1、ICS 65.020.20 B 31 镇江市农业技术规程 DB3211/Z 003 2006 迷你番茄设施无土栽培技术规程 Technical regulations of soilless cultivation of mini-potato in establishment 2006-12-28 发布 2007-01-18 实施 DB3211 江苏省镇江质量技术监督局镇 江 市 农 林 局发布 D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 I 前 言 本标准参照无公害蔬菜生产的国家、行业、地方标准，结合镇江市无公害迷你番茄的设施无土生产的实际条件与生产水平制定。旨在加快建设无公害
2、迷你番茄生产基地，确保无公害农产品迷你番茄食用安全，促进无公害迷你番茄生产的健康发展。本标准参照G B/T 1.1-2 0 0 0 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写规则和G B/T 1.2-2 0 0 2标准化工作导则 第2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法编写。本标准由镇江市京口区农业经济局提出。本标准由镇江市京口区瑞京农业科技示范园、镇江市京口区蔬菜研究所、镇江市京口区农业技术推广站负责起草。本标准主要起草人：刘卫红、陈兰芳、杨丽华、孙剑。本标准于 2 0 0 6 年 1 2 月 2 8 日首次发布并实施。D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 II 引
3、 言 迷你番茄是从荷兰引进的一种无限生长型樱桃番茄，果型为圆形，鲜红色，单果重 1 0-2 0 克，植株生长势强，结果多，温室周年栽培，生长期长达 1 0 个月，采收期长达 8 个月。迷你番茄风味浓郁，酸甜适口，光泽鲜艳，美观好看，深受消费者欢迎。种植迷你番茄经济效益为普通番茄的 3 倍，种植前景广阔，深受农户的欢迎。传统温室栽培技术、因其连作障碍，环境高温、高湿，病虫害发生严重，导致产量低、品质差、农药残留量高。我园自 2 0 0 2 年以来从荷兰引进温室无土栽培技术，通过为迷你番茄创造良好的生长环境，克服了传统温室栽培模式引起的不足，具有省水、省肥、省力，生长速度快，早熟和丰产性好，洁净无
4、污染，同时不受地点和时间限制，使生产现代化程度大大提高。作为一项新技术，该技术无现行有效的国家、行业、地方标准。近年来，我单位从国外引进了该技术，结合实际生产条件，使迷你番茄的产量和品质明显提高。为指导本省设施迷你番茄无土栽培，保证产品质量，特制定本标准。D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 1 迷你番茄设施无土栽培技术规程 1 范围 本标准规定了迷你番茄设施无土栽培的术语和定义、产地环境要求、栽培准备、栽培技术、采收及采后储运。本标准适用于镇江区域迷你番茄的设施无土栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
5、的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B 8 3 2 1.4 农药合理使用准则 G B/T 8 3 2 1.1-2 0 0 0 农药合理使用准则（一）G B/T 8 3 2 1.2-2 0 0 0 农药合理使用准则（二）G B/T 8 3 2 1.3-2 0 0 0 农药合理使用准则（三）G B/T 8 3 2 1.5-1 9 9 7 农药合理使用准则（五）G B/T 8 3 2 1.6-2 0 0 0 农药合理使用准
6、则（六）G B/T 8 3 2 1.7-2 0 0 2 农药合理使用准则（七）G B 1 6 7 1 5.3 瓜菜作物种子 茄果类 N Y 5 0 0 5 无公害食品 茄果类蔬菜 N Y 5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适合与本标准。3.1 迷你番茄 小果形的无限生长型番茄。3.2 无土栽培 是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度等，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期；可分为基质培和水培两种。3.3 D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 2 基质 无土栽培
7、中用以固定作物的固体物质，同时具有吸附营养液、改善根际透气性的功能。常用的有珍珠岩、蛭石、岩棉、泥炭、锯木屑、沙等。3.4 穴盘 用于育苗的塑料有孔容器。3.5 地布 无土栽培中用于隔离土壤的塑料布或帆布。3.6 营养液 无土栽培中提供作物生长所需的水分、养分、氧气、温度等的液体。3.7 p H 值、E C 值 无土栽培中表示营养液酸碱度和浓度的大小。4 产地环境要求 产地环境应符合N Y 5 2 9 4 的规定。5 栽培准备 5.1 基质选择和装袋 5.1.1 基质选择 可选用珍珠岩、草炭等无土栽培用基质。5.1.2 基质消毒 袋培使用的基质如珍珠岩、草炭等，使用前必须使用2 0 倍左右的福
8、尔马林进行消毒。5.1.3 栽培袋选择 栽培袋用乳白色不透明的或白色在外的黑白双面、无公害蔬菜生长专用塑料薄膜制成。栽培袋为枕头式，选用1 0 0 1 8 1 3，容积约2 0 L，每袋种植3 株4 株番茄。5.1.4 基质装袋 将经过灭菌处理的基质装入袋中，按照4.3.2 放入温室内栽培槽上，栽培槽呈南北方向放置，有1%的坡度。在移栽前，在袋子排水侧离地3 4 处开2 个3 个水平孔。5.2 温室消毒 D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 3 5.2.1 铺地布 将设施内的地面平整，北高南稍低，铺一层黑色地布。5.2.2 生态消毒 夏季利用高温闷棚进行生态消毒，晴天时7 天
9、左右即可。5.2.3 药剂消毒 对温室内的四角、死角、生长架、栽培槽、滴灌系统等地方用饱和石灰水泼洒，用2 0%百菌清烟雾剂3 0 0 g/6 6 7 进行消毒。5.3 品种选择和茬口安排 5.3.1 品种选择 一般选用耐低温、耐弱光、抗病性强的无限生长的小果型品种如：荷兰的7 2-6 8、小圣桃等。5.3.2 茬口安排 温室有加温系统，采用长季节栽培，一年一茬。栽培密度为2 株/2.5 株/。6 栽培技术 6.1 育苗 6.1.1 种子质量 符合G B 1 6 7 1 5.3 中的二级以上要求。6.1.2 育苗 6.1.2.1 育苗时间 在8 月初育苗。6.1.2.2 育苗方式 采用无土穴盘
10、育苗。6.1.2.3 穴盘育苗 用国产 5 0 穴的穴盘，用草炭和珍珠岩或蛭石和草炭的混合基质。基质和育苗用具必须消毒，可用0.5%高锰酸钾溶液浸泡或 5 0%的多菌灵 5 0 0 倍液喷雾。播种前基质加适量水，混合装盘，播种深度约 11.5，上盖一层蛭石或珍珠岩。播后用清水浇透。然后保湿催芽，出苗前适宜温度为 2 5 左右。当 6 0 7 0 种子拱背时，及时将苗盘移至温室育苗架上绿化。6.1.2.4 苗期管理 苗期适宜昼温 2 6 2 7，夜温 1 8 2 0。注意遮荫降温，浇水要均匀。幼苗子叶平展、真叶开始长出时，隔天浇一遍 0.8 m s/1.2 m s/完全营养液。6.2 定植 定植
11、苗龄为 3 叶 1 芯。定植前 3 天4 天将基质浇足营养液，定植时将秧苗浇适量营养液，带肥移栽。定植深度以基质表面达子叶节为宜，定植后两周内应大量灌溉，以利根系生长。D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 4 6.3 植株管理 6.3.1 植株调整 番茄采用单干座秧整枝方式，在植株 2 02 5高时，用尼龙绳或麻绳吊藤，吊绳一头绑在植株基部，一头绕在吊环上，挂在顶部生长架上。以后将番茄蔓顺着吊绳向上绕，同时去除所有的侧芽，打杈应在侧枝 1 0 时进行。及时摘除下部变色衰老叶片。一般打老叶、侧枝于上午进行。绑蔓(绕头)宜在下午进行，注意及时放藤。6.3.2 保花保果 用防落素
12、2 0 p p m 2 5 p p m 处理即将开放的花朵。一穗花序当有两、三朵花开放，其余还是花蕾时进行喷雾。防落素处理，选择晴天，注意处理时不能喷到叶子上。6.4 肥水管理 6.4.1 灌溉方式 使用整套滴灌系统来进行营养液灌溉。6.4.1 营养液配制 营养液配方见表 1。配置 2 个母液罐，A 罐为钙配，B 罐为氮磷钾镁和微量元素配，如果配备了 C罐（酸罐），则放稀硝酸或稀磷酸，如果没配备酸罐，采用硝酸时，A、B 两罐各放一半，采用磷酸时则全部放在 B 罐。配方为 1 0 0倍母液和灌溉水同步进入灌溉管道，混合成营养液进行灌溉。表 1 番茄营养液母液配方（A、B 罐各 1 0 0 0 L
13、）罐别 肥料种类 苗期用量 采收期用量 采收中后期用量 硝酸钙 8 7.5 8 7.5 1 0 0 硝酸钙 8 7.5 8 7.5 1 0 0 硝酸钾 1 7.5 1 3.8 1 7.5 硝酸铵 0 7.5 7.5 A 罐 F e E D T A 0.8 8 0.8 8 0.8 8 硝酸钾 4 0.8 4 1.3 2 5.8 磷酸二氢钾 1 7.0 1 7.0 1 7.0 硫酸钾 3 6.3 3 6.3 3 3.1 硫酸镁 4 9.4 4 3.8 4 9.4 硫酸锰 1 7 0 g 1 7 0 g 1 7 0 g 硫酸锌 1 4 5 g 1 4 5 g 1 4 5 g 硼砂 2 4 0 g 2
14、 4 0 g 2 4 0 g 硫酸铜 1 9 g 1 9 g 1 9 g B 罐 钼酸钠 1 2 g 1 2 g 1 2 g D B 3 2 1 1/Z 0 0 3 2 0 0 6 5 6.4.2 灌溉控制方法 为控制灌溉量及灌溉浓度，每个灌溉区域设置2 个肥水检测点，每天检测，内容为灌溉液和栽培袋溢出液的量、p H 值、E C 值、N O3等。正常的情况下，溢出液的量占灌溉液量的1 5 3 0；溢出液p H值为6.0 6.5；灌溉液和溢出液的E C 值相差不超过0.4 m s/0.5 m s/；溢出液的N O3浓度2 5 0/5 0 0/。前期营养液的E C 值掌握在2 左右，p H 值在6
15、 左右，随着果实的增多，E C 值提高到2.5，滴灌的时间也由最初的每小时8 m i n 1 2 m i n 提高到2 0 m i n 2 5 m i n。每天滴一次清水。6.5 栽培气候环境控制 6.5.1 环境要求 气候环境条件包括温、湿、光、C O2等，最主要的是温度和湿度的控制。番茄不同生育期对温度湿度的要求见表2，应尽量维持在适宜范围内。表 2 番茄不同生育期对环境条件的要求 生育期 最低温 最适温 最高温 相对湿度 苗期 1 5 2 0 3 0 3 4 8 0 8 5 营养生长期(昼夜)1 8（8）2 1（1 4）2 4（1 7）3 2（2 0）7 0 8 0 果实成熟期(昼夜)1
16、 8（1 0）2 3（1 4）2 6（1 7）3 0（2 0）7 0 8 0 6.5.2 环境控制 冬季应采取夜间保温幕保温或加温。夏季利用遮阳网遮荫、通过卷帘窗、天窗、排风扇、屋顶喷淋等帮助降温；室内湿度过高时，可用强制通风降湿，还可用加热排热空气降湿；湿度过低时，可用屋顶喷淋增湿。番茄属喜光作物，在整个栽培期间，只要保证正常的室温，不过分降低室内温度，应尽量多见光。6.6 主要病虫害防治 温室病虫害发生较少，主要有灰霉病、病毒病、叶霉病等病害和蚜虫、白粉虱等虫害，可采用针对性的生物农药或低毒农药防治。使用药剂防治时，要严格按G B 4 2 8 5 和G B/T 8 3 2 1（所有部分）的规定。6.6.1 主要病害防治 6.6.1.1 灰霉病 选择抗病品种，在高湿天气时可使用5 0%灰霉灵可湿性粉剂1 0 0 0 倍，4 0%可杀得粉剂6 0 0 倍等药剂预防。6.6.1.2 病毒病 发生病毒病的植株应及时清除出温室，可用1.5%植病灵可湿性粉剂5 0 0 倍，2 0%病毒A 水剂5 0 0 倍进行防治，同时注意防治蚜虫。6.6.1.3 叶霉病 可用7 0%叶霉净粉尘剂8 0 0
