1、ICSB国家质量监督检验检疫总局备案号：23358-2008广东省地方标准DBDB44/T 5442008甜玉米生产技术规程The technical Rules of the Sweet Corn Production2008-07-11 发布2008-10-01 实施广东省质量技术监督局发布DB44/T 5442008I前言本标准由广东省农业厅提出并归口。本标准起草单位：广东省农作物杂种优势利用站、仲恺农业技术学院、英德市农业局。本标准主要起草人：林创水、王子明、王晓明、郭裕祥、叶翠玉、李春艳等。DB44/T 54420081甜玉米生产技术规程甜玉米生产技术规程1范围本标准规定了甜玉米生产
2、的产地环境、栽培技术和产量、品质、包装、贮存要求。本标准适用于广东省春、秋季甜玉米生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药的最大残留限量GB 4285 农药安全使用标准GB 4404 粮食作物种子、质量标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 96
3、88 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准NY/T496 肥料合理使用准则通则NY5200 无公害食品鲜食玉米NY/T53322006 无公害食品 大田作物产地环境条件DB44/T2792005 甜玉米鲜苞3术语和定义下列述语和定义适用于本标准。3.1甜玉米 Sweet corn玉米的胚乳中控制糖份转化的基因发生隐性突变的类型，其籽粒在乳熟末期的干基可溶性糖含量10。包括超甜玉米、普通甜玉米和加强型甜玉米。3.2叶龄指数 Leaf age index叶龄指数=展开叶片数/总叶片数100。4、产地要求4.1 产地环境产地的环境必须无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物等污染，产地的灌溉水、大气、土
4、壤必须符合 NY/T5332 的规定。4.2 产地隔离产地必须有 200m 以上的空间隔离或 50m 以上的天然屏障隔离；时间隔离以错开花期 15d 以上(视播种季节及各品种熟期而定)；不同基因类型、不同籽粒颜色的甜玉米品种，不要种植在一起，以防止串粉变质，确保甜玉米各品种的固有品质特性。DB44/T 544200825、产量目标及质量要求5.1 产量目标每 667m2 甜玉米鲜穗产量达到 800 kg 以上，每穗鲜重到达 250g 以上。5.2 种植密度种植密度视品种、季节和土壤条件而定，一般每 667m2 种植密度为 3000 株3500 株，矮杆紧凑型品种可 3500 株4500 株，每
5、一单株留 1 穗或 2 穗。5.3 鲜穗质量符合 NY5200 或 DB44/T279 标准；其品质定等指标达一等品以上；鲜食标准安全应符合 GB 2762 和 GB2763 的规定。6、生产技术6.1 土壤条件选择集中连片、光温条件良好、灌排方便、土壤质地疏松肥沃的砂壤土或壤土，pH 值应在 67 之间。6.2 品种选择根据各产区生态条件，必须选择通过国家审定或省级审定，适宜本地种植的优质、高产、抗逆性强、商品性好的品种；以鲜食为主的品种要求果穗外观商品性状好，品质定等指标达一等品以上；以鲜籽粒加工为主的品种要求鲜穗籽粒深、出籽率高。6.3 肥料施用6.3.1 施肥原则按 NY/T496 肥
6、料合理使用准则通则执行，应以有机肥为主，并结合施用无机肥；不能施用工业废弃物、城市垃圾及污泥；不能施用未经发酵腐熟、未达无公害化处理和重金属超标的有机肥料。6.3.2 施肥指标全期每 667m2 施纯 N 20kg22kg；P2O510kg；K2O 20kg；N：P2O5：K2O 配比为 1：0.5：1。其中氮肥施用比例为基肥占 20%，苗肥占 10%，拔节肥占 35%，攻苞肥占 30%，壮粒肥占 5%。施肥量和肥料种类可根据不同品种、不同地力、不同季节、不同苗情适当调整。6.4 种子质量符合 GB4404 标准。即种子纯度95%、净度98%、含水量13%、发芽率85%。6.5 种子处理6.5
7、.1 晾晒种子播种前 3d5d，选择晴天晾晒种子 2 次3 次，以提高发芽势促齐苗，注意不要曝晒。6.5.2 精选种子甜玉米种子顶土力弱，应精选种子以提高田间成苗率。6.5.3 拌种衣剂每 1kg 种子拌 2.5%“适乐时”悬浮种衣剂 1mL2mL 加水 10 mL20mL，手工拌种，即拌即播种；亦可晾晒干后装袋备用。6.6 播种期及播种量广东省地域广，南北气候变化差异大，播种期除依照种性说明外，还应参考当地甜玉米常年播种习惯，适当早播，抢占市场，提高效益。6.6.1 春播当日平均气温稳定在 12时即可直播；保护地育苗移栽的，可提早 5d7d 播种；本省大部分地区适宜春播的时间为 2 月中旬至
8、 3 月下旬。6.6.2 秋播适宜播种时间为 8 月上旬至 9 月上旬，以期鲜穗灌浆期的气温稳定在 18以上。6.6.3 播种量DB44/T 54420083播种量因种子千粒重大小而异，每 667m2 直播 0.8kg1.0 kg，育苗 0.5 kg0.8kg。6.7 整地6.7.1 整地开沟整地两犁两耙，结合全层施入有机肥，起畦包沟 1.30m1.40m，沟宽 30 cm40cm；畦宽 1.0m1.1m，行距 50cm，株距 25cm30cm，同时要根据地块地貌开好十字沟、环田沟和田外排水沟，以方便排灌。6.7.2 施足基肥在第一趟犁耙平后，全层施用有机肥，每 667m2 施腐熟土杂肥 10
9、00 kg1500kg，同时混沤 12%过磷酸钙 50kg，硫酸锌 0.50kg0.75kg；在第二次犁耙后起畦；也可结合起畦时沟施基肥。6.8 播种及育苗移栽6.8.1 直播每畦开两条种肥沟，沟深 5cm6cm、沟宽 10 cm15cm、沟距 40cm，在沟内每 667m2 施入复合肥 15kg(复合肥含 N、P2O5、K2O 各 15%，以下同)，在距种肥沟 5cm 处各开一条深 3cm 播种沟，每穴播 2 粒种子；播种深度春季 2cm，秋季 3cm；盖种用的泥块直径不宜大于 0.6cm；播种后至出苗前应保持土壤田间持水量70%80%，播种后若土壤干燥，可沟灌一次 1/3 沟深的水层自然浸
10、润畦面后及时排去多余积水，以确保种子发芽所需的水分，同时避免积水烂种烂根。6.8.2 育苗移栽6.8.2.1 营养土的配制选择壤质肥沃的菜园土或田泥 70%、腐熟畜粪和草木灰土 30%，每 1m3 营养土加入复合肥 0.25kg、硫酸锌 50g 搅拌均匀配制。6.8.2.2 育苗器皿选择蜂窝式纸筒可选择每册长 80cm、宽 40cm、300 孔（孔径 3.8cm）和高 5cm 的规格；育苗塑料软盘可选择长 66cm、宽 33cm、100 穴的规格；营养泥团可将营养土加水调至干湿适中、捏成类似鸭蛋大小或切成 4cm4cm 豆腐方格状的泥团。6.8.2.3 苗床准备苗床要选择阳光充足、排灌方便的田
11、块起畦安排，要求畦高 20cm25cm，畦宽可按育苗盘长度或纸筒的宽度的二倍再加 20cm 畦边，畦长一般 6m7m；营养泥团的苗床畦宽 1.4m、畦长根据需要决定；苗床畦面要求整平夯实。将育苗器皿双行平铺于苗床上装入 4cm 厚营养土，淋透水落干备用；育苗用的营养泥团同样摆放在苗床上备用，也可利用苗床畦面表土 5cm 配制营养土，刮平淋透水落干后切成 4cm4cm 的小方格进行方格育苗。6.8.2.4 播种每穴(筒、团)播 1 粒种子，播种后覆盖营养土，春播盖 1.5cm2.0cm 营养土，秋播盖 2.0cm2.3cm营养土。6.8.2.5 苗床保护春播后用小拱棚塑料薄膜覆盖、棚拱高 50c
12、m 左右以保暖防寒；秋播后可用遮阳网平棚略西斜加盖稀疏稻草(遮光率 20%30%)遮光防晒，棚高 80cm90cm，使其四面通风。同时在苗床畦面周围培土高 6cm7cm 保护苗床，避免雨水冲刷翻盘翻筒。6.8.2.6 苗床管理6.8.2.6.1 淋水播种后淋透一次水，出苗前应保持土壤田间持水量 70%，出苗后应保持 60%65%。一般播种后出苗前，晴天早、晚应各淋水一次；出苗后每天淋水一次，遇旱早、晚应各淋水一次。6.8.2.6.2 通风炼苗，防晒防雨春播出苗后如遇晴暖天，可揭开畦面两头薄膜以通风炼苗，移植前 2d3d 全揭膜炼苗；秋播播种后应注意遮阳防晒和防暴雨冲刷。6.8.2.6.3 苗床
13、期病、虫、鼠害防治DB44/T 54420084苗床期病害主要有种子霉烂、苗枯病、根腐病等，主要虫害有小地老虎、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蝼蛄、蟋蟀、蛴螬等，主要鼠害有黄毛鼠、褐家鼠及板齿鼠等。其防治方法可参照 6.13 病虫鼠害防治技术(下同)。6.8.2.6.4 施好送嫁肥水和送嫁药剂移栽前 2d3d 可喷洒一次全营养型叶面肥，用量比为 100g 肥兑水 50kg；同时喷施 BT 乳剂或 52.25%“农地乐”1000 倍；送嫁水在移栽前 6h7h 的晴天进行喷淋，以保持根系的泥块不至松脱。6.8.2.6.5 移栽春播苗龄一般在可见叶三叶一心移栽，秋播苗龄一般在三片叶移栽，要求带泥带种子移栽，移
14、栽后淋定根水 1 次2 次。6.8.3 喷施除草剂直播田播种后 1d2d 每 667m2 用 50%乙草胺乳油或 72%都尔乳油 100g 兑水 50kg 喷施；育苗移栽田每667m2 用 50%都阿合剂 200mL 或 38%阿特拉津胶悬剂 150g 兑水 50kg，在移栽后畦面、畦边喷施，以防除杂草。6.9 苗期管理6.9.1 及时查苗、补苗、定苗直播田查苗一般选择在出苗期适时进行；补苗一般选择在下午 5 时后或阴天进行移密补疏，补苗要求带泥带种子移苗，同时要求淋定根水，晴天翌日应再淋水一次；有条件的地区最好采用预留 3%5%的种子用营养土育苗，以备补苗用。定苗一般在四叶期，施苗肥前进行，
15、每穴要求定苗一株，要求去弱苗、小苗、病苗和杂苗。6.9.2 早施苗肥直播田在四片叶时(育苗移栽田在返苗后)淋一次苗期水肥，用量为每 50kg 水加 5kg 腐熟粪水或复合肥 50g，再加尿素 100g、氯化钾 100g 淋施；过 4d5d 再加淋第二次，浓度一般要增加 1/2。6.9.3 提小苗、弱苗在第二次淋水肥后，对生长偏弱的小苗可偏施 1 次2 次水肥，以促进植株生长均匀平衡。6.9.4 中耕培土苗期在暴雨转晴后应及时浅松土，并进行小培土，培土时要覆盖裸露在地面上的根系。6.9.5 苗期病虫鼠害防治苗期应重点防治种子霉烂、苗枯病、根腐病、小地老虎、蝼蛄、蟋蟀、螬蛴和斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、玉
16、米螟及鼠害等。6.9.6 防渍防涝春季雨水多，秋季有时遇暴雨，应及时疏沟排渍水。6.10 拔节期管理6.10.1 施好拔节肥施肥时间一般掌握在叶龄指数 35%时进行，如总叶片数 18 片叶的中熟种在展开叶 68 片叶进行。施肥的种类和数量为每 667m2 施尿素 10kg13kg，复合肥 15kg，钾肥 10kg15kg。施肥方法是在两株中间穴施，并结合中培土。6.10.2 灌好拔节水拔节至抽雄前以干湿交替为原则，当土壤田间持水量在 65%以下时；可沟灌 1/51/4 沟深的跑马水。6.10.3 拔节期病虫害防治主要有纹枯病、大、小斑病、玉米螟。6.10.4 人工除去分蘖及时除去分蘖，保持田间通风透光，确保营养集中供应主茎。6.11 穗期管理6.11.1 重施穗肥(攻苞肥)施肥时间一般掌握在叶龄指数为 60%时进行，即田间进入大喇叭口期时追施穗肥。穗肥的种类和用量DB44/T 54420085为每 667m2 追施尿素 15kg18kg、氯化钾 8kg10kg。施肥方法是先把肥料撒施畦面，再大培土至畦高26.5cm30.0cm，若无雨水，土壤湿度小可沟灌 1/4 至 1/3 深的跑马水
