1、 海而思（郑州）科技有限公司企业标准 Q/HZK 0022S-2019 _ 固体饮料 2019-03-29 发布 2019-03-29 实施_ 海而思（郑州）科技有限公司 发布Q/HZK 0022S-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规则编写。本标准由海而思（郑州）科技有限公司提出并起草。本标准的附录 A 为规范性附录。本标准起草人：李学杰、谢红权。Q/HZK 0022S-2019 固体饮料 1 范围 本标准规定了固体饮料的分类、要求，检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。本标准适用于以大麦麸皮、青稞麸皮、燕麦、杏仁（甜、苦）
2、、桑椹（干）、木瓜、黑胡椒、荷叶、芡实、山药、荞麦、藜麦、黑小麦、玉米、小米、薏苡仁、黑米、黑豆、葛根、百合、赤小豆、覆盆子、刀豆、纳豆、黑芝麻、蛹虫草、金银花、重瓣红玫瑰花、枣（大枣、黑枣、酸枣）、莲子、黑果枸杞、龙眼肉（桂圆）、白砂糖、葡萄糖、桑叶、人参（人工种植 5 年以下）中的一种或几种粉碎后，添加山楂、茯苓、白扁豆、鸡内金、青果、决明子、小蓟、砂仁、桔红、山药、肉豆蔻、肉桂、桔梗、黄精、酸枣仁、益智仁、乌梢蛇、玉竹、高良姜、蒲公英、芫荽、火麻仁、代代花、丁香、鲜白茅根、马齿苋、栀子、昆布、莱菔子、白芷、花椒、八角茴香、甘草、白果、槐花、橘皮、淡竹叶、菊花、茉莉花茶、沙棘、冬青科苦丁茶
3、、姜黄、黑茶、薄荷、枇杷叶、麦芽、覆盆子、罗汉果、枸杞子一种或几种提取物、大豆膳食纤维、麦芽糖、库拉索芦荟凝胶、菊粉、玉米低聚肽粉、聚葡萄糖、碳酸钙、极大螺旋藻粉、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、短双歧杆菌、金青桔粉、甜橙粉、苦瓜粉、椰奶粉、柠檬粉、赤砂糖、低聚木糖、低聚果糖、阿胶、蜂蜜、玉米淀粉、天门冬氨酸钙、葡萄糖酸锌、甜菊糖苷、焦糖色、奶粉、柠檬酸、牛磺酸、低聚异麦芽糖、L-抗坏血酸（维生素 C）、dl-醋酸生育酚(维生素 E)、盐酸硫胺(维生素 B1)、核黄素(维生素 B2)、食用盐、三氯蔗糖、麦芽糊精、木糖醇、羧甲基纤维素钠、二氧化硅、大豆卵磷脂、叶酸中的一种或几种经混合、制粒或不制粒、称量
4、、包装加工而成的固体饮料。2 分类 2.1复配膳食纤维固体饮料 以大麦麸皮、青稞麸皮，黑果枸杞粉碎后添加大豆膳食纤维、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、碳酸钙、低聚木糖、低聚果糖、食用盐、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬粉、木糖醇、白砂糖、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料。2.2甜橙味复配膳食纤维固体饮料 以大麦麸皮、青稞麸皮，黑果枸杞粉碎后添加大豆膳食纤维、聚葡萄糖、碳酸钙、低聚木糖、低聚果糖、食用盐、三氯蔗糖、柠檬酸、甜橙粉、金青桔粉、木糖醇、白砂糖、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料。2.3 枸杞茯苓膳食纤维固体饮料 以黑果枸杞、茯苓提取物为主要原料添加桑椹
5、，枣（大枣、黑枣、酸枣）、粉碎加入阿胶，大豆膳食纤维、菊粉、碳酸钙、低聚木糖、低聚果糖、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.4百合蛹虫草固体饮料 以百合、蛹虫草为主要原料添加黑豆、黑小麦、薏苡仁、枣（大枣、黑枣、酸枣）、赤小豆、白扁豆、刀豆、纳豆、黑芝麻、黑果枸杞粉碎后再加入大豆膳食纤维、低聚木糖、低聚果糖、食用盐、三氯蔗糖、甜菊糖苷、木糖醇、麦芽糊精经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料。2.5复配黄精固体饮料 以黄精提取物、大麦麸皮为主要原料，经粉碎后添加茯苓提取物、大豆卵磷脂、牛磺酸、菊粉、Q/HZK 0022S-2019 碳酸钙、
6、低聚木糖、低聚果糖、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.6益生菌固体饮料 以大麦麸皮、青稞麸皮、百合、桑椹粉碎后添加大豆膳食纤维、低聚果糖、决明子提取物、极大螺旋藻、玉竹提取物、橘皮提取物、山楂提取物、莱菔子提取物、火麻仁提取物、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、短双歧杆菌、库拉索芦荟凝胶、菊粉、碳酸钙、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.7复配酸枣仁固体饮料 以酸枣仁提取物、桑椹、枸杞子、重瓣红玫瑰花、百合粉碎添加茯苓提取物、菊花提取物、菊粉、碳酸钙、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精
7、、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.8杏仁木瓜固体饮料 以木瓜、杏仁、龙眼肉、枣（大枣、黑枣、酸枣）、黑芝麻粉碎添加维生素C、赤砂糖、维生素E、碳酸钙、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.9复配人参固体饮料 以人参（人工种植5年以下）、芡实、百合、莲子、丁香粉碎添加黄精提取物、益智仁提取物、肉桂提取物、赤砂糖、菊粉、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精、阿胶、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.10复配乌梢蛇固体饮料 以乌梢蛇粉碎添加白芷提取物、菊粉、碳酸钙、食用盐、三氯蔗糖
8、、木糖醇、麦芽糊精、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.11钙锌强化固体饮料 以葡萄糖酸锌、天门冬氨酸钙、焦糖色、奶粉、麦芽糊精、木糖醇、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.12昆布淡竹叶固体饮料 以淡竹叶提取物、昆布提取物为主要原料添加大麦麸皮、青稞麸皮、赤小豆粉碎添加鲜白茅根提取物，蒲公英提取物、槐花提取物、菊粉、碳酸钙(或二氧化硅)、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.13复配丁香固体饮料 以丁香提取物为主要原料将枸杞子、刀豆、山药、芡实、莲子粉碎，添加益智仁提取物、覆
9、盆子提取物、碳酸钙（或二氧化硅）、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糊精、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.14维生素强化固体饮料 以白砂糖、柠檬酸、牛磺酸、L-抗坏血酸（维生素C）dl-醋酸生育酚(维生素E)、盐酸硫胺(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、叶酸、奶粉、食用盐、三氯蔗糖、蜂蜜、木糖醇、二氧化硅经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.15 桔梗鸡内金固体饮料 以桔梗提取物、鸡内金提取物为主要原料，将薏苡仁、木瓜、黑胡椒、山药、小米、藜麦粉碎后添加芫荽提取物、砂仁提取物、代代花提取物、山楂提取物、沙棘提取物、甘草提取物、大豆膳食纤维、菊粉、
10、碳酸钙、低聚木糖、低聚果糖、食用盐、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬粉、木糖醇、白砂糖、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.16 青果金银花固体饮料 以金银花提取物、青果提取物为主要原料，将百合、桑叶粉碎后，添加小蓟提取物、马齿苋提Q/HZK 0022S-2019 取物、罗汉果提取物、栀子提取物、冬青科苦丁茶提取物、苦瓜粉、食用盐、三氯蔗糖、木糖醇、二氧化硅经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.17甘草砂仁固体饮料 以甘草提取物、砂仁提取物为主要原料，将刀豆、杏仁(甜、苦)粉碎后，添加代代花提取物、沙棘提取物、高良姜提取物、蜂蜜、八角茴香提取物、食用盐、三氯
11、蔗糖、柠檬酸、柠檬粉、木糖醇、白砂糖、玉米淀粉经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.18葛根低聚肽固体饮料 以葛根提取物、玉米低聚肽为原料，添加花椒提取物，黑茶提取物、薄荷提取物、葡萄糖、蜂蜜、食用盐、三氯蔗糖、柠檬酸、柠檬粉、木糖醇、二氧化硅经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.19荷叶决明子固体饮料 以荷叶粉碎、决明子提取物为主要原料，添加甜菊糖苷、二氧化硅经混合、制粒或不制粒、称量、包装加工而成的固体饮料 2.20茯苓鸡内金固体饮料 以茯苓提取物、鸡内金提取物、食用葡萄糖、白砂糖、玉米淀粉、奶粉、山药提取物、山楂提取物、麦芽提取物、低聚果糖、焦糖色、羧
12、甲基纤维素钠为原料，将粉碎后的食用葡萄糖、白砂糖与玉米淀粉、低聚果糖、奶粉、茯苓提取物、鸡内金提取物、山楂提取物、山药提取物、麦芽提取物、焦糖色、羧甲基纤维素钠混合，制粒或不制粒、称量、成型包装而成的固体饮料。2.21茯苓桑叶固体饮料 以桑叶、茯苓提取物、黑芝麻、枸杞子提取物、山药提取物、麦芽糊精、食用葡萄糖、聚葡萄糖、甜菊糖苷、椰奶粉、柠檬酸为原料，经粉碎、混合、成型、干燥、装袋、包装而成的固体饮料。3 要求 3.1原辅料 3.1.1鸡内金、昆布、鲜白茅根、马齿苋、丁香、刀豆、赤小豆、火麻仁、代代花、菊花、金银花、葛根、姜（生姜、干姜）、肉豆蔻、栀子、百合、山楂、白扁豆、蒲公英、枣（大枣、黑
13、枣、酸枣）、木瓜、八角茴香、高良姜、乌梢蛇、薏苡仁、龙眼肉（桂圆）、淡竹叶、甘草、白芷、白果、杏仁（甜、苦）、花椒、芡实、桑椹干、益智仁、覆盆子、黑胡椒、酸枣仁、玉竹、山药、莱菔子、茯苓、黄精、山楂、薄荷、桔梗、肉桂、桑叶、黑芝麻、槐花、桔红、砂仁、小蓟、决明子、荷叶、莲子、青果、橘皮、沙棘、枸杞子、麦芽、覆盆子、罗汉果（提取物）应符合Q/NJZL 0003S的规定。3.1.2 人参（人工种植 5 年以下）应符合卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告 2012 年第 17 号）的规定。3.1.3 库拉索芦荟凝胶应符合关于批准库拉索芦荟凝胶作为新资源食品原料中华人民共和国卫
14、生部公告(2008 年 第 12 号)的规定。3.1.4 枇杷叶应符合关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告（2014 年第 20 号）的规定。3.1.5 重瓣红玫瑰花应符合关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年 第3号）的规定。3.1.6 叶酸应符合GB 15570的规定。3.1.7 赤砂糖应符合QB/T 2343.1和GB 13104的规定。3.1.8羧甲基纤维素钠应符合GB 1886.232的规定。Q/HZK 0022S-2019 3.1.9 玉米淀粉应符合GB 31637和 GB/T 8885的规定。3.1.10 柠檬酸应符合GB 1886
15、.235的规定。3.1.11 茉莉花茶应符合 GB/T 22292的规定。3.1.12 二氧化硅应符合GB 25576的规定。3.1.13大麦麸皮、青稞麸皮应符合NY/T 3218和GB 2715的规定。3.1.14食用盐应符合GB 2721和GB/T 5461的规定。3.1.15大豆膳食纤维应符合GB/T 22494的规定。3.1.16麦芽糖应符合GB/T 20883的规定。3.1.17菊粉应符合卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(卫生部公告2009年第5号)的规定。3.1.18嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、短双歧杆菌应符合卫生部办公厅关于印发可用于食品的菌种名单的通知卫办监督发201
16、065号的规定。3.1.19纳豆应符合SB/T 10528的规定。3.1.20碳酸钙应符合GB 1886.214的规定。3.1.21极大螺旋藻粉应符合GB/T 16919的规定。3.1.22海藻糖应符合GB/T 23529的规定。3.1.23 大豆卵磷脂应符合GB 28401的规定。3.1.24金青桔粉、甜橙粉、苦瓜粉、椰奶粉、柠檬粉应符合GB 7101规定。3.1.25维生素B1应符合GB 14751的规定。3.1.26维生素B2应符合GB 14752的规定。3.1.27维生素C应符合GB 14754的规定。3.1.28维生素E应符合GB 14756的规定。3.1.29低聚木糖应符合GB/T 35545的规定。3.1.30低聚果糖应符合GB/T 23528的规定。3.1.31焦糖色应符合GB 1886.64的规定。3.1.32玉米低聚肽粉应符合关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告(卫生部公告2010年第15号)）的规定。3.1.33木糖醇应符合GB 1886.234的规定。3.1.34蛹虫草应符合卫生部关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（2009年
