1、 Q/DXY大连新春多品种盐有限公司企业标准 Q/DXY 0001S-2012天然湖盐2012-03-01发布 2012-03-12实施 大连新春多品种盐有限公司 发布Q/DXY 0001S-2012前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由大连新春多品种盐有限公司提出并起草。本标准主要起草人：方士一、徐泉礼、王玲。本标准属首次发布。Q/DXY 0001S-2012天然湖盐1 范围本标准规定了天然湖盐的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于天然湖盐。分子式：NaCl分子量：58.44（按1997年国际原子量）2 规范性引用文件下列文件对于本文件的
2、应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 601 标准滴定液的制备GB/T 602 杂质测定用标准溶液的制备GB/T 603 试验方法中所用制剂及制品的制备GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法（neq ISO3696：1987）GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8618 制盐工业主要产品取样方法GB/T 13025.1 制盐工业通用试验方法 粒度的测定GB/T 13025.2 制盐工业通用试验方法 白度的测定GB/T
3、 13025.3 制盐工业通用试验方法 水分的测定GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定GB/T 13025.5 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定GB/T 13025.6 制盐工业通用试验方法 钙和镁离子的测定GB/T 13025.7 制盐工业通用试验方法 碘离子的测定GB/T 13025.8 制盐工业通用试验方法 硫酸根离子的测定GB/T 13025.9 制盐工业通用试验方法 铅离子的测定（光度法）GB/T 13025.13 制盐工业通用试验方法 砷离子限量的测定GB 26878 食品国家安全标准 食用盐碘含量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量
4、监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号 食品标识管理规定3 要求3.1 感官要求白色、味咸、无异味、无明显的与盐无关的外来异物。13.2 理化指标理化指标应符合表1的规定。Q/DXY 0001S-2012表1 理化指标项 目指 标白度，度50粒度（0.852.5mm）（%）85氯化纳（%）96.50水分（%）2.40水不溶物（%）0.10水溶性杂质（%）1.00碘（以I计）/（mg/kg）1833砷（以As计）/（mg/kg）0.5铅（以Pb计）/（mg/kg）1.03.3 净含量偏差 应符合国家定量包装商品计量监督
5、管理办法的规定。3.4 生产加工过程应符合GB 14881 的规定。3.5 食品添加剂3.5.1 食品添加剂质量应符合国家相应的标准和有关规定。3.5.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。4 试验方法本方法所用的试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析试剂和GB/T 66821992中规定的三级水。4.1 感官要求 在自然光线下目测，无明显的与盐无关的外来杂物。 4.2 理化指标4.2.1 粒度按GB/T 13025.1 规定的方法测定。4.2.2 白度按GB/T 13025.2 规定的方法测定。4.2.3 水分含量按GB/T 13025.3 规定的方法测定。4.2.4 水
6、不溶物含量按GB/T 13025.4 规定的方法测定。24.2.5 氯离子含量按GB/T 13025.5 规定的方法测定。Q/DXY 0001S-20124.2.6 钙镁离子含量按GB/T 13025.6 规定的方法测定。4.2.7 碘离子含量按GB/T 13025.7 规定的方法测定。 4.2.8 硫酸根离子含量按GB/T 13025.8 规定的方法测定。4.2.9 铅离子含量按GB/T 13025.9 规定的方法测定。4.2.10 砷离子含量 按GB/T 13025.13 规定的方法测定。4.3 净含量偏差按JJF 1070规定进行。4.4 氯化钠指标的计算和检验结果的检查由上述各项检验结
7、果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出氯化钠含量。顺序号123阳离子钙离子（Ca+）镁离子（Mg+）钠离子（Na+）阴离子硫酸根离子（SO4-）氯离子（Cl-） 5 检验规则5.1 组批与抽样 由相同的加工方法生产的同一等级的，一次交付的产品为一批。抽样按GB/T 8618的规定进行。 5.2 出厂检验产品出厂须经该企业质量检验部门按本标准检验合格，签发合格证后方可出厂。出厂检验项目：感官要求、粒度、氯化钠、水分、净含量。5.3 型式检验5.3.1 型式检验项目为要求中的全部项目。5.3.2 型式检验每半年进行一次，有下列情况应进行型式检验：a) 产品定型投产时
8、；b) 停产6个月以上恢复生产时；c） 原辅料产地、供应商发生改变或更新主要生产设备时；d) 检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时；e) 供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时；f) 国家质量监督管理部门提出要求时。5.3.3 判定规则3产品经检验全部指标符合本标准要求时，判定为合格品。若有不合格项时，可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检，以复检结果为准。Q/DXY 0001S-20126 标志、标签、包装、运输、贮存6.1 标志、标签 产品包装应符合GB 7718和食品标识管理规定标志应清晰、牢固。包装上注明产品名称、规格、商标、生产单位及产品标准号。6.2 包装 天然湖盐包装材料和容器应符合国家食品包装材料标准的规定。包装应封闭严密、无泄漏。6.3 运输 产品运输时，防止挤压、日晒雨淋，不得与其它有毒、有害货物混运。6.4 贮存产品应贮存于清洁、干燥、阴凉处，防止与有害物质混放。 4Q/DXY 0001S-2012
