Q/YLH0001S-2013前言我公司生产的辣子鸡软罐头是以新鲜肉鸡为主要原料，添加辣子、花椒、姜、蒜、八角、草果、食盐、食糖、味精等辅料，经配料、炒制、包装、灭菌等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准安全性指标按照GB13100一2005肉类罐头卫生标准制定，其余指标根据罐头食品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准代替了QYLH0001S-2010云龙汇辣子鸡软罐头本标准与Q/YLH0001S-2010相比，主要变化如下：修改了名称：修改了产品分类修改理化指标中无机砷为总砷指标：一理化指标增加了铬指标。本标准由曲靖龙汇生态园有限公司提出并起草。本标准主要起草人：曹怀东、朱双福。
