1、备号500/72019Q/CZY备寒专用章重庆本中药研究院天然保健制品厂食品安全企业标准Q/CZY0009S-2019蒸馏配制酒2019-01-17发布快药究综然程2019-01-27实施重庆市中药研究院天然保健制品厂发布010305Q/CZY0009S-2019前言本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写起草规则起草。本标准由重庆市中药研究院天然保健制品厂提出。本标准起草单位：重庆市中药研究院天然保健制品厂。本标准主要起草人：罗杨、詹永、杨勇本标准批准人：黄映本标准于2019年01月17日首次发布。本标准备案有效期为3年。Q/CZY0009S-2019蒸馏配
2、制酒1范围本标准规定了蒸馏配制酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以粮谷类蒸馏酒为酒基，适量添加或不添加药食两用物品（黄精、生姜、枣、枸杞子等)、冰糖等辅料，经预处理、浸泡、调配、过滤、灌装、包装等工序制成的蒸馏配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量LGB2762食品安全国家标准食品中
3、污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/个191包装储运图示标志GB/T5835干制红枣GB/T18672枸杞GB/T30383生姜GB/T35883冰糖中华人民共和国药典(2015年版)JJF100定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1,1粮谷类蒸馏酒
