1、新模板标记勿删Q/HYSTQ/HYST0002S-2022干贝虾仁粥米2022-03-18 发布2022-03-18 实施扫二维码下载电子版松原市禾益生态农业开发有限公司企业标准松原市禾益生态农业开发有限公司 发布Q/HYST0002S-2022221086S-20222022 04272025 0426Q/HYST0002S-20221干贝虾仁粥米1范围本标准适用于以干贝、虾米、稻花香碎米（碎米）、糯米（碎米）、红藜麦、薏仁米为主要原料、添加胡萝卜丁、香菇丁为辅料，经原料预处理，配料、混合、计量、真空（或不真空）包装加工制成的干贝虾仁粥米，属于其他粮食加工品。2规范性引用文件下列文件对于本文
2、件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1354大米GB 2715食品安全国家标准粮食GB 2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 50
3、09.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB 5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5496
4、粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法Q/HYST0002S-20222GB 23200.9食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 38581香菇LS/T 3245藜麦米NY/T 493胡萝卜DB35/T
5、924地理标志产品蒲城薏米JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典（2020版）一部百合国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1干贝、虾米应符合 GB 2733 的规定。4.1.2稻花香大米、糯米应符合 GB/T 1354 的规定。4.1.3红藜麦应符合 LS/T 3245 的规定。4.1.4薏米应符合 DB35/T 924 的规定。3.1.5胡萝卜丁应符合 NY/T 493 的规定。3.1.6香菇丁应符合
6、GB/T 38581 的规定。4.1.7生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽由白色、红色、黑色、黄色等多种颜色组成GB/T 5492组织形态长、圆、椭圆等组成滋、气味具有本品固有的气味、滋味，无及其他异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，18GB 5009.3杂质，0.3GB/T 5494霉变，2.0GB/T 5496挥发性盐基氮，mg/100g30GB 5009.2284.4污染物限量Q/HYST0002S-20223应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目
7、限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.19GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.11镉（以Cd计），mg/kg0.1GB 5009.15总汞（以Hg计），mg/kg0.02GB 5009.17铬（以Cr计），mg/kg1.0GB 5009.123苯并a芘，g/kg5.0GB 5009.27多氯联苯，mg/kg0.5GB 5009.1904.5真菌毒素限量应符合表 4 的规定。表 4真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素 B1，g/kg5.0GB 5009.22赭曲霉毒素 A，g/kg5.0GB 5009.964.6农药残留限量应符合表 5 的规定。表 5农药
8、残留限量项目限量检验方法甲基毒死蜱，mg/kg5*GB 23200.9氯丹，mg/kg0.02GB/T 5009.19氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，mg/kg0.3GB 23200.9磷化铝，mg/kg0.05GB/T 25222溴氰菊酯，mg/kg0.3GB 23200.9艾氏剂，mg/kg0.02GB/T 5009.19滴滴涕，mg/kg0.2狄氏剂，mg/kg0.02六六六，mg/kg0.05七氯，mg/kg0.02丁草胺，mg/kg0.5GB 23200.9多菌灵，mg/kg2GB/T 20770马拉硫磷，mg/kg0.1GB 23200.9注：其他农药残留符合 GB 2763 规定，*该限
9、量为临时限量。5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/HYST0002S-202247检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、水分、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投
10、料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取样品,抽样量不得少于 2kg。样品分为 2 份,1 份用作检验,1 份留样备查。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：干贝虾仁粥米配料表（原料）：干贝、虾（仁）米、稻花香碎
11、米、糯米、红藜麦、薏仁米、胡萝卜丁、香菇丁净含量/规格：500g/袋或散装（也可根据用户需要协议包装）生产者的名称：松原市禾益生态农业开发有限公司地址：松原经济技术开发区铁西街 161-1 号联系方式：（有效联系电话）生产日期：见包装保质期：12 个月贮存条件：阴凉、通风食品生产许可证编号：SC 10122070158663产品标准代号：Q/HYST0002S-2022其他需要标示的内容：8.2营养成分表Q/HYST0002S-20225应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）营养素参考值(NRV%)能量1319 KJ16蛋白质26.8g45脂肪2.9g5碳水化合物44.5g15钠1046mg529包装包装应符合GB 23350规定，内包装采用塑料袋包装，应符合GB 4806.7规定。外包装采用瓦楞纸箱，应符合GB/T6543 规定。也可根据用户需要进行包装，但应符合定量包装商品计量监督管理办法。包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。运输工具应清洁，不得与污染食品混运，运输中应注意轻装、轻卸。产品应存放于通风阴凉、干燥、清洁、无异味的库中，常温通风避光，不得与有毒、有害物品共贮。10保质期在符合本标准的情况下，自生产之日起，保质期 12 个月。
