1、Q/JKWL0014S-2019222540S20192019081920220818Q/JKWL备案号：222540S-2019有效期至：2022 年 08 月 18 日长春健康未来医药科技有限公司企业标准Q/JKWL0014S-2019代替 Q/JKWL0014S-2016红参可乐饮料2019-07-17 发布2019-08-17 实施长春健康未来医药科技有限公司发布Q/JKWL0014S-2019I前言本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写编写。本标准起草单位：长春健康未来医药科技有限公司。本标准适用于长春健康未来医药科技有限公司，以及委托生产的企业
2、，和所在集团公司的所属企业大连健康未来生物技术股份有限公司等。本标准主要起草人：于庆香。Q/JKWL0014S-20191红参可乐饮料1范围本标准适用于人工种植红参经浸提、过滤后，加入水、白砂糖、焦糖色、液体二氧化碳、咖啡因、可乐香精后制成的碳酸饮料红参可乐饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.64食品安全
3、国家标准食品添加剂焦糖色GB 1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB 5009.263食品安全国家标准食品中
4、阿斯巴甜和阿力甜的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10792碳酸饮料（汽水）GB 14758食品安全国家标准食品添加剂咖啡因GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 17950铝易开盖三片罐GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 30616食品安全国家标准食品用香精JJF 1070定量包装商品净含量计量检测规则NY 318人参制品DBS22/024吉林省食品安全地方标准食品原料用人参Q/JKWL0
5、014S-20192国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 红参应为人工种植、5 年生，符合 DBS22/024 的规定。3.1.2 白砂糖应符合 GB/T 317 的规定3.1.3 焦糖色应符合 GB 1886.64 的规定。3.1.4 液体二氧化碳应符合 GB 1886.228 的规定。3.1.5 咖啡因应符合 GB 14758 的规定。3.1.6 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符
6、合 GB 1886.47 的规定。3.1.7 可乐香精应符合 GB 30616 的规定。3.1.8 水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕色取一定量的被测样品置 50ml 无色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，品尝滋味，检查其有无异物组织形态澄清液体滋、气味微苦、清香、味甜杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，g/100mL0.03NY 318二氧化碳气容量（20C）/倍1.5GB/T 10792 第 6.2.1 条3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表
7、3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/L0.29GB 5009.12锡（以Sn计）（镀锡薄板容器），mg/kg150GB 5009.163.5微生物限量应符合表 4 的规定。Q/JKWL0014S-20193表 4微生物限量项目限量检验方法ncmM菌落总数,CFU/mL52102104GB 4789.2大肠菌群,CFU/mL52110GB 4789.3霉菌,CFU/mL20GB 4789.15酵母,CFU/mL20GB 4789.15致病菌项目限量检验方法ncmM沙门氏菌,CFU/25mL500GB 4789.4金黄色葡萄球菌,CFU/mL51110GB 4789.10 第二法注：
8、n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 65 食品添加剂食品添加剂名称使用功能使用量残留量检验方法咖啡因其他0.015g/kg0.015g/kgGB 5009.139液体二氧化碳其他按生产需要气容量（20C）1.5倍GB/T 10792 第6.2.1条天门冬酰苯丙氨酸甲酯甜味剂0.6g/kg0.6g/kgGB 5009.263焦糖色（亚硫酸铵法）着色剂按生产需要/4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号的规定，并按照 JJF 10
9、70 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：a)更换设备或长期停产再恢复生产时；b)原辅料质量出现大的波动时；c)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；d)国家质量监督机构提出要求时。Q/JKWL0014S-201946.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4
10、抽样方法和抽样数量a）出厂检验从每批产品中随机抽取 50 罐，供检验用。b）型式检验从入库的成品中随机抽取 50 罐，供检验用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、人参总皂苷等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。污染物、微生物限量如有1项不合格时则判该批产品不合格。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号的规定。7.1标签式样产品名称：红参可乐饮料碳酸饮料配料表：水、红参（人工种植）、白砂糖、焦糖色、液体二氧化碳、咖啡因、净含量/规格：
11、330ml24生产企业：长春健康未来医药科技有限公司。地址：长春市高新技术开发区锦湖大路 1357 号联系方式：生产日期：见封口保质期：24 个月贮存条件：避光置阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代码：Q/JKWL0014S食用方法：开盖直接饮用即可其他标示的内容：本品每 100 克含人参（人工种植）3 克。人参（人工种植）食用量3 克/天，孕妇、哺乳期妇女、14 周岁以下儿童不宜食用。7.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克NRV%能量169kJ2蛋白质0g0脂肪0g0碳水化合物10.0g3钠0mg08包装Q/JKWL0014S-20195包装袋应选用铝塑复合材料，符合GB 9683的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为 24 个月。
