1、湖Q/EXG0029S2022022】言S-2022写。本标准由恩施硒谷科技股份有限公奇提出本标准起草单位:恩施硒谷科技股份有限公司。本标准起草人:余民王拥华、黎东、赵驰宇标准为消次发布全企业标准湖北省食品安全企业标准备案(421280S-2022)标准备案(421280S-2022Q/EXG 0029S-2022GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分:麦芽糊精GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第
2、75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号国家质量监督检验检疫总局关于修改的决定中国药典2020版卫生部2013年第10号3技术要求3.1基本要求不得添加任何非食用的原料;不得添加国家明令禁止的物质和原料;不得超范围、超量使用食品添加剂。食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定,原料及产品中真菌毒素限量应符合GB2761的规定,原料及产品中污染物限量应符合GB2762的规定,原料及产品的农药残留限量应符合GB2763的要求。3.2原辅料要求3.2.1堇叶碎米荠、西兰花:应无劣变、无霉变、无异味,无其他植物叶、花和杂物的规定3.2.2蒲公英、桑葚、黄精、山药、
3、百合、枸杞、玉竹:应符合中国药典2020版的规定3.2.3绿茶:应符合GB/T14456.1绿茶第1部分:基本要求的规定。3.2.4麦芽糊精:应符合GB/T20882.6的规定。3.2.5木糖醇:应符合GB1886.234的规定3.2.6三氯蔗糖:应符合GB25531的规定。3.2.7山梨糖醇:应符合GB1886.187的规定。3.2.8生产用水:应符合GB5749的规定。3.2.9青钱柳叶:应符合卫生部2013年第10号公告的规定3.3感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽浅褐色至棕褐色组织形态/性状粉末状滋、气味具有该产品特有的气味和滋味,无异味杂质无正常视力可见外来杂质3.4
4、理化指标3Q/EXG 0029S-2022应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分,%6.0灰分,%7.0铅(以Pb计),mg/kg0.93.5微生物指标应符合表3的规定421(421280S表3微生物指标采样方案a及限量项目nmM菌落总数,CFU/g52103510大肠菌群,CFU/g5210100沙门氏菌,/25g500霉菌,CFU/g50a样品的采样和处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行3.6净含量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070的规定。3.7生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定4试验方法4.1感官要求在室温下,取两个以上独立包装的样品,放入清洁的白瓷盆中,在光线充足柔和的环境中,用肉眼观察其色泽,用鼻嗅气味,品尝滋味,用肉眼观察其有无杂质4.2理化指标测定4.2.1水分按GB5009.3规定方法检测。4.2.2灰分按GB5009.4规定方法检测4.2.3铅按GB5009.12规定的方法检测。4.3微生物指标测定4.3.1菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。