种猪体型外貌的综合量化评定。4 性能测定 DB53/T 9
4、952020 2 按以下要求进行性能测定：a)测定舍选址应符合 GB/T 17824.1 要求，猪场环境参数与环境管理符合 GB/T 17824.3 规定，猪场生产技术符合 GB/T 17824.2，并有相应的测定猪舍或测定栏，猪场防疫符合 GB/T 17823 的要求；b)有活体背膘测定仪（B 超）、电子称、磅秤等检测设备，并经过计量鉴定，达到规定的精度要求，并由专人负责管理和使用；c)测定员应要经过培训并取得从业资格证；d)兽医防疫人员要有执业兽医资格证；e)测定饲料符合各品种猪营养需要，营养水平相对稳定，测定环境基本一致；f)被测定猪健康、无病、无残疾、编号清楚、有三代以上系谱记录，符合
5、品种特征；g)测定方法按照 DB53/T 823 执行。5 评定委员会 5.1 组成 5名以上（单数）养猪专业、育种专业和养殖企业技术人员组成评定委员会，并推荐出评定组长。5.2 职责 测定单位提供合规种猪的日增重、日采食、活体背膘、眼肌面积及体尺等信息数据，评定委员会在公平、公正的原则下独立对种猪逐头逐项打分、汇总，进行评定。6 参评种猪 参评种猪必须满足如下要求：a)进场体重在 25 kg30 kg，结测体重在 85 kg130 kg 范围以内；b)测定期料重比 2.7 以下；c)活体背膘厚 14 mm 以下；d)达 100 kg 体重日龄在 175 d 以内；e)不得出现猪场原始信息。7
6、 生长性能评定 在每批参测的猪群中，按公式（1）计算种猪的生长指数：GPI=100+0.04（ADG-ADG-）-25.94（F/G-F/G-）-4.88（BF-BF-）.(1)式中：GPI：生长性能指数；ADG：测定期日增重；F/G：测定期料重比；BF：结测时活体背膘厚；ADG-、F/G-、BF-：同品种同期测定均值。DB53/T 9952020 3 8 体型外貌评定 8.1 要求 体型外貌与肢蹄评分按照附录A与附录B执行。8.2 方法 按以下要求进行评定：a)在宽阔平坦的场地上进行；b)评定专家先站在距猪体高约 3 倍远的正前方，再至猪的左侧、后方、右侧，最后再回到正前方，对各部位进行评定
7、；c)评定专家对同一头猪、同一部位综合评定，取其平均数；d)依据各评定专家给出的分值，计算所得平均值为该种猪该项的体型外貌得分；e)依据公式（2），计算体型外貌指数。API=BC+NNG+NPA+NLH.(2)式中：API：体型外貌指数；BC：品种特征评分；NNG:乳头和生殖器评分；NPA：躯体结构评分；NLH：跂蹄评分。9 综合评定指数 根据生长性能指数、体型外貌指数，依据公式（3）计算综合评定指数。INDEX=0.7xGPI+0.3xAPI.(3)式中：INDEX：综合评定指数；GPI：生长性能指数；API：体型外貌指数。10 判定 按以下要求判定：a)若综合评定指数大于120，则该种猪综
8、合评定等级为特级；b)若综合评定指数大于110，且小于等于120，则该种猪综合评定等级为一级；c)若综合评定指数大于100，且小于等于110，则该种猪综合评定等级为二级；d)若综合评定指数低于 100，则该种猪综合评定等级为等外级；e)若种猪某一方面有严重缺陷且影响后代其他性状，则该种猪不予考虑；f)基础公猪评定等级不应低于一级，基础母猪不应低于二级。DB53/T 9952020 4 A A 附 录 A（规范性附录）瘦肉型种猪体形外貌评分方法 A.1 瘦肉型种猪体型外貌评分方法 瘦肉型种猪体型外貌评分方法见表A.1。表A.1 瘦肉型种猪体型外貌评分方法 项目 杜洛克 大约克 长白 分值 品种
9、特征 被毛棕色，体侧或腹下皮肤黑斑不得超过3 块，每块黑斑最大直径不得超过5 cm；头中等大小，嘴短直；耳中等大小、略向前顷，前腰腹线平直，体躯较宽，肌肉丰满，后躯发达。被毛白色，皮肤黑斑最大面积不得超过1.5 cm2；体质健康、结实、活泼；头大小适中，鼻面直或微凹；双耳中等大小、竖立，背腰平直，前胛宽、背阔，后躯丰满，呈长方形体型。被毛白色，不得存在杂毛；皮肤黑斑最大面积不得超过1.5 cm2；头小颈轻，鼻嘴狭长；耳型较大向前倾或下垂。背腰平直，后躯发达，腿臂丰满，整体前轻后重，外观清秀美观，体质结实。25 乳头排列均匀整齐，有效乳头5 对以上。公猪睾丸发育良好，大小对称，无隐睾、疝气；母猪
10、阴户大小适中，发育良好。乳头排列均匀整齐，有效乳头6 对以上。公猪睾丸发育良好，大小对称，无隐睾、疝气；母猪阴户大小适中，发育良好。乳头排列均匀整齐，有效乳头6对以上。公猪睾丸发育良好，大小对称，无隐睾、疝气；母猪阴户大小适中，发育良好。乳头和生殖器 乳头参见图 A.1 25 前躯丰满，肌肉发达，深宽适中，背腰平直，体长适中，腹部紧凑，后躯发达，腿臀丰满。前躯较轻，深宽适中，前胛宽，背阔，背腰长度适中、腹线平直不下垂，腿臀丰满，呈长方形体型。前躯较轻，深宽适中，背腰平直较长、腹部有一定弧度，后躯发达，腿臀丰满。躯体结构 结合体长、体高、胸宽、胸围、腹围、腿臀围的测定数据进行评分。25 A.2
11、乳头 图 A.1 乳头 有效乳头为 13，无效乳头为 45 DB53/T 9952020 5 附 录 B（资料性附录）肢蹄评分 B.1 瘦肉型种猪前后肢型评分 前肢-侧视(膝)评分要求见图B.1,前肢-平视(膝)评分要求见图B.2，后肢-侧视(跗关节)评分要求见图B.3，后肢-平视(跗关节)评分要求见图B.4。图B.1 前肢-侧视(膝)评分要求 图B.2 前肢-平视(膝)评分要求 图B.3 后肢-侧视(跗关节)评分要求 图B.4 后肢-平视(跗关节)评分要求 DB53/T 9952020 6 B.2 瘦肉型种猪前后蹄型评分 前蹄-系部评分要求见图B.5,前蹄-趾部评分要求见图B.6,后蹄-系部评分要求见图B.7,后蹄-趾部评分要求见图B.8。图B.5 前蹄-系部评分要求 图B.6 前蹄-趾部评分要求 图B.7 后蹄-系部评分要求 图B.8 后蹄-趾部评分要求 _ DB53/T 9952020
