1、Q/YJD0001S-2022生榨椰肉汁1范围本标准规定了生榨椰肉汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以充分成熟新鲜的椰子果为原料，经过去皮、剥壳、取肉、清洗、破碎、榨汁、添加或不添加椰子水、添加或不添加食品添加剂（酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸脂、硬脂酰乳酸钠、聚甘油脂肪酸酯、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠等)、杀菌、包装、冷藏或速冻等生产工艺制成的食品加工原料用生榨椰肉汁的生产控制、检验和贮存等环节。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的
2、条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.92食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠GB1886.178食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯GB1886.212食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪阮酸钠）GB1886.232食品安全国家标准
3、食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.335食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
