1、Q/KTL0003S20153.1单一型压片糖：玛咖片、葡萄籽片、蛹虫草片、滇橄榄片、葛根片、木瓜片、重瓣红玫瑰花片、猴头菇片、盐藻片、刺梨片、辣木叶片、黄精片。3.2混合型压片糖：以上述单一型原料配比两种或两种以上原料加工制成的压片糖。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1玛咖粉、葡萄籽提取物（原花青素）、蛹虫草粉、滇橄榄粉、重瓣红玫瑰花粉、刺梨粉、辣木粉、葛根粉、木瓜粉、猴头菇粉、黄精粉、盐藻粉：应无霉变、无杂质，并符合相应的食品标准及有关规定。4.1.2木糖醇：应符合GB13509的规定4.1.3冰糖：应符合QB/T1173和QB/T1174的柳定4.1.4麦芽糊精：应符合GB/T2088
2、4的规定4.1.5生产用水：应符合GB5749的机定。4.1.6其他原辅料：应符合相应的品标准和有南食用原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。作表1感官要求项目要刀检验方法色泽具有该品种产应有的年泽，色泽均开包装，取适量样品置于洁组织形态光滑的片状颗粒状大小一致，的白色瓷盘内，在自然光线滋味和气味有该品种产品司有的味及气味，阴亮处目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉鼠可见外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2难化指粮标项目检验方法玛咖压片糖含玛咖混合压片糖其他蛋白质，g/100g8.05.0GB5009.5膳食纤维，g100g8.05.0GB/T5009.88水分，g100g6.0GB500
3、9.3总砷（以As计），mgkg0.5GB5009.11铅（以Pb计），mgkg0.4GB5009.12二氧化硫按GB2760的规定执行GB/T5009.344.4微生物指标应符合表3的规定。20/KTL0003S-2015表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFU/g750大肠菌群，MPN/100g30GB/T4789.24致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌】不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定：按JF1070规定的方法检验。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760糖果的规定4.7生产加
4、工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一次投料、同一工艺生的同一品种同一包装规格的5.2抽样抽样基数不少于50kg,随机取2kg(不少于30个最小包装)份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验量、水分、菌落总数、大肠菌群。公形每批产品须经公司质量检验部门检验合格并代合方验项目为感官要求、净含5.4型式检验正常生产情况下每半年进行一次，型式爸验项为本标准技术求中规定的全部项目，有下列情况之一时，亦应进行型式检验：)正式生产后，原料、配方、工艺有较大变化，可能影响产品质量时：b)停产半年以上，重新恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。5.5判定规则检验结果中微生物指标若有任一项不合格，则判该批产品为不合格，其余指标有不合格项目，允许用留样复检，以复检结果为准。6标志、包装、运输、贮存3
