1、Q/cY0001S-2020前言本标准依据GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定编写。本标准由重庆诚悦食品有限公司提出本标准起草单位：重庆诚悦食品有限公司。本标准主要起草人：刘青英本标准批准人：张朝兵本标准于2020年11月03日首次发布。本标准备案有效期为3年。冠案IQ/cY0001S-2020表4致病菌限量采样方案及限量（若非指定，均以/25g或/25m1表示）项目检验方法n分M沙门氏菌500GB4789.4金黄色葡萄球菌51100(CFU/g)1000(CFU/g)GB4789.10第二法样品的分析及处理按GB4789.1执行。3.5食品添加剂3
2、.5.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全国家标准及国家有关规定和公告。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定及国家有关规定和公告。3.6农药残留限量农药残留量应符合GB2763的规定及国家有关规定和公告。3.7净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070规定的方法。3.8食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。网4检验规则4.1组批章同一投料、同一配方、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前应由公司质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于500g,将样品分成2份，1份作检验用，1份留作备检，型式检验加倍抽样。4.3检验分类4.3.1出厂检验出厂检验项目包括感官、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、净含量。产品应经公司质检部门逐批进行检验，检验合格并附合格证明后方可出厂。4.3.2型式检验型式检验项目为3.2、3.3、3.4、3.7规定的所有项目。有下列情况之一时应进行型式检验：a)新产品鉴定时：b)正常生产时每半年进行一次：c)原料、配方及生产工艺有改变时；d)停产半年后恢复生产时：3
