1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 团体标准 T/XJY 11192022 代替T/XJY 1119-2021 湘江源 黄瓜 Cucumber of Xiangjiangyuan 2022-12-01 发布 2022-12-01 实施 湖南省蔬菜协会 发 布 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 整地施基肥.1 6 育苗.2 7 定植.3 8 田间管理.3 9 病虫害防治.4 10 采收、包装及贮运.4 11 废弃物处理.5 12 产品质量.5 13
2、 生产档案.5 附录 A（资料性）“湘江源”黄瓜主要病虫害化学药剂防治表.6 附录 B（规范性）田间生产记录表.7 参考文献.8 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替T/XJY 1119-2021湘江源 黄瓜，与T/XJY 1119-2021相比，主要技术变化如下：a)封面按照团体标准管理办法修改格式，同时调整标准名称的结构；b)调整了前言的提出和归口单位。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南
3、省蔬菜协会提出并归口。本文件主要起草单位：湖南省蔬菜研究所、湖南农业大学、浏阳市合力蔬菜种植专业合作社。本文件主要起草人：陈惠明、刘晓虹、陈宸、周赓、田云、李孟其。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2021年首次发布为T/XJY 1119-2021,本次为第一次修订。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 1 湘江源 黄瓜 1 范围 本文件规定了“湘江源”黄瓜的术语和定义、产地环境、整地施基肥、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装及贮运、废弃物处理、产品质量和生产档案等要求。本文件适用于“湘江源”黄瓜的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过
4、文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.1 瓜菜作物种子 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 T/GDNB 6.1 粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系 蔬菜 T/XJY 1001 湘江源 蔬菜产地环境质量 T/XJY 1302 湘江源 蔬菜常温包装规范
5、 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。湘江源 xiangjiang yuan 湖南省级蔬菜区域公用品牌；“湘江源”产地为 “湘江源”蔬菜公用品牌建设规划（2020-2022 年）所限定的范围，即东经111至117、北纬25至27之间的永州、郴州和衡阳市现辖行政区域。“湘江源”黄瓜 cucumber of xiangjiang yuan“湘江源”黄瓜（Cucumis Sativus L.）是经“湘江源”蔬菜公用品牌授权基地生产的黄瓜。4 产地环境 4.1 环境条件 应符合T/XJY 1001的规定。4.2 土地选择 宜选择土层深厚、有机质丰富、排灌方便且3年内未种过葫芦科蔬菜的沙壤土或壤
6、土。5 整地施基肥 5.1 施基肥 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 2 施肥应符合NY/T 394的规定。每亩均匀撒施硫酸钾复合肥60公斤80公斤、优质有机肥300公斤500公斤，撒施后旋耕土壤。5.2 整地作畦 5.2.1 整地作畦因栽培方式和品种不同而异，具体按以下要求进行：大棚黄瓜宜按 1.5 米作畦，栽培畦面平整后盖地膜，畦宽 1.1 米0.9 米，沟宽 0.4 米0.5 米，沟高 0.2 米0.3 米；露地黄瓜宜按 1.4 米作畦，栽培畦面平整成龟背状后盖地膜，畦宽 1.0 米，沟宽 0.4 米，沟高0.35 米。5.2.2 整地后铺滴灌、覆膜。
7、6 育苗 6.1 品种选择 选择品质优、商品性好、抗逆性强、满足粤港澳市场需求的黄瓜品种。种子质量应符合GB 16715.1中2级以上的规定。6.2 种子处理 播种前，晒种1小时2小时，将种子放入55热水中浸种15分钟，热汤浸种时，间隙加热水维持水温55，并不断搅拌种子，15分钟后加冷水降到25时，再浸种4小时5小时，然后清水洗净种皮上的粘液，早春低温，沥干后用湿毛巾包好，外包塑料袋，置于30条件下催芽，24小时后，85%种子露白时播种。6.3 播种时期“湘江源”黄瓜播种及栽培时期见表1。表1“湘江源”黄瓜播种及栽培时期 栽培方式 播种期 定植期 春季大棚栽培 12 月下旬到翌年 1 月上旬
8、2 月中旬 春季小拱棚栽培 2 月上中旬 3 月上中旬 春季露地 3 月上中旬 4 月上旬 秋季和秋延后大棚栽培 7 月下旬至 8 月上旬 8 月上中 6.4 育苗方式 采用集约化育苗，穴盘宜采用32孔或50孔；商品化育苗基质应符合NY/T 2118的规定。6.5 苗期管理 6.5.1 温度管理 温度管理因育苗季节而异，具体按以下要求进行：春季育苗，电热温床育苗，出苗前可加温促齐苗，白天 2028，夜间 1518，70%80%的种子出苗后及时揭开地膜，白天 2025，夜间不低于 15，定植前 5 天7 天炼全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 3 苗；秋季育苗，
9、加盖遮阳网降温，当苗期 1 叶 1 心时，喷施 100 ppm 乙烯利或增瓜灵，定植成活后可再喷一次。白天控制在 30以下，定植前 3 天5 天炼苗。6.5.2 水分管理 出苗前保持土壤湿润，一般不浇水，出苗后适量补水，当育苗棚内空气湿度大于80%以上时，应加大通风降湿。6.6 壮苗规格 春季苗龄35天左右，3片5片真叶，夏秋季苗龄18天20天，1片真叶，叶色深绿、肥厚，根茎粗壮，根系发达，无病虫害。7 定植 7.1 定植时期“湘江源”黄瓜定植时期见表1。7.2 定植密度 黄瓜每畦种植2行，大棚栽培；行距0.75米，株距0.4米0.5米，每亩定植1800-2200株。露地栽培；行距0.7米，株
10、距0.4米0.5米，每亩定植1900-2300株。7.3 定植方法 移栽前一天用50%多菌灵500倍液喷施苗床，栽植深度以子叶节略高于畦面为宜，定植后及时浇定根水，用细土将定植孔周围地膜盖严，春季大棚栽培，应加盖小拱棚保温。8 田间管理 8.1 搭架或吊带 根据不同的栽培方式，搭架不同：大棚栽培，搭人字架或从 2 米高处往下吊尼龙绳，近地部将尼龙绳绑缚小竹棍固定于黄瓜植株旁土壤中；露地栽培，搭人字架。8.2 绑蔓整枝 蔓长 30 厘米开始绑蔓或吊绳夹蔓，每隔 30 厘米绑蔓一次，绑蔓 3 次4 次，及时摘除下部 7 节以下所有侧蔓及老叶,上部侧枝瓜后留 1 叶摘心。8.3 水肥管理 缓苗后用高
11、氮冲施肥提苗 2 次3 次。保持土壤疏松、湿润，及时清沟排水。坐果期保持水分充足，可采用滴灌进行补肥补水；每采收 2 批3 批后，结合浇水每亩追施 5 公斤高氮高钾冲施肥，夏季浇水应避开中午高温，早春浇水要避开寒流。8.4 温湿度管理 设施栽培时，定植后根据外部气温及时揭、盖大棚和小拱棚膜，调控棚内温湿度，4 月下旬，当气全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 4 温上升 15以上，可敞开南北两边棚膜，不揭除裙膜，利用滴灌增加大棚湿度，在天气好阳光充足条件下，保持棚内 35高温高湿小气候环境，促植株旺长，切忌因气温已回升而撤掉棚膜。9 病虫害防治 9.1 防治原则
12、 预防为主，综合防治。9.2 主要病虫害 9.2.1 主要病害有猝倒病、霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、疫病、白粉病和病毒病等。9.2.2 主要虫害有地老虎、烟粉虱、瓜实蝇、蚜虫、瓜绢螟、黄守瓜等。9.3 防治方法 9.3.1 农业防治 选用抗病优良品种，实行轮作；加强田间管理，合理灌溉；清洁田园，减轻病虫害的发生与危害；大棚7月8月上旬休耕时，增施有机肥，推广测土配方施肥；嫁接防病。9.3.2 物理防治 利用害虫的驱避性进行防治，如用银灰色地膜驱蚜，安装频振式杀虫灯及悬挂黄板诱杀蚜虫、瓜实蝇等，黄板规格25厘米 30厘米，悬挂高度离地面1.5米，每亩悬挂30块40块。土壤高温消毒:棚室在夏季休
13、耕时，宜利用太阳能进行土壤高温消毒处理另（棚室在夏季高温休闲季节，把植株残体彻底清除以后，每亩施生石灰80千克100千克和农作物秸秆（麦草或稻草）等1000千克2000千克切成3厘米4厘米，深翻土壤30厘米，整平浇透水，然后盖严地膜，周围用土封闭，封闭棚室15天20天，使地表土壤温度达到70以上，15厘米20厘米土层温度达到50以上）。高温闷棚防治黄瓜霜霉病：选晴天上午，浇一次大水后封闭棚室，将棚温提高到4648，持续2小时，然后从两端慢慢加大放风口，缓缓使室温下降。以后如需要每隔15天闷棚一次。闷棚后加强肥水管理。9.3.3 生物防治 生物防治通常有：利用青蛙等天敌防治害虫。采用浏阳霉素、农
14、抗120、印糠素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。9.3.4 化学防治 化学防治应符合GB/T 8321和NY/T 393的要求，防治方法按附录A执行。10 采收、包装及贮运 10.1 采收 适时采收，采收时轻拿轻放，避免机械损伤，注意适时采摘根瓜，防止坠秧；采瓜时间以早晨为宜。采收间隔时间前期 2 天3 天一次，中后期 1 天2 天一次。10.2 包装 应符合 T/XJY 1302 的规定。10.3 贮运 黄瓜采收后，应根据气温选择适宜的运输方式尽快上市。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/XJY 11192022 5 11 废弃物处理 11.1 及时清理杂草、病虫老叶，并
15、撒石灰后深埋或充分堆沤。11.2 塑料袋（瓶）、农药空瓶、地膜等按无害化分类处理。12 产品质量 12.1 基本要求 同一品种或相似品种；瓜条已充分膨大，但种皮柔嫩；瓜条完整；无苦味；清洁、无杂物、无异常外来水分；外观新鲜、有光泽，无萎蔫；无冷害、冻害；无病斑、腐烂或变质产品；无虫伤及其所造成的损伤。12.2 质量分级 12.2.1分级 根据黄瓜特性等指标分为：特级、一级和二级，具体见下表2。12.2.2安全指标 农残及重金属含量必须符合TGDNB6.1的要求。12.3 检测方法 12.3.1 感观指标评价 将样品平摊于检验台，置于自然光强度下，进行感官检验，用目测、捏等感官鉴定黄瓜的形状、颜
16、色、新鲜度、清洁度、腐烂及紧实度；瓜把长度测量方法：将瓜从切，量近瓜柄处不含心腔部分的长度。黄瓜粗采用游标卡尺测量黄瓜果实不同部位横径。12.3.2 质量安全检测 污染物、农药残留检测按T/GDNB 6.1、GB 2762和GB 2763中指定方法检测。表 2 黄瓜产品分级标准 大小规格 特级标准 一级标准 二级标准 长度：长度：大28厘米 中16厘米28厘米 小11厘米16厘米 同一包装中最大果长同一包装中最大果长和最小果长的差异：和最小果长的差异：大7厘米 中5厘米 小3厘米 具有该品种特有的颜色，光泽好；瓜条直，每10厘米长的瓜条弓形高度0.5厘米；距瓜把端和瓜顶端3厘米处的瓜身横径与中部相近，横径差0.5厘米；瓜把长占瓜部长的比例1/8；瓜皮无因运输或包装而造成的机械损伤 具有该品种特有的颜色，有光泽，瓜条较直，每10厘米长的瓜条弓形高度0.5厘米且1厘米；距瓜把端和瓜顶端3 厘米处的瓜身与中部的横径差1米；瓜把长占瓜部长的比例1/7；允许瓜皮有因运输或包装而造成的轻微损伤 具有该品种特有的颜色，有光泽；瓜条较直，每10厘米长的瓜条弓形高度1厘米且2厘米；距瓜把端和瓜顶端3厘米
