1、Q/FYH0004S-2020220318S-20202020032720230326Q/FYH备案号：220318S-2020有效期至：2023 年 03 月 26 日吉 林 福 裕 和 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/FYH0004S-2020人参压片系列2020-03-12 发布2020-03-12 实施吉林福裕和药业有限公司 发发布布Q/FYH0004S-20202前言本标准代替 Q/FYH0004S-2019人参压片系列本标准与 Q/FYH0004S-2019 相比，主要内容变化如下：食品原料中的硬脂酸镁改为：微晶纤维素食品原料中的低聚果糖、山梨糖醇删除Q/FYH0004S
2、-20203人参压片系列1 范围本标准适用于以人参（人工种植五年或四年生）或红参（人工种植五年生）、为主要原料，加入或不加入麦芽糊精、低聚异麦芽糖、微晶纤维素，经挑选、提取或不提取、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、内包装、外包装、检验入库等工艺制成的人参压片系列（其他食品）。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2
3、762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 金黄色葡萄糖球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定
4、GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包
5、装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋Q/FYH0004S-20204GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 31640食品安全国家标准 食用酒精NY 318人参制品JJF 1070定量包装商品净含量计量检验则DBS 22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定国家卫生计生委公告2012年第17号批准人参（人工种植）为新资源食品的公告3 产品分类3.1 人参压片（人参片）以人参（人工种植五年或四年生）为主要原料，加入麦芽糊
6、精、微晶纤维素，经挑选、提取或不提取、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、内包装、外包装、检验入库等工艺制成的人参压片（其他食品）。3.2 红参压片以红参（人工种植五年生）、为主要原料，加入麦芽糊精、低聚异麦芽糖、微晶纤维素，经挑选、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、内包装、外包装、检验入库等工艺制成的红参压片（其他食品）。3.3 人参纯粉片以人参（人工种植五年或四年生）或红参（人工种植五年生）、为主要原料，经挑选、干燥、粉碎、混合、制粒、压片、内包装、外包装、检验入库等工艺制成的人参纯粉片（其他食品）。4 技术要求4.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1
7、.1人参应符合 DBS 22/024 的规定。人参压片每 100 克产品添加人参 90 克，红参压片每 100 克产品添加红参 90 克，人参纯粉片每 100 克产品添加人参 100 克。4.1.2麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。4.1.3低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4.1.4微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定。4.1.5食用酒精应符合 GB 31640 的规定。4.1.6加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2 感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法人参压片红参压片人参纯粉片Q/FYH0004S-20205表 1
8、续感官要求色泽米白色或淡黄色淡黄色或浅褐色米白色或淡黄色将5g左右被测样品置于一洁净白瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽与外观，按标签上所述使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其气味，辨其滋味，静止3min后看烧杯底部 有无异物。滋味、气味味甘、微苦，具有人参的滋味，无其它异味性状片状均匀一致霉变无杂质无肉眼可见外来杂质4.3 理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，%人参压片红参压片人参纯粉片NY 318附录B1.81.82.0水分，%9.0GB 5009.34.4 污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以 Pb 计），
9、mg/kg0.49GB 5009.124.5 微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以 25g 表示）检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3 中的平板计数法注：样品的采集及处理按 GB 4789.1 和 GB/T4789.21 执行。4.6 食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法微晶纤维素抗结剂适量使用5 净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6 生产加工过程的
10、卫生要求Q/FYH0004S-20206应符合 GB 14881 的规定。7 检验规则7.1 出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。7.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目，正常生产时每半年进行一次型式检验。有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量安全监督机构提出要求时。7.3 组批同一批投料、同一个班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4 抽样方法和抽样数量出厂检验从每批产品中随机
11、抽取10个销售包装，供检验用。型式检验从入库的成品中随机抽取20个销售包装，供检验用。7.5 判定规则受检样品检验项目全部合格时，判整批产品为合格品。若有不合格项目时，应重新自同批产品中抽取两倍量样本，对不合格项目进行复检。复检结果若有一项不合格或超过一项不合格时，则判整批产品不合格。如有 1 项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8 标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1 标签式样配料表：人参（人工种植五年或四年生）、红参（人工种植五年生）、麦芽糊精、低聚异麦芽糖、微晶纤维素或以实际生产原料标注净含量/规格：0.
12、5 克60 片或以实际生产规格标注生产许可证号：产品标准代号：Q/FYH0004S生产企业：吉林福裕和药业有限公司地址：吉林省白山市抚松县万良镇万福村电话：贮存条件：密封、置于阴凉干燥处Q/FYH0004S-20207生产日期：见本包装喷码处保质期：24 个月用法用量：温水服用，每日 2 次，每次 1 片至 3 片食用限量：人参食用量3 克/天，人参压片每 100 克产品添加人参 90g，红参压片每 100 克产品添加红参 90g，人参纯粉片每 100 克产品添加人参 100g。不宜与藜芦、五灵脂同食不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童婴幼儿，不宜食用。其他需要标示的内容：8.2
13、营养成分表应符合 GB 28050 的规定，7 豁免强制标示营养标签的预包装食品：每日食用量10g 或 10mL 的预包装食品9 包装产品包装材料选用食品接触用塑料材料及制品，食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋标准应符合GB 4806.78 和 GB 28118 的规定。材料符合食品安全标准有关规定，封口严密，包装牢固。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。10 贮存产品应储存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙一定距离存放。不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀的物品混淆。保质期：24 个月。Q/FYH0004S-20208
