1、T/BMA010-2021ICS 03.120.10A00乳制品消费者信心指数编制技术规范Technical Specification for the compilation of consumerconfidence index of dairy products2021-10-20 发布2021-10-21 实施T/BMA010-2021团团体体标标准准北 京 计 量 协 会发布全国团体标准信息平台T/BMA010-2021I目次前言.II引言.III1范围.12术语和定义.13乳制品消费者信心指数调查方法.14乳制品消费者信心指数测算体系.35乳制品消费者信心指数的评价方法.36 应用
2、于改进.6附录 A.7全国团体标准信息平台T/BMA010-2021II前前言言本文件参照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本文件由北京标研科技发展中心提出，由北京计量协会归口。本文件主要起草单位：北京标研科技发展中心。本文件主要起草人：谭晓东、洪潇、余露明。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台T/BMA010-2021III引引言言乳品业的发展一直是国民关心的重点食品领域。随着居民消费水平的升高，并且越来越关注食品中的营养成分，对于乳制品的需求也更为
3、迫切。参考消费者信心指数问卷设计原则，消费者对乳制品的信心指数同样包含产品满意度指数和预期消费指数，本文结合乳制品特点设计乳制品消费者信心指数调查问卷，在我国范围内分区域收发问卷，并测算乳制品消费者信心指数。通过对问卷回收数据的测算和分析，获悉消费者乳制品消费的变化趋势，了解当前对乳制品的满意及尚未满足的消费需求。本文件设定总体指数分为优等区域、二等区域和三等区域。本文件旨在了解我国乳制品消费者信心指数实际情况的基础上，为我国乳制品行业的发展提供动力和发力点，从而提升国际市场地位。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/BMA010-2021I乳制品消费者信心指数编制技术规范1范围本文件规
4、定了乳制品消费者信心指数的术语和定义、指标体系、指数计算、应用与改进。本文件适用于乳制品消费者信心指数的计算。2 术语和定义2.1消费者信心指数Consumer Confidence Index测量模型的一级指标，反映乳制品消费者信心强弱的指标，由消费者满意度指数和消费者预期指数构成。2.2消费者满意指数Consumer Satisfaction Index测量模型的二级指标，消费者对企业的认同、对产品和服务的满意程度，以及再次购买倾向的指标。2.3消费者预期指数测量模型的二级指标，指消费者对未来经济生活发生变化的预期估计。3乳制品消费者信心指数调查方法3 3.1.1 总则总则消费者信心指数的
5、问卷设计在不同国家之间、同一国家的不同地区或不同统计机构之间，由于统计地域或对象特点不同，问题的设置存在差异，核心问题基本一致且以定性为主，主要集中于家庭经济情况、国家(地区)经济/就业状况、通胀形势、居民消费意愿等。3.2 问卷调查方案的设计3.2.1 问卷发放地区应有代表性，便于分析区域差异，提炼共性；3.2.2 调查对象应覆盖不同年龄段，便于分析不同人群对乳制品需求的信心指数；3.2.3 问卷问题设置应全方位覆盖消费者关心的乳品特性；3.2.4 问卷回收份数应达标、问卷有效率符合统计学要求。3.3 问卷指标体系全国团体标准信息平台T/BMA010-20212问题指数类别问题问题消费者预期
6、指数1.认为本年度所在地经济总体形势会如何变化2.认为本年度所在地就业情况会如何变化3.与上一年度相比本年度消费水平该会如何变化4.与上一年度相比本年的购买乳制品的花销会如何变化消费者满意度指数1.对常购乳制品的价格满意度2.对常购乳制品的质量满意度3.对常购乳制品的口感满意度4.对常购乳制品的品牌或广告宣传满意度5.对常购乳制品的奶源地满意度6.对常购乳制品的安全性满意度7.对常购乳制品的服务质量满意度3.4 调查数量及地区分配3.4.1 问卷实际发放数量应大于预期有效数量的 120%；3.4.2 不同地区发放的问卷数量不同，主要是考虑到地区发达程度、人口密度、调查有效度、消费水平、消费习惯
7、、对乳制品需求和要求等因素；3.4.3 每个地区选取 1-2 个代表城市发放调查问卷，城市选取原则以省会和直辖市、一线城市为主要选择方向，同时也将综合考虑城市人口数量、乳制品企业、奶源地等情况。3.5 问卷调查的实施途径3.5.1 调查方法可采取分层抽样法，覆盖不同地区、不同年龄段和不同性别的乳品消费者；3.5.2 问卷份额分配以区域消费人群多样性为主、乳品特色为辅、省会城市及人口数量等条件综合考虑为原则，调查对象以具备购买能力的女性为主。3.5.3 问卷调查方式，可以采取网络问卷、现场调查及电话访问，原则上以网络发放和现场调查为主。全国团体标准信息平台T/BMA010-202134乳制品消费
8、者信心指数测算体系式中，CCI 为消费者信心指数；式中，ICE 和 ICS 分别是消费者预期指数和消费者满意度指数（现状指数），对未来和当期权重的赋值为 60%和 40%；式中，分别代表涉及消费者满意度和消费者预期的题目得分；V 和 W 是各题权重值。赋权为等权重，即：、；式中，a,b,c,d,e 分别是选择选项 A,B,C,D,E 的统计值，X 为该题目调查的总人数值。5乳制品消费者信心指数的评价方法5.1 指标的等级划分根据不同地区的乳制品消费者信心指数状况，将每个指标的发展水平从高到低地划分为五个等级标准，形成评判集 V=v1,v2,v3,v4,v5，v1,v2,v3,v4,v5 依次对
9、应好、较好、一般、较差、差这 5 个评判等级。5.2 指标的计算方法全国团体标准信息平台T/BMA010-20214计算指标的隶属度，包含指标的无量纲化和指标的隶属度函数构建两个步骤。5.2.1 指标的无量纲化在对满意度指数水平进行综合评价的过程时，应将各指标进行无量纲化处理。选用直线型无量纲化方法中的临界值法来对各指标进行处理工作，如公式：式中，是经过无量纲处理后的指标数值，表示第 i 个指标所能实现的最小值，表示第 i 个指标所能达到的最大值。所有经过无量纲化处理的指标，其取值范围均为0,1。5.2.2 指标的隶属度函数采用 1 分制等级区间划分的方法，即区间(0.8，1)对应等级为“好”
10、，区间(0.6，0.8)对应等级为“较好”，区间(0.4，0.6)对应等级为“一般”，区间(0.2，0.4)对应等级为“较差”，区间(0，0.2)对应等级为“差”。在此基础上，将各个等级的理想得分具体化，取各区间的中位数作为具体得分，如“好”的理想得分为 0.9 分。将定量指标的无量纲化值带入各个评价等级的隶属度函数，计算出各个指标的隶属度。梯形分布计算定量指标的隶属度，如：X 隶属于“好”等级的隶属函数为：X 隶属于“较好”等级的隶属函数为：X 隶属于“一般”等级的隶属函数为：全国团体标准信息平台T/BMA010-20215X 隶属于“较差”等级的隶属函数为：X 隶属于“差”等级的隶属函数为
11、：5.2.3 根据附录 A 各指标权重系数确定各指标的权重矩阵，建立模糊判断矩阵，进行综合评价。由综合定量指标隶属度得到各指数的评判矩阵以及各地区满意度指数整体发展状况的评判矩阵，计算过程如下：首先算得消费者预期指数的评价矩阵为：然后引入乳制品消费者预期指数的权重向量，算得消费者预期指数的模糊评价向量为：将上述评价所得的模糊评价向量赋以评语集的分值：5.2.4 类似的可以计算出乳制品消费者满意度指数及总体指数的分值，根据上述计算过程，全国团体标准信息平台T/BMA010-20216可分别得出各地区的模糊综合评价结果。5.2.5 参照指标隶属度等级分类，本文设定总体指数位于（0.8-1）的为优等
12、区域，位于（0.4-0.8）的为二等区域，位于（0-0.4）的为三等区域。6 应用与改进6.1 应用本文件可用于通过对消费者信心指数评价数据的测算和分析，获悉乳制品消费的变化趋势，了解当前对乳制品的满意及尚未满足的消费需求。6.2 改进有关单位可根据分级指标得分和综合评价结果，了解我国乳制品消费者信心指数的实际情况，为我国乳制品行业的发展进行有针对性地改善措施，为我国乳制品行业高质量发展打好基础。全国团体标准信息平台T/BMA010-20217附录 A（资料性）消费者预测指数权重设定为 0.6，消费者满意度指数权重设定为 0.4，二级权重利用了等权重的处理方式，确定的各指标权重系数如下表所示：
13、表表 A.A.1 各指标权重系数各指标权重系数指标一级权重（Ui）子指标二级权重（Vi）目标权重（Wi）消费者预期指数0.6本年度所在地经济总体形势变化情况0.250.15本年度所在地就业变化状况变化情况0.250.15本年度生活消费水平变化情况变化情况0.250.15本年度购买乳制品的花销变化情况0.250.15消费者满意度指数0.4对常购乳制品的价格满意度0.14290.0571对常购乳制品的质量满意度0.14290.0571对常购乳制品的口感满意度0.14290.0571对常购乳制品的品牌或广告宣传满意度0.14290.0571对常购乳制品的奶源地满意度0.14290.0571对常购乳制品的安全性满意度0.14290.0571对常购乳制品的服务质量满意度0.14290.0571全国团体标准信息平台
