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QKZD 0002 S-2015 广西南宁市康之豆食品科技有限责任公司熟化大豆粉制品.pdf

上传人:la****1 文档编号:2708038 上传时间:2023-08-23 格式:PDF 页数:8 大小:300.14KB
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资源描述

Q/KZD0002S-2015表2理化指标指标项目熟化大豆纯豆粉其他型蛋白质/(g/100g)25.020.0总糖(以蔗糖计)/(g/小00g)20.0水分/(g/小00g)7总神(以As计)/(mg/kg)0.5铅(以Pb计)/(g/kg)0.4镉(以Cd计)/(g/kg)0.2铬(以Cr计)/(g/kg)1.0脲磷试验阴性4.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/(CFU/g)30000大肠菌群/(MPN/100g)90霉菌/(CFU/g)100表4致病菌限量致病菌指标采样方案及限量(若非指定,均以/25g表示)c沙门氏菌00金黄色葡萄球菌1100 CFU/g1000 CFU/g注:n为同一批次产品应采集的样品件数:c为最大可允许超出值的样品数:m为致病菌指标可接受水平的限量值:为致病菌指标的最高安全限量值5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。6生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。7检验方法7.1感官检验3

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