1、I C S6 5 0 2 0 2 0B6 6中华人民共禾口L Y国林业行业标准L Y T1 9 1 0 2 0 1 0食用桂花栽培技术规程T e c h n i c a lr e g u l a t i o nf o rp l a n t i n gs w e e tO s m a n t h u sc u l t i v a r sa sf o o d2 0 1 0-0 2-0 9 发布2 0 1 0-0 6 0 1 实施国家林业局发布目次前言-1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 桂花分布及栽培区域5 品种选择-6 苗木繁育-7 建园8 栽植9 中耕除草1 0 施肥1 1 水分管理1
2、 2 整形修剪1 3 病虫害防治1 4 桂花采收1 5 生产技术档案附录A(资料性附录)我国主要食用桂花品种附录B(资料性附录)桂花主要病虫害防治方法L Y T1 9 1 0 2 0 1 01ll1ll33344455567刖吾本标准的附录A 和附录B 为资料性附录。本标准由重庆市林业科学研究院提出。本标准由国家林业局归口。本标准由重庆市林业科学研究院负责起草。本标准主要起草人：陈桂芳、娄利华、曹纯武、罗韧、陈端、晏巧、周小舟。L Y T1 9 1 0 2 0 1 0食用桂花栽培技术规程L Y T1 9 1 0 2 0 1 01 范匿本标准规定了食用桂花的品种选择、园地选择、栽植、肥水管理、整
3、形修剪以及桂花采摘等技术要求。本标准适用于以培育食用桂花为目的的露地桂花栽培。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B5 0 8 42 0 0 5 农田灌溉水质标准G B1 5 6 1 81 9 9 5 土壤环境质量标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3 1食用桂花s w e e tO s m a n t h u sc u l t i v a r s
4、a sf o o d以采收花朵为食用目的的桂花品种。3 2桂花品种群s w e e tO s m a n t h u sc u l t i v a r sG r o u p按桂花品种的形态性状和演化规律，桂花品种分为金桂、银桂、丹桂、四季桂和彩叶桂五个品种群。3 3桂花栽培区域c u l t i v a t i o na r e ao fO s m a n t h u sc u l t i v a r s适宜桂花栽培的分布区域。4 桂花分布及栽培区域桂花原产于我国西南部和喜马拉雅山东段，在印度、尼泊尔和柬埔寨也有分布。桂花分布范围为北纬2 4。3 6。桂花在长江流域以南至西南、南岭以北，黄河下
5、游至淮河流域以南普遍栽培。其中四川、重庆、江苏、浙江、广西、湖北和湖南等地为主要栽培区域，露地栽培的北界可达北纬3 6。的山东青岛和威海。5 品种选择食用桂花品种以银桂品种群、金桂品种群、部分丹桂品种群和部分四季桂品种群的品种为主，主要是产花量大、花期集中、色淡味香、可食用的优良品种。我国常见的食用桂花品种参见附录A。6 苗木繁育6 1 苗圃地选择选择交通便利、避风向阳、地势平坦、排水良好的微酸性壤土(p H 5 o 6 5)或轻壤土地块作培植圃地土壤要求疏松、通气、肥沃，且远离污染源。1L Y T1 9 1 0 2 0 1 06 2 苗床准备苗圃地确定后，应进行苗圃地的规划和苗床的准备。冬季
6、，耕翻平整土地两次，捡净杂草、根蔸和石块等杂物。苗床一般长5m 1 0m，宽1 2m，高2 0c m 3 0a m，表面土壤要整细，床面做成中间略高两边低略的龟背形。6 3 育苗方法6 3 1 扦插育苗6 3 1 1 扦插时间3 月初至4 月中旬选一年生春梢扦插，或6 月下旬至1 0 月下旬选当年生半术质化枝扦插。6 3 1 2 插穗的选择与处理从优良品种的中幼龄树上选择树体中上部与外围的健壮、饱满、无病虫害当年生半术质化或一年生春梢的枝条作插穗。将枝条剪成8c m 1 0c m 长，除去下部叶片，只留上都1 对叶，全留或半剪，将插条放在清水中保湿，有条件的再将插穗放人5 0m g L 1 0
7、 0m g L 的1 号A B T 生根粉溶液中浸泡1h 2h，或1 0 0m g L 的N A A 溶液浸泡6h 8h，也可采用3 0 0m g L 5 0 0m g L 的N A A 溶液速蘸。6 3 1 3 插床准备用微酸性、疏松、通气、保水力好的基质(如黄沙、蛭石和珍珠岩等)作插床。插床长3m 5m，宽1 2m，高2 0c m 3 0c m。扦插前半个月用1：1 0 0 倍甲醛溶液或代森锌对插壤消毒杀菌。扦插前2d 3d，再用清水浇透插床，干燥后整平床面即可扦插。6 3 1 4 插条扦插插条斜插，入土深度为插条的1 2 2 3，扦插株行距一般为6C F r,1 0c m。扦插一般在上午
8、l o 时以前及下午4 时以后进行，当天采条，要求当天插完。6 3 1 5 插后管理主要是控制苗床及基质的温度和湿度，生根地温在2 5 2 8，相对湿度应保持在8 5 以上。可采用遮阳、拱棚、洒水、通风等办法控制。其次要注意防霉，因高温高湿易滋生霉菌，每周可交替使用5 0 多菌灵5 0 0m g I、5 0 甲基托布津8 0 0m g L 喷洒杀菌。6 3 1 6 移栽适时移栽，桂花夏插一个月后即能形成较好的根系，6 0d 左右可移栽，栽后适度浇水和遮荫，移栽后1 0d 即可少量追肥，施用0 3 o 5 尿素水溶液为宜。6 3 2 嫁接育苗6 3 2 1 砧木选择通常以桂花、女贞、小叶女贞、水
9、蜡和流苏树等树种的实生苗为砧木，砧木为生长健壮、无病虫害和粗度在0 8c m 以上的1 年2 年生树苗。6 3 2 2 接穗选取成年树上充分木质化的1 年2 年生的健壮、无病的枝条，剪去叶片、保留叶柄，将接穗切成5c m 1 0c m 的小段。6 3 2 3 嫁接时间以早春芽萌动时进行嫁接较好。6 3 2 4 嫁接方法常用的嫁接方法有切接、劈接及靠接等。6 3 2 5 接后管理嫁接苗成活之前，圃地土壤应保持湿润，嫁接后套袋保湿，嫁接2 0d 内注意保护接穗萌芽，及时抹去砧木萌芽，以利于接穗的生长，翌年发芽后解绑，同时注意中耕除草，及时施肥、灌溉和排涝。6 3 2 6 移栽定植嫁接苗生长2 年后
10、，苗高达8 0c m 1 0 0c m，即可移栽定植培育。7 建园L Y T1 9 1 0 2 0 1 07 1 园地选择与规划7 1 1 气候条件桂花适宜的气候条件：年平均气温在1 5 1 9，最冷月平均气温在0 5 5，极端低温不低于一8 最适宜，1 0 年有效积温50 0 0。年平均空气相对湿度6 0 8 0，年降雨量9 0 0m m 18 0 0m m。7 1 2 土壤条件选择光照充足、土层深厚、富含腐殖质、通透性强、排灌方便的微酸性壤土作桂花园地，最好用砂壤土。7 1 3 地形地势平地，或坡度小于2 5。的丘陵山地。7 1 4 环境质量7 1 4 1 水质达到G B5 0 8 42
11、0 0 5 旱作类水质要求。7 1 4 2 土壤质量达到G B1 5 6 1 81 9 9 5 二级以上标准。7 2 园地规划7 2 1 按品种规范种植，集中连片，也可因地制宜分散种植，园地应远离交通干道1 0 0m 以上，且远离污染源。7 2 2 给排水水渠、沟及园路：依据栽培园区面积规模、自然地形地势，合理规划布置灌溉、排水沟渠，并设置作业道路。8 栽植8 1 整地在栽植的上年秋、冬季，先将园地全垦一次，深度一般为3 0c m 5 0E m。8 2 栽植时间一般苗木1 1 月底至次年2 月，春梢萌芽前，或5 月至6 月霉雨季节；长江流域以南地区，一般在秋季l o 月至1 1 月栽植较春季为
12、好，往北可延迟至3 月上旬。容器苗和带土移栽不受季节限制，但是要求保护苗木根系和土壤湿度。8 3 苗木质量选用地径2c m 以上，苗高lm 以上，根系保留较好的健壮3 年生扦插苗或2 年生嫁接苗。8 4 栽植密度食用桂花株行距通常以4m X 4m(6 3 0 株h m 2)为宜。8 5 栽植方法栽植穴的规格为5 0c r u x5 0c m 5 0c m。栽植时，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，边填土边轻轻提苗，踏实，使根系与土壤密接。栽植宜浅不宜深，以覆没根茎处为宜，嫁接苗以接口露出地面5c m、定植穴填土高于畦面2 0c m 左右为宜。8 6 定植后管理栽植后一次性浇足定
13、根水，进行根基培土，及时检查并补植。9 中耕除草9 1 园地中耕一般全年进行2 次3 次。中耕除草时应注意树基部宜浅、树冠边缘宜深；伏耕宜浅、春耕宜深、夏3L Y T1 9 1 0 一2 0 1 0耕适中。中耕深度一般为1 0c m 1 5C N I，并应同时将桂花树四周和地边上杂草以及攀缘在树冠上的藤蔓类植物清除干净。9 2 深翻培土桂花定植成活后，应逐年深翻扩穴，促进桂花根系往深处生长和向外扩展。耕翻的深度由开始的2 0c m 3 0c m，逐渐加深至5 0c m 左右。幼年桂花在花后至入冬前，结合施用基肥进行深翻；桂花成林后，应采用培土与深耕结合的方法进行扩穴，每年桂花采收后，可在树冠下
14、，先挑培客土2 0c m 3 0c m厚，然后用两齿锄在树冠下逐层深翻，达到肥料与土壤均匀结合。1 0 施肥1 0 1 施肥原则应充分满足桂花对各种营养元素的需求，有机肥施用量占总施肥量的5 0 7 0，合理施用无机肥。1 0 2 肥料种类和质量根据土壤养分含量、桂花生长状况以及生长的不同时期，施以不同类型的肥料，以有机肥为主。1 0 3 施肥方法以土壤施肥为主，主要采用沿树冠投影开环沟埋施。1 0 4 幼树施肥桂花在栽植后至始花前，一般每年施肥2 次。新栽的桂花苗木，所施粪肥水的比为3：7。施肥量视苗木大小而定，胸径3c m 以下的，每株施1 0k g 1 2 5k g 水肥；胸径4C M
15、以上的，每株施1 2 5k g 1 5k g 水肥。1 0 5 成年树施肥桂花进入始花期后，一般每年施肥三次。第一次施肥，在1 0 月中下旬桂花采收后至入冬前期进行。宜施用有机肥，每株猪羊粪5 0k g 1 0 0k g 或垃圾杂肥1 0 0k g 2 0 0k g，可均匀铺在树基周围，然后再逐层深翻并铺盖新土。第二次施肥，在早春2 月至3 月桂花开始萌动时进行，每株施猪羊粪5 0k g 1 0 0k g，酌量补充尿素等速效化肥。施肥方法可在树冠下断续开沟，把肥料均匀施在沟内，然后盖土。第三次施肥，在桂花花芽分化基本完成、开花前约一个月时进行。每株施5 0 浓度的厩肥液5 0k g 1 0 0
16、k g。方法是在早春施肥沟段未施肥处，另开新沟施肥，施后及时盖土。1 1 水分管理桂花在春梢萌动及采花后对水分敏感。每年6 月至8 月为桂花花芽发育时期，若遇高温久旱的天气，则应进行防旱和浇水，为促使桂花的花芽发育，浇水不宜过多，防止出现夏季落叶现象。9 月上中旬，桂花的花芽开始萌动，此时宜保持土壤湿润，适量浇水，以利于正常开花。1 2 整形修剪1 2 1 修剪原则应根据“老树强剪，小树弱剪；弱枝多截，强枝少截；枯到何处，去到何处”的原则进行修剪。1 2 2 修剪时期秋季开花后及春季萌芽前。1 2 3 修剪方法1 2 3 1 幼年期幼树生长旺盛，修剪以培养主干、扩大树冠、缓和树势和提早开花为目的，以轻剪为主。主枝延长头短截，剪除扰乱树形的竞争枝和树干基部的萌蘖枝，对其他枝可以少剪，让其抽生中庸花枝开花，使树冠4L Y T1 9 1 0 2 0 1 0早日成形。1 2 3 2 成年期对生长过密的外围枝要进行疏剪，去弱留强，使枝与枝之间保持7c m 1 0c m 的间隔，做到左右不挤，上下不叠，枝条不密，分布均匀，通风透光。对徒长枝，除因填补空间需要予以保留外，其余的要及时疏除，必要时也可
