1、DB61/366-20054生产区域限定“延安酸枣”的生产范围包括陕西省延安市的宝塔区、吴旗、志丹、安塞、子长、延川、延长、宜川、洛川、甘泉、富县、黄陵12个县区的全部乡镇现辖行政区和黄龙县的8个乡镇现辖行政区（三岔、界头庙、崾崄、范家卓子、红石崖、柏峪、白马滩镇、石堡镇）。5技术要求5.1酸枣产地环境质量要求按GB/T18407.2规定执行。5.2酸枣生产技术质量要求按YDB/T022规定执行。5.3酸枣果、酸枣仁外观质量指标见表1、表2表1酸枣果外观质量指标项目一级二级三级基本要求果实完整，果形端正，呈扁圆形、扁椭圆形或卵圆形，无异味，无不正常的外来水分、具有适于初加工或贮运要求的成熟度等
2、性状。色泽具有本品种应有的紫红色或紫褐色。杂质2%3%5%水分身干，手握不粘个。均匀程度个头均匀。个头较均匀。个头不均匀。横径m876损伤和缺陷无烂，浆头、病虫果、破无稀烂，浆头、破头、油头、无霉烂，浆头、破头、油头、油头、干死果5%。干死果10%，病虫果5%。头、干死果、病虫果15%，病虫果5%.单果重A(g)A2.92.2A2.90.5A2.2表2酸枣仁外观质量指标项目一级二级三级基本要求果仁完整饱满，呈扁圆形或扁椭圆形，有的表面有裂纹，无异味，无不正常的外来水分。气味气微、味淡色泽表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽。杂质2%3%5%横径B()B65B63B5纵径C(m)C54C52.5C4厚度D(m)D32.5D32D2.5千粒重F(g)F5340F5332F40
