1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 084-2004无公害农产品 珍珠、青虾混养生产技术规程 20041231 发布 20050101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 084-2004 I 前 言 本标准适用于珍珠和青虾池塘混养殖。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站。本标准主要起草人：陈文怡、张茂友、周晓东、顾建华。食品伙伴网http:/ 084-2004 1 无公害农产品 珍珠、青虾混养生产技术规程 1 范围 本标准规定了珍珠蚌和青虾池塘混养的环境条件
2、、放养前准备、育珠蚌和青虾放养、饲养管理、病害预防、捕捞和采珠方法。本标准适用于珍珠和青虾池塘混养。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607-1989 渔业水质标准 GB 13078-2001 饲料卫生标准 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 3 术语
3、和定义 下列术语的定义适用于本标准。3.1 育珠蚌 采用三角帆蚌和褶纹冠蚌经人工插植小片或插植珠核后的蚌 3.2 珍珠 选择可育珠的淡水蚌，采用人工养殖方法培育的淡水珍珠。4 环境条件 4.1 产地环境要求 符合 GB/T18407.42001 的规定。4.2 水源水质 水源充足，水源没有对渔业水质构成威胁的污染源，水源水质符合 NY50512001 的规定。4.3 池塘条件 面积为 5000 15000，水深2m，排灌方便。池底平坦，粘壤土，池埂坚固结实不漏水。食品伙伴网http:/ 084-2004 2 5 放养前准备 5.1 彻底清塘 放养前 20d，水深 10cm，用 100/667
4、生石灰化水后全池泼洒。5.2 培育水质 5.2.1 放养前 10d15d 制作 EM 菌发酵基肥和 EM 发酵液。放养前 7d，按 150/667 施 EM 发酵基肥。放养前 2d，全池泼洒 EM 发酵液 1/667。5.2.2 EM 发酵基肥的制备。制作方法：EM、红糖、水，按 1:1:30 的比例，先用温开水将红糖溶化，再加入自然水和 EM 拌和密封发酵 24h 即可。施用前用井水或池水稀释 500 倍以上全池泼洒。6 育珠蚌放养 6.1 用 9 号聚乙烯网片缝制成长 40cm，宽 10cm，高 30cm 的网袋，上口用连接带扎口并系于固定绳上。6.2 将育珠蚌腹缘朝上置于袋中，分上下两排
5、，每排 3 只，中间用一支竹签相隔固定。6.3 池的纵向两池坡设固定桩，两桩间系一根6mm 的聚乙烯绳，作为吊挂育珠蚌网袋用，池横向每间隔 3m5m 按同法设置一根。6.4 总绳上每间隔 3m 设一个浮球，以固定育珠蚌水深。6.5 按 1500 只/667 2500 只/667 吊挂育珠蚌，网袋间距 1m，离水面的高度 30cm。7 青虾放养 7.1 质量 选择优质、健壮的虾苗或虾种。7.2 放养规格 虾苗体长 2cm2.5cm，虾种 1000 尾/。7.3 时间和密度 每年 7 月份放养虾苗 2 万尾/667，12 月份放养虾种 1 万尾/667。8 饲养管理 8.1 水质 育珠蚌吊养一个月
6、后开始施 EM 发酵肥。保持水质肥、活、嫩、爽，透明度 30cm 左右。每月每 667用 1mg/L 的 EM 发酵液全池泼洒一次。8.2 饲料投喂 投喂青虾配合饲料，日投喂量为虾体重的 5%10%，上午和傍晚各投一次，上午投总量的 30%，傍晚投总量的 70%，饲料卫生质量符合 GB130782001 的要求。饲料用 5%的 EM 发酵液喷洒后投喂。8.3 日常管理 根据水温、天气的变化及季节的不同调整吊养水层，检查育珠的成活率，及时清除贝壳上的附着物食品伙伴网http:/ 084-2004 3 等，做好日常记录。9 病害预防 发病季节用壳角蛋白的结合剂 0.5mg/L 全池泼洒。10 捕捞
7、和采珠 10.1 青虾采用地笼网捕捉上市，捕大留小。10.2 珍珠采收时间在秋末冬初，采收时采用开口取珠。食品伙伴网http:/ 084-2004 4 无公害农产品 珍珠、青虾混养殖生产技术规程编制说明 为规范珍珠、青虾混养生产过程，实施标准化生产，提高珍珠和青虾质量，增加出口，特制订珍珠、青虾混养殖生产技术标准。本标准由苏州市农林局提出，并由苏州市质量技术监督局下达。本标准引用的规范性文件有 GB11607-1989、GB/T18407.4-2001、GB13078-2001、NY5051-2001 等标准，标准参考数据就国标、行标确定。生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用
8、性和指导性。编制经过：2004 年 4 月根据苏州市农林局编制农业地方标准的要求，结合我市 2001-2003 年实施的省三项更新工程项目 优良水产品健康养殖新技术示范与推广 中珍珠和青虾池塘混养生产亩面积试验示范、推广的实际情况，申报了无公害农产品珍珠、青虾混养殖生产技术规程的编制，2004 年 8月 24 日苏州市质量技术监督局苏质技监标发2004108 号下达了编制通知。我们按照要求，在制订过程中邀请多年从事珍珠、青虾混养殖的生产一线人员和水产专业技术人员进行了讨论，收集了很多建议和条款。起草人员查阅了大量资料，根据汇总意见，按照 GB/T1.1-2000 和 GB/T1.2-2002 的规定格式，形成了本标准的草案。修改情况：2004 年 10 月我们组织了常熟市、张家港市、相城区、吴中区水产技术推广站技术骨干，对标准草案进行了进一步的讨论和修改，形成本标准。食品伙伴网http:/
