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QHJ 0001 S-2018 熟肉制品.pdf

上传人:g****t 文档编号:2678560 上传时间:2023-08-21 格式:PDF 页数:7 大小:974.39KB
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Q/HJ0001S-2018GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖中华人民共和国农业部动物性食品中兽药最高残留限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1鸡内脏应符合GB2707的规定。3.1.2食用植物油应符合GB2716的规定.3.1.3其它原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求13应符合表1规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽,无泄漏、胀袋、封口紧密平整将样品置于洁净白色容器中,气味与滋味具有本品固有的气味与滋味,无异味在光线充足的条件下目测、鼻嗅、杂质无正常视力可见外来杂质口尝3.3理化指标应符合表2规定,表2理化指标项目指标检验方法鸡内脏含量(g/100g30附录A酸价(以脂防计)(KOH)(mg/g)3.5GB5009.229过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)0.25GB5009.227总钟(以As计)/(mg/kg0.4GB5009.11铅(P6)/(g/kg0.5GB5009.12镉(以Cd计)/(g/kg】0.5GB5009.15二-甲基亚硝胺/(g/kg)3.0GB5009.26路(以Cr计)/(g/kg0.9GB5009.123

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